寻找岁月陈酿的酒

　　《寻找岁月陈酿的酒》稿通过几个人物故事让人对泸州老窖老酒的概念和文化有了概览。全书结构清晰，语言流畅，以寻找精彩的老酒人生为目标，带着满满诚意、空杯心态和质疑精神启程，探访了近十几位目标对象。他们中有白酒收藏与投资的顶尖大咖，有深耕酒行业多年的大商，有热爱并深入研究酒文化的学者，也有单纯热爱年份酒的收藏者，还有专门做酒体研究的科研人员。本书以开放的步伐探寻真实的老酒故事，客观的老酒市场和流动的老酒之美。通过该书稿，可以满足大众读者对老酒的一部分好奇心，多一份对老酒圈这个群体的同理心，感受寻找的力量。

　　沈才洪，男，汉族，1966年出生，四川泸县人，硕士，民建会员，教授级高级工程师。泸州老窖股份有限公司董事、副总经理、总工程师，国家级沈才洪酿酒技能大师工作室领办人。张宿义，男，1971年5月出生，四川省苍溪县人，工学博士，教授级高级工程师，博士生导师。国务院政府特殊津贴专家，国家863计划项目首席科学家，中国白酒大师，中国酿酒大师。何诚，四川叙永县人，生于1966年11月，现任泸州老窖股份有限公司党委委员、副总经理。正高级工程师，享受国务院特殊津贴专家，首届中国白酒大师，泸州老窖酒传统酿制技艺第22代传承人。

贺正修·让泸州老窖被更多人了解和喜爱
 四川泸州人。资深老酒收藏爱好者，泸州老窖忠实拥趸。
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胡义明·大国工匠的老酒人生 
 四川成都人。全国第五届白酒品评专家委员、酿造高级工程师，现任中国酒业协会名酒收藏委员会副主席，全国白酒标准化技术委员会委员、中国酒业协会白酒年份酒管理委员会副主席，荣获“大国工匠”称号。
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郑杰·路漫漫而心有所依 
 四川自贡人。中国陈年白酒著名藏家，老酒圈副会长，中国酒业协会名酒收藏委员会常务理事，一级品酒师。
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李耀强·海派与老酒 
 上海人。上海著名陈年白酒收藏家，上海市收藏协会酒文化专业委员会会长，上海海派白酒文化艺术馆馆长。
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张继斌·一位新闻人的老酒文化进行曲 
 江苏南京人。中国酒业协会名酒收藏委员会兼职副秘书长，江苏省收藏家协会酒类收藏专业委员会会长，江苏氿号门文创发展有限公司董事长。
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陈连茂·跨界与蜕变 
 福建漳州人。中国酒业协会名酒收藏委员会常务理事，中外名酒福建研究会会长，中国名酒、世界名酒收藏大家，南源酒庄董事长。
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吴俊杰、罗逸丹·老酒伉俪 
 吴俊杰：广东潮州人。中国酒业协会名酒收藏委员会常务理事， 潮州市酒类行业协会执行会长，一级酿酒师、一级品酒师，丹姐陈年老酒收藏馆馆长。
 罗逸丹：广东潮州人。著名老酒收藏家，广东省潮州市老酒贸易商，潮州市丹姐酒类贸易有限公司董事长。
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史进财·一路追寻 
 河北张家口人。“老酒圈”创始人，北京老酒传奇电子商务有限公司董事长，原北京国际酒类交易所中国老酒交易平台总经理，酒体设计师、酒类策划师。
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杨振东·始终瞄准行业最高端 
 黑龙江安达人。著名老酒收藏家，北京恩典名扬轩贸易公司董事长。
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曾宇·使命与征程 
 江西南昌人。曾品堂创始人，曾品堂老酒博物馆馆长，中国酒类流通协会老酒收藏与市场专业委员会副会长兼执行秘书长，《陈年白酒收藏评价标准》制定者，二十余年老酒收藏、研究、投资经验。
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焦健·今朝有酒醉今朝 不负热爱的酒痴一个 
 四川成都人。著名酒类收藏鉴定专家，中国酒业协会名酒收藏委员会兼职副秘书长、鉴定委员会专家委员，川酿白酒体验馆馆长。
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刘健·用心做好一介匠人
 重庆人。中国酒业协会名酒收藏委员会常务理事、鉴定委员会专家委员，中国酒业协会价格评估会委员，高级酿酒师、一级品酒师。
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许正宏·老酒陈香的科学密码 
 江苏泰州人。四川大学先进酿造科技创新中心主任、教授、博士生导师。
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