呼吸系统疾病临床营养诊疗习题与解析

　　营养是人类生命的源泉和物质基础，营养失衡是百病之源，饮食科学合理、均衡多样，是防治疾病的物质基础，是保障人类健康长寿的关键，也是保护社会生产力发展的重要措施。随着现代营养学和医学的发展，临床营养的重要性越来越受到重视，在临床疾病治疗措施中，营养治疗安全、有效、经济、方便的特点突出。营养的核心是平衡，而推动营养工作的核心是人。虽然国家近几年对于营养工作逐渐重视，要求二级及以上的公立医院建立营养科，但从事营养工作的人员严重不足，这在呼吸系统疾病与结核病的定点专科医院尤显突出。面对这一矛盾，培养一支能直接投入临床工作的呼吸/结核营养师队伍显得迫在眉睫，为此，本书应运而生。持续提中

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第一篇|呼吸篇
第一章慢性支气管炎和慢性阻塞性肺疾病
第二章支气管哮喘
第三章支气管扩张症
第四章肺炎
第五章肺癌
第六章呼吸衰竭
第七章其他呼吸系统疾病
第二篇|结核篇
第一章结核潜伏感染
第二章敏感性肺结        
第三章耐药结核病        
第四章常见肺外结核    
第五章非结核分枝杆菌病
第六章结核病共病        
第七章特殊人群结核病
第三篇|营养篇
第一章营养学基础
第一节蛋白质
第二节脂类
第三节碳水化合物
第四节矿物
第五节维生素
第六节能
第七节食物营
第二章人群营养
第一节特殊人群营养
第二节公营
第三节营养流行病学
第四节膳食调
第五节膳食指
第六节营养健康宣教
第三章临床营养
第一节营养风险筛查与评估
第二节治疗膳食
第三节肠内肠外营
第四节特殊医学用途配方食品
第五节疾病营养
第六节呼吸系统疾病营养
第四章结核病营养
第一节结核病营养代谢
第二节结核病门诊营养指导
第三节结核病住院营养治疗
第四节特殊人群结核病营养治疗
第五章食品卫生与管理
第一节食品污
第二节食源性疾病
第三节食品添加剂、营养强化剂和食品标签
第四篇|案例分析
第一章呼吸系统疾病
第二章结核病
第三章营养学
 
参考文献
中英文对照词表