中益黄精

　　黄精养生益寿并非牵强附会，《本草纲目》中有载：“黄精宽中益气，使五脏调良，肌肉充盛，骨髓坚强，其力增倍，多年不老……”而现代科学也已验证：黄精富含人体必需的多种微量元素，以及蛋白质、淀粉、氨基酸等多种成分，具有补肾、降血脂、防止动脉血管硬化、促进胰岛素活性等功效。可就是这么一种佳品，从“历史”的角度来讲，它却并不是一种甜蜜的寄托。《滇南本草》云：“洗净，九蒸，九晒，服之甘美。俗亦能救荒，故名救穷草。”《本草纲目》也曾提道：“九蒸九曝，可以代粮，又名米铺。”回到石柱，回到中益，中益黄精也曾是救命粮。据湖北咸丰活龙坪《谭氏族谱》记载，清咸丰末年（约1860年），石柱沿江地区遭遇大旱，饥民无数，在中益乡的龙河峡谷里，几欲饿倒的他们有幸遇到了较为庞大的野生黄精群，采挖了黄精根茎作为干粮，才最终翻越了七曜山。黄精根叶花实皆可食，肉质茎脆嫩甘甜，食用爽口，将可能活命的黄精咽下去，他们心里却苦到了极点。终于，千百年的苦在石柱中益乡走到了尽头，慢慢变成了甜。2017年8月，中益乡被重庆市委、市政府确定为全市18个深度贫困乡镇之一，市委办公厅帮扶集团入驻中益乡，经过认真调研，帮扶集团和中益乡党委政府选择在华溪村发展黄精产业，中益黄精产业开始起步发展。

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第一章 黄精概述
第一节 黄精的分布和种类
第二节 黄精栽培
第二章 黄精典籍考证和神仙方
第一节 典籍考证
第二节 黄精神仙（辟谷）方
第三章 黄精现代研究
第一节 黄精主要药效成分
第二节 黄精的主要生物活性
第三节 黄精经方的药理活性
第四节 黄精抗衰老作用研究
第四章 中益黄精的故事与传奇
第一节 黄精古代传说
第二节 有关黄精的诗词
第三节 中益黄精流传最广的三个传说
第四节 中益黄精的民间传说
第五节 中益人与黄精的故事
第五章 中益黄精研究与产品开发
第一节 中益黄精活性成分研究
第二节 中益黄精预防老年痴呆研究
第三节 中益黄精炮制与加工
第四节 中益黄精产品开发
第六章 中益黄精产业化开发与乡村振兴
第一节 中医药理论对大健康产品开发的指导价值
第二节 中益黄精产业发展的时代机遇
第三节 中益黄精产业发展与乡村振兴
参考文献
附件
附件一 以黄精为原料的中成药
附件二 以黄精为原料的保健食品
编后记