可食地景（修订版）

　　可食地景概念*早是由园林设计师、环保主义者Robert Kourik于19世纪80年代提出，它象征着园林设计与农业生产的融合。本书首先阐述了可食地景的缘起、发展、功能，进而将可食地景按照尺度划分为大尺度（可食用农场、教育农园、农家庄园）、中尺度（农业观光园、公园、街道、广场）、小尺度（地面户外隙地、地下灰色空间、屋顶、阳台），针对不同尺度的可食地景对其类型特征、功能布局、设计原则以及营造方式进行了探讨，并分别辅以国内外案例进行图文并茂的剖析以加强理解。

　　华中科技大学建筑与城市规划学院教授，博士生导师，城市规划系副主任。中国建筑学会环境行为学术委员会副主任委员，中国风景园林学会园林康养与园艺疗法专业委员会常务委员，可食地景H工作室创始人。国家自然科学基金委员会项目评审专家，*学位与研究生教育发展中心评审专家，湖北省城乡规划专家库专家，武汉市科技局技术专家库专家。长期从事城乡规划及风景园林专业的研究与实践，主要研究健康城乡规划、全龄友好环境与行为、疗愈景观等相关课题，主持参与*及省部级科研项目10余项，主持参与城乡规划实践项目50多项，发表学术论48篇，出版住房城乡建设部土建类学科专业“十三五”规划教材，部、湖北省学术著作出版专项资金资助项目专著1部，获批国家出版基金资助专1部，住房城乡建设部土建类学科专业“十四五”规划教材立项1部。

第一章  绪论
第一节  可食地景的缘起
第二节  可食地景的概念
第三节  可食地景的价值
第四节  可食地景的功能
第五节  可食地景的类型
第二章  可食地景设计营造的资源影响要素
第三章  可食地景与城市
第一节  可食地景与社区
第二节  可食地景与校园
第三节  可食地景与公共建筑
第四节  可食地景与公园
第五节  可食地景与城郊农园
第四章  可食地景的营造
第一节  技术支撑
第二节  植物选择
第三节  营造方法
第五章  可食地景的未来
第一节  可食森林
第二节  可食城市
第三节  共享城市
第六章  设计探索
第一节  武东医院项目
第二节  共同缔造项目
附录A  可食地景的学术探索
附录B  可食地景小组
致谢