本书首先扼要而系统地介绍了有关服装的基本知识，然后挑选10大类100种不同款式的服装作为实例，由浅入深地全面讲解服装裁剪和制做工艺，图文并茂，通俗易懂。适合一般读者自学，也可作为服装职业技术培训学校的参考教材。

这是一本介绍特种啤酒的专著。本书共分八章，较全面、系统地介绍了干啤酒、微醇啤酒、冰啤酒、小麦啤酒、果味啤酒、营养啤酒、保健啤酒等17类啤酒新产品的生产工艺，列举了105个实例；以一定的篇幅，介绍了世界上传统的19种著名特种啤酒的生产工艺及产品特点；还论述了国内外啤酒工业的有关新技术。全书思路清晰，结构严密，层次分明，文笔简练，内容翔实丰富，理论联系实际，并有作者独到的见解。本书对于啤酒企业开发啤酒新产品有较高的参考价值，对于从事啤酒工业生产、科研及教学工作的有关人士，均不失为值得一读的参考书，也可作为啤酒新产品、新技术培训班及大专院校发酵食品专业的参考教材。

《服装结构设计》是“服装高等职业教育教材”中的一个 分册。 服装的结构设计是当今服装工业生产中一个崭新的课 题，它体现出服装造型与人体结构有机结合的技术美，是服 装从款式造型到服装缝制完成过程中的必要手段。本书共分 十章，从服装结构设计基础入手，系统地阐述了裙装、裤装、 衣身、衣领、衣袖的结构设计，同时介绍了男、女装的整体 结构设计、结构变化，以及特体服装的结构设计、条格衣料 与服装里料的结构设计等内容，具有较强的实用性和可操作 性。每章后附有思考题，供学习和教学之用。

《皮革生产的理论与技术》比较系统地阐述了铬鞣革、植鞣革及油鞣革的基本生产工序和一些常用产品的生产方法，阐述了铬鞣革的一些特殊生产方法及清洁生产方法。在基本生产工序中，着重阐述了各工序的作用原理和基本理论，略去了基础理论，着重阐述了各工序的基本操作方法和控制条件，力求理论联系实际。在常用产品的生产方法中，主要介绍了以猪皮、牛皮、羊皮为原料，生产服装革、鞋面革、家具革、包袋革、鞋底革、擦拭革等的技术要点和工艺实例。《皮革生产的理论与技术》对皮革生产理论和方法的阐述系统性较强，简明扼要，内容较丰富，信息量较大，可作为制革工程技术人员、大专院校皮革工程专业方向师生、皮革生产管理人员的参考书。《皮革生产的理论与技术》还包括了清洁生产方法的内容，也可作为环境保护部门技术人员和管理人员的参考书。

本书系统地介绍了PS版的版材制作、晒版、印刷以及版基再生的工艺，对这些工艺中涉及到的基础理论也有所阐述和探讨；本书还介绍了PS版的版基砂目结构、感光层感光特性对印刷性能的影响，分析了应用PS版印刷中常见的故障产生的原因，提出了相应的排除方法。本书适合于从事平版印刷和版材研制的科技工作者和操作人员阅读，也可作为印刷院校师生的教学参考书。

编辑推荐：本书是作者根据在几十年的科研、设计、生产和教学中积累的丰富经验，在大量阅览国内外伴生金银回收论著的基础上编写而成。全书共分16章，深入浅出地说明我国伴生金银矿生金银矿床，工艺矿物学，近年金银生产总况，我国伴生金银综合回收进展，各种多金属矿回收伴生金银的矿石类型、工艺特点、原则流程，提高伴生金银综合回收措施等。同时介绍了国内外各种矿石类型伴生金银综合回收实例69个。读者可以把此书当成一本回收伴生金银的工具书使用。

在字典里，各种器具的名称其数量多达三万种，刀、叉、匙、筷子、大头针、曲别针、文件夹、书笺、钉书机、钮扣、拉链、锯子、锤子、斧头、水瓶、罐头、开瓶器、易拉罐等等。各种日常器具的发明、设计、演化、进步，有如文明发展的缩影。器具的演进表明了人类心理、经济、政治、社会甚至流行性、环保等各种有意识的创造活动，创造力在开式的演变中不断展现，欲望也在这一发展过程中起着重要的作用。本书意在反驳"功能决定形式"的说法，直接探索创造过程的本质。

中国工程院、中国科学院《中国材料发展现状及迈入新世纪对策》咨询项目。

本书是轻工业高等院校食品工艺专业试用教材，编写大纲由无锡轻工业学院制定并经轻工业部食品教材编审委员会审定后组织编写的，作为轻工业高等院校食品工艺专业的主要教材。参加本书编写的有无锡轻工业学院俞国铣和轻工业部上海轻工业设计院黄裕粼。其中绪论、第一章，第二章，第三章，第七章、第九章及附录由俞国铣编写，第四章、第五章、第六章、第八章由黄裕粼编写。最后，由俞国恍负责统稿。

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