轻工业、手工业
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化工产品手册司航主编暂缺简介... -
个性与时尚程美隆编著本书向读者展示了各类流行服饰的款式、风格、色彩和流行趋势,全书以图文并茂的形式,让读者在品味每款风格各异的女装及饰物和搭配艺术的同时,体会和掌握服饰的穿着搭配艺术及技巧,从而提高服饰审美情趣,创造美好的形象。 -
鞋的艺术周飞跃,何苾译编暂缺简介... -
创造明天的魔方刘先曙,叶紫著本书通过有趣的实例介绍了现代新型材料:轻金属、贵金属、耐热金属、陶瓷材料、玻璃材料、建筑材料、碳素材料、高分子材料、半导体和光电子材料、新型磁性材料、无电阻的超导材料、先进复合材料、特种功能材料、延年益寿的医用生物材料、仿生智能材料、现代纳米材料、能源材料等。 -
印刷色谱图像处理美术字体赵一东,边海佳编著暂缺简介... -
精美中西点制作孙希令,张建幸编著本书由中式点心和西式点心两部分组成。中式点心介绍了水调面团、发酵面团、油酥面团、米粉面团的调制方法,140余种点心的用料配比及制作方法;西式点心介绍了制作中所需的原料、工具,面包、酥面、硬面、蛋糕、冷食、曲奇等130种点心的用料配比及制作方法。内容简明实用,图文并茂,贴近家庭。 -
新编非标准设备设计手册岑军健主编暂缺简介... -
肉制品加技术任发政编《计划生育三结合科普丛书》分9个系列,共70个分册。丛书内容丰富,图文并茂,通俗易懂。广大读者买得起,看得懂,用得上。本书为农副产品加工系列中的一册。本书介绍了肉制品加工的常用技术、一些著名中西式肉制品的加工方法,以及原料肉的生产技术、常用辅助材料和生产加工规范等。肉制品加工的常用技术,包括肉的腌制、斩拌、充填、干燥、罐头制法等;各类著名中西肉制品的加工方法,包括近40个中外品种,详细介绍了各品种的生产流程、操作步骤、注意事项以及原料要求和配方等。本书可供肉及肉制品加工企业的技术人员和管理人员希望从事肉及肉制品加工的人员参考。 -
果品加技术廖小军等编著《计划生育三结合科普丛书》分9个系列,共70个分册。丛书内容丰富,图文并茂,通俗易懂。广大读者买得起,看得懂,用得上。本书为农副产品加工系列中的一册。本书全面介绍了各种果品的加工技术。介绍了包括水果罐藏品、水果糖制品、水果干制品、果汁、水果速冻制品以及果酒等各类制品的加工方法;在品种上覆盖了苹果、梨、桃、山楂、菠萝、柑橘、杧果、香蕉、葡萄、猕猴桃等。各种果品的加工方法,包括有生产流程、主要设备和工具、操作要点及产品标准等内容。本书还对果品加工厂建设的问题讲行了叙述。本书可供从事果品加工的技术和管理人员,以及相关人员参考使用。 -
磷酸, 磷肥和复混肥料江善襄主编磷酸、磷肥和复混肥料分册是化肥工学丛书之一。全书较详细地阐述了黄磷、湿法磷酸、热法磷酸、各种磷肥和复混肥料的发展史与现状。对其性质、用途、生产方法、反应机理、生产工艺流程、主要的工艺设备结构、操作工艺参数、生产控制等进行了全面的论述。书中还介绍了原料磷矿的前处理,产品的贮存、包装和质量标准,副产品的回收与利用途径,肥料的物理和化学性质及其测定方法,环境保护,生产安全与工业卫生等内容;并对磷素农业化学及合理施肥辟有专章予以论述。
