本书为《跟我学维修》丛书之一，内容包括∶调幅、调频与立体声广播接收，录音机的基本原理、基本电路，收录机的构成，常用维修方法，调频/调幅立体声收录机的维修以及一些常见的维修实例。本书适合于各类职业技能培训，可作为具有中学以上文化程度的读者自学家电维修技术，快速掌握家电维修操作技能时的参考书，也适合于各类转岗培训的学员阅读。

酱油是我国传统的酿造制品，是人民生活中不可缺少的调味品。随着科技进步和人民生活水平的提高，对传统的酿造酱油提出了新的要求，在跨人21世纪的今天，更偏重于质量上的提高。本书对我国的酱油传统酿造工艺和历年来的工艺改革、设备更新，作了全面的介绍，并分析了国内外各种酱油酿造新工艺、名优产品生产工艺的优点和不足之处。就当前酱油生产各种工艺的各个主要环节、技术关键、提高原料全氮利用率、提高产品质量等技术问题，从理论到实践和操作要点作了详细的介绍。对花色酱油的配制以及与酱油有关的调味品、添加剂等内容共101例作一一解答。目的是为了提高酱油生产工人的技术水平，并供专业工程技术人员参考，以促进酱油工业的发展。由于水平有限，书中错误和不妥之处，希望读者批评指正。本书在编写过程中，参考并引用了有关酿造专著的部分内容，以及调味品杂志的有关资料，并得到酿造专家冯兰庄老师生前的指导和支持，在此表示衷心感谢。

本书汇集了近年流行的简单花样、镂空花样、贝壳花样、柔和花样、彩色花样、花边和单元花样等300余种钩针花样。详细介绍了每种针法的钩织过程及其基本花样的连接方法。

暂缺简介...

本书详细介绍了各种面包的制作方法，是专业面包师及家庭自制面包的必备参考工具书。

本书搜集整理了国外500多个款式的各类凉鞋、皮鞋、运动鞋。凉鞋篇按休闲鞋、沙滩鞋介绍了各种材质的新款凉鞋50余种；皮鞋篇分男、女皮鞋，介绍了目前流行欧美，深受人们青睐的皮鞋200余款；运动鞋篇以国际著名品牌运动鞋为主，介绍了最新款式及设计特点，约150款。

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