本教材依据《中等职业学校服装设计与工艺专业教学标准》，并结合服装行业标准和目前服装设计公司、企业对电脑绘图技能的需求进行编写。服装款式电脑拓展设计是指如何运用电脑辅助服装款式的拓展设计。服装款式的拓展设计包括服装款式、服饰配件、服装面料、服装图案、服装色彩等内容的拓展设计。如何运用电脑软件来绘制表现服装款式的拓展设计，是本教材的重点。本教材适宜已具备一定服装设计能力和手绘造型能力的中职学生和服装设计师，包括熟练地掌握手工绘制款式图、效果图的能力。用电脑代替手工绘制服装设计图，便于修改、保存和传播，为设计师提供了全新的交流方式，极大地提高了工作效率。根据目前服装行业常用绘图软件的使用需求，本教材选择了Illustrator和Photoshop两款软件进行讲解。这两款软件各有特点又相互补充，教材根据服装设计图的要求选择合适的软件进行绘制。因两款软件都是Adobe公司设计开发的软件，所以二者具有很好兼容性。本教材的特色之一是结合设计公司和流行趋势公司提供的素材进行服装款式拓展设计，所以设计图具有一定的规范性、时尚感和实用性。特色之二是课程以任务的形式呈现，与企业需求保持对应性和内容的完整性。特色之三是发挥Illustrator和Photoshop两款软件的各自优势，实现优势互补，如用矢量图软件Illustrator绘制款式图，用位图软件Photoshop绘制效果图，根据拓展图形特征选择合适软件绘制面料、图案等。特色之四是每个任务以软件如何绘制设计图的知识点为编写主线，不同任务体现软件的不同知识点，不同于同类书籍中用同样方法和知识点表现不同服装款式的模式。特色之五是模拟全国职业院校技能大赛中职组“服装设计与工艺”项目的试题，让师生了解大赛，在赛题练习中了解本专业应知应会的内容，真正做到“以赛促教，以赛促学”。

本书主要阐述猴头菇的综合开发和利用，并紧密结合我国绿色循环经济发展现状，介绍了国内外猴头菇加工技术的发展。本书基于吉林省科技发展计划项目《猴头菇保鲜及猴头菇素肉干加工关键技术研究与生产应用》（项目编号20160417017CB）成果编写，并参阅了大量的国内外文献，总结了猴头菇贮藏保鲜原理和方法、猴头菇素肉干加工技术现状和开发前景。从总体上讲，可分为猴头菇贮藏和猴头菇素肉干加工两大核心内容，主要包括猴头菇采后褐变原因分析、猴头菇贮藏适宜温度研究、猴头菇保鲜方法研究和猴头菇素肉干加工方法研究等。本书适合食品科学与工程、食品质量与安全、农产品贮藏与加工、材料科学与工程等专业的本科生及研究生的课外学习辅助使用，也可供从事食品加工和食品保藏相关学科的研究者和生产者参考应用。

《聂氏重编家政学》是晚清重臣曾国藩满女曾纪芬主编的家政学著作，为清光绪三十年（1904年）浙江官书局刻本。《治家之钥——崇德老人〈聂氏重编家政学〉的生存智慧》包括《聂氏重编家政学》原文及曾纪芬的曾孙女聂崇彬的原文译写和聂、曾两家家族史漫谈。崇德老人是曾氏家教所养成的女性典范，亦是曾氏家教的继承者。其家教之道，源于湘中曾国藩家族。曾纪芬一直铭记父亲的教导，这也成为她治理聂家之圭臬。她将曾氏门风带到了聂家，也将湘中传统的家教带到了沪上。《聂氏重编家政学》是中国近现代以来传统文化现代性转换在家政学方面的重要成果，也是曾纪芬管理聂氏家族、持家有道的经验总结。崇德老人受日本家政学的影响，基于多年持家的经验体会，出版了这本书。她不但身体力行，而且总结出一套成熟的理论，完成了从内陆乡村社会的家教向工商业社会的近现代家政的转变。她关注大家族的言行举止、家风传承，同样激励出身普通人家的青年通过奋斗提升自己。书中的大部分谈及经营家庭的内容仍然值得今天的人学习、遵循。聂家从一个小家族经数代人努力进取，终成衡山望族。聂氏家族至今瓜瓞绵绵，后裔中不乏工商、文教、科技俊杰。聂氏家族的兴旺，崇德老人善于持家、精心教养子女功莫大焉。20世纪中叶，主流意识形态强调男女平等，专职家庭主妇十分稀少，“家政学”变得不合时宜。随着改革开放的深入，这门学科开始在中国复苏。《治家之钥——崇德老人〈聂氏重编家政学〉的生存智慧》一书中谈及聂、曾两家的家族故事有助于读者了解近代中国具有代表性的大家族的家族史；作者谈到的一些个人经历、生活妙招也可以让读者体验各处不同的文化环境。作者写作语言生动，行文风趣，贴近生活，语言有跨文化特色。今天我们推出崇德老人与她的曾孙女聂崇彬女士“隔空对话”之《治家之钥——崇德老人〈聂氏重编家政学〉的生存智慧》，还抱有一个更大的心愿，就是期待通过这本书来唤起全社会对家政学的重视，期待有识之士能够写出几本完全属于21世纪的中国家政学新著，让每一个家庭里的每一个人都能够融入进新时代。

本书重点讲授了服装结构设计的基本原理以及实际操作范例，特别注重服装结构构成方法的灵活性，能够帮助读者较轻松地掌握服装结构设计的基本内容。为了使书中服装的结构设计更具有合理性、实施性和可操作性，对每个纸样图例都进行了反复的研究、设计、绘制。本书在男装、女装和童装纸样研究上做了较全面、科学的实践与探讨，力求理论联系实际，注重内容的系统性、连续性、完整性、规范性。 本书可作为服装院校的教学用书，亦可供服装设计、技术、工艺和产品开发人士及广大服饰爱好者阅读参考。

《家政服务员职业道德》是上海开放大学组织编撰的“家政教育系列丛书”之一。本书共分职业道德概述、家政服务员职业道德规范、家政服务员职业道德的培养三章。作者从职业道德的整体概念谈起，进而引申出具体的家政服务行业职业道德内容和如何进行道德培养的话题，对家政行业的职业道德进行了系统而详细的阐述。

本汇编为第三卷，收录了截至2021年7月发布的现行纺织机械与附件基础通用国家标准和行业标准及2021年新发布的纺织机械产品标准，其中，国家标准95项，行业标准29项。本汇编主要供纺织行业的相关企业、科研单位以及纺织机械产品经营机构的技术人员和管理人员查询现行有效的标准，据此指导纺织机械产品的生产经营与流通，为提高行业的整体技术水平和产品质量提供标准技术支撑。

《中国纺织科技发展报告（2021）》由中国纺织工业联合会科技发展部、纺织工业科学技术发展中心编制。该书涵盖“十三五”时期纺织行业科技发展情况、重点领域研究进展、重点纺织材料及前沿关键技术研发与应用等内容，为纺织行业“十四五”时期科技发展提供思路和参考。

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本书详细介绍了可控多射流静电纺丝技术——针盘静电纺的产生背景、纺丝原理、纺丝参数影响规律。重点介绍了当前纳米纤维批量化生产方法，可控多射流针盘静电纺的提出背景及纺丝基本原理；并通过数值模拟与实验验证对传统管式单针头静电纺和圆盘静电纺进行比较、优化纺丝参数；最后，通过可控多射流针盘静电纺技术制备粗糙表面纳米纤维及柔性有机无机核壳结构纳米纤维，并探究其在油水分离和微滤中的应用性能。本书可作为高等院校纺织工程相关专业研究生、本科生的参考用书，也可供从事相关研究的科研人员、工程技术人员参考。

本书系统描述了现代食品高新技术与装备的种类、特点及其在食品加工生产中的应用；详细阐述了相关技术的工作原理、装备的结构特征和关键控制点；重点分析了现代食品高新技术与装备在食品加工生产中的应用方法、关键技术参数及其优势和局限性。本书是作者对自己多年从事高等学校食品加工课程教学经验的总结，同时也吸收了国内外关于该领域的**研究成果。本书既拥有丰富的专业基础理论，又具有实际的生产应用价值。本书可供高等学校食品科学等相关专业的师生使用，也可供从事食品加工生产相关行业的科研人员和从业人员参考。