本书基于当前竹器产业快速发展的时代背景，系统介绍福建竹子分布状况、福建竹器分布区域，详细分析福建竹器的特点及审美，并从当下竹器产业发展需求出发，重点研究福建竹器文创产品、竹器创意产业、竹器创意人才培养。书中精美的福建竹器现代文创产品图片展示，是本书的一大亮点。另外，本书有大量鲜活的访谈记录，能如实反映竹器行业的现状与发展趋势。本书适合文化文创产业、工艺美术行业从业者、研究者阅读，也可为设计学、美术学等专业师生提供参考。

家政学教育在是我国传统文化的重要组成部分。“修身、齐家、治国平天下”是家政学的理论核心。在1952年教育改革时，被改掉。直至1988年2月经湖北省教育厅批准成立武汉现代家政进修学院，把中断了近半个世纪的家政学教育又连续起来，填补了中国教育领域的空白。从此，在国际家政学坛上，有了中国的话语权！中国五星红旗才能飘扬在国际家政学会场上。本书对家政学教育中的现代管家专业分八个章节介绍。现代管家的基本概念、基本素养、职业要求、现代管家职能、基本技能、智能化管理的技术、现代管家必备能力以及国际管家的简介和如何成为国际管家的基本知识进行阐述。它是集生活科学知识、文化底蕴修养、良好的生活艺术、精湛的生活技能于一身；融社会科学、管理科学、高科技技术、自然科学为一体；是一部理论性强、实用价值高的现代管家必备的指导用书（也适用于企业管理者、社区工作者、以及各种职业从业者、不同类型家庭使用），是一部不可多得的工具书。

《中国化纤行业发展规划研究（2021～2025）》，又称化纤黄皮书，是研究化纤工业“十四五”期间发展趋势和重点的报告。本报告包括化纤行业和多个子行业“十四五”期间的发展规划研究，针对贯穿“十四五”行业发展的热点问题进行的专题研究，以及相关产业政策、综合规划等内容的整理汇编。本报告通过翔实的数据和深入的分析，为全面、客观了解“十四五”期间中国化纤行业发展的方向和重点提供权威性指南，是化纤行业经营管理者的工具书，也可供有关部门机构以及上下游企业阅读参考。

本书阐述了快速检测技术原理，介绍了快速检测工作中“人、机、料、法、环”等环节的基本要求，包括人员培训、实验室布局、试剂耗材采购、测定设备选配、检测操作步骤、数据采集追溯、质量控制要求等方面的规范，并配以快速检测技术在水产品质量监管中的应用实例，可以作为基层快速检测工作的技术指导参考书籍。

《2021/2022中国纺织工业发展报告》集中反映我国纺织工业及其子行业年度发展现状与趋势，即“中国纺织工业白皮书，主要内容包括中国纺织工业现状与趋势综合分析（包括纺织工业及化学纤维，棉纺织、毛纺织、丝绸，麻纺织、长丝织造、印染、针织，服装、家用纺织品，产业用纺织品、纺织机械等12个子行业年度分析与展望）高质量发展：“十四五”战略：行业研究：原料供求；国内外统计资料。该书主要为国内外纺织企业，金融与投资业，贸易与咨询，科研与教育等机构，以及各级政府综合管理部门和行业社团组织提供权威性指南，为相关企业。部门机构科学决策和国家宏观经济管理提供可靠依据。

本书主要由社会民众关注的食品相关产品安全信息及食品相关产品常识构成。从社会实际出发，在保持科学性的前提下，比较全面的介绍了食品相关产品的质量安全知识。涉及纸、金属、竹木、塑料、玻璃等多种材料的产品，包括前期调研的食品相关产品常识，如保鲜膜、饮用水桶、厨刀等，以及社会大众关注的食品相关产品监管热点问题。对我国食品相关产品行业发展的国际化水平不断提升以及食品安全国家标准与国际接轨的情况作了简要概述。

本书对氨基酸和蛋白质的结构及功能特性等进行了简单介绍，重点阐述了大豆蛋白、花生蛋白、葵花籽蛋白、芝麻蛋白、亚麻籽蛋白、菜籽蛋白、棉籽蛋白、谷物蛋白等的组成、特性、营养价值、生产工艺、主要设备、国内外典型工艺、产品质量评价指标等及新的技术进展，同时对近年来广受关注的组织化植物蛋白（人造肉）的分类、生产工艺、应用现状与发展趋势等进行了系统介绍。 本书既可供食品、饲料加工等领域的科技人员、管理者及生产人员参考，同时可供高等、大中专院校相关专业的师生作为教材或教学参考书。

本书内容涉及感官评价基础理论、感官评价的组织及试验设计、感官评价的方法和应用、感官分析与仪器分析的关系，以及部分实验指导，在重视理论的基础上，更加强调实践过程的操作性，具有较强的科学性、逻辑性和实用性。本书可作为食品科学与工程、食品质量与安全等专业的教材使用，同时也可供食品企业相关从业人员参考。

本著作重点阐述了气流超微粉碎、球磨研磨超微粉碎等干法粉碎技术处理对玉米淀粉、马铃薯淀粉、绿豆淀粉、豌豆淀粉、荞麦淀粉、小米全粉、绿豆全粉、小米麸皮结构和性质的影响及相关产品开发。为干法超微粉碎技术在食品加工中的应用提供理论和应用基础，本书具有一定的前瞻性和实用性，有较高的学术价值。本书可作为粮食加工专业、食品专业的参考用书，也可供相关领域的科研人员阅读。

葵花籽是人们生活中喜闻乐见的一种休闲审批，但关于怎样科学地吃葵花籽，心中还是有很多的疑问。本书为中国科协科普部与中国食品科学技术学会合编“食品安全科普丛书”中的一本，延续该系列书的风格，全书以通俗易懂的语言，以问答的形式向读者介绍了有关葵花籽的选购、食用、营养和食用安全等知识。本书共分6篇，分别为：有关葵花籽的基本常识，葵花籽的营养成分与保健功效，葵花籽的日常食用方式，葵花籽工业化产品与食用功效，葵花籽的药用功效及配方，葵花籽的日用食用方式。