《毛纺工艺与设备》主要分五篇，第：篇毛纺原料及毛纺纺纱系统，通过毛纺原料、毛纺产品、毛纺纺纱系统的基础知识，为后介绍毛纺纺纱各工序的工艺和设备打下基础，第二篇羊毛初步加工，介绍从原毛加工成洗净毛所经过的选毛、洗毛及炭化工序的工艺与设备，第三篇精梳毛纺，介绍毛条制造、前纺工程、后纺工程中的各工序的工艺和设备，第四篇粗梳毛纺，介绍配毛及和毛加油、粗梳毛纺、粗纺细纱中的各工序的工艺和设备，第五篇简单介绍绒线生产的工艺与设备。

全书内容分为11章主体理论和2个附录工艺文件。包括：实木家具相关材料、实木家具结构设计、机械加工工艺基础、配料工艺、方材毛料的加工、方材净料的加工、方材胶合与弯曲、木工雕刻、装配工艺、实木家具涂装、家具的成本预算。附录内容为扶手椅工艺文件和花枝异展工艺文件。全书编写围绕实木家具生产制造的全流程展开，系统全面。

亚麻纺织与染整（第2版）除了介绍亚麻纤维的结构、化学组成以及反应性能外，主要介经绍了亚麻纤维的前处理、染色、色织物的生产过程、亚麻织物的后整理加工以及各过程中有关性能指标的测试，并对相关工艺参数及助剂做了适当的分析和介绍。

本书是作者从事粉丝生产加工与技术研究的工作日志。书中记录了作者在粉丝生产制作中的日常数据、技术难题和解决措施，以及为粉丝加工工艺不断改进所进行的理论分析与研究。 本书具有专业性、技术性和指导性，是一本难得的粉丝生产教科书。

《食品发酵与酿造》教材对发酵食品理论基础、发酵食品操作技术、酒精工艺、白酒工艺、啤酒工艺、黄酒工艺、葡萄酒工艺、酱油食醋酿造工艺和氨基酸发酵工艺等方面进行了较为系统的介绍，力求理论与实践结合更加紧凑。 本教材适用于高等院校食品科学与工程职教师资本科专业、应用型本科院校食品科学类专业的课程教学，也可供相关专业人员参考使用。

本书以全彩色图解的形式，选用大量符合国人时尚潮流要求的新款式、新工艺、新技法，详细而直观地展示手包完整制作全流程、全过程。本书汇集了作者多年学习、制作的心得、经验，所选的数十款手包均为作者亲手制作，具有很强的实用性和代表性。 本书所有作品并没有高难度的缝法，只需运用原始、基础的技法，就能帮助初学手包制作的朋友轻松迈进手包的世界。全书内容包括：零基础入门篇、提高篇、创意篇、环保篇、 综合应用篇。读者可根据个人喜好进行借鉴，拓展思路，快速入门，体验自由创意的手工乐趣！

《纺织电气控制基础》介绍了纺织相关电气控制的理论及应用相关知识。是纺织设备、工艺与电气控制有机结合的机电一体化教材。以目前纺织企业主要设备的实际电气控制为载体，先介绍传统的低压电气控制，然后学习较先进的可编程序控制器、变频器和触摸屏，根据实际的纺织设备介绍其控制过程。可作为纺织高职高专、技师学院等纺织机电类专业教材，同时适用于纺织企业的电气控制工程技术人员培训。

《品牌服装产品规划（第2版）》讲解了服装产品从设计到上市的整个规划过程，作者取材于市场实践，内容实用，书中案例采取企业真实案例，使得读者能够通过本书真正了解服装的商业和产业运作过程。

服装设计系列课程中的材料造型设计、面料二次设计、服装面料再造、服装造型设计等课程，其中内容难免会出现内容上与作业设置上的重复与交叉。《孤独而坚定：写给面料塑型》撰写意在以平常物为察思对象作为起点，通过单一面料（主料）进行设计表述，进而在服装品类与格调调研方面进行设计表述延展，最后完成成衣的落地。面料塑型课程的设计完成了类似课程的思路梳理，通过六个相互关联的课题设置，模拟台阶式的授课模式完成教学任务，使得学生能够在环环相扣、循序渐进的授课模式下，解决察思、面料、裁剪、形态、陌生化、服装规律、设计目的、设计价值等专业核心问题。撰写内容中的作业案例均取自学生阶段性的作业文本，可以通过某个同学衔接有序的作业文本去分享设计过程中尝试、选择。设计背后的影子很长，里面包含着思想、信仰和价值观。设计无法脱离文化而独立存在，在课堂中对设计的诉求，寄希望营造平实、扎实、务实的设计氛围，为更大范围的设计生态贡献点滴。

此论文集，主要是其于 20 世纪 80 年代以后，在国内近 20 种食品刊物上发表的论文，最后章节则收入生产项目可行性研究报告的节选以及对一些地区规划提出的宝贵建议。其内容十分丰富，从食品加工工艺到生产设备和包装技术 ， 从食品添加剂、食品安全性到与现代食品工业相互渗透、相互交叉的高新技术 ， 涉及食品工业的林林总总。此论文选集付梓出版，既是其对数十年来科研生涯的深情回顾，也是对过去的科研工作做出的阶段性的历史总结。