轻工业、手工业
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创意性服装陈列设计凌雯 著《创意性服装陈列设计》为“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材。 《创意性服装陈列设计》系统介绍服装陈列的技术原理和方法,包括服装陈列的相关概念、有关原理及具体操作细节。通过对大量欧美国家及我国当代优秀服装陈列案例的介绍与剖析,使学生更为直观地理解并易于掌握服装陈列的各个要领,易学易懂,具有较强的指导性和实用性,从而全面地学习和掌握服装陈列设计的相关原理和方法,提高服装陈列设计和制作的审美及表现能力。 本书紧跟我国服装销售终端陈列设计的发展,是作者中外服装陈列理论教学和研究的结晶。 《创意性服装陈列设计》既可作为高等院校服装专业教材,也可作为服装行业相关从业人员的参考用书。 -
食品微生物检验技术李殿鑫 著本书的主要内容包括绪论、微生物在食品中的应用及危害、食品卫生微生物检验室及操作技术要求、食品微生物检验基础知识与实训、食品微生物检验中常见检样的采集与制备、食品中常见微生物检验项目实训等。同时,本书根据企业的需要,设置了实验室的建设及要求和实验室环境微生物检测等基础知识,并且设置了菌落总数测定、大肠菌群计数、致病菌检测等在食品行业中针对性较强的实训项目。 本书是校企合作、工学结合的成果,可供高职高专的食品专业(如食品检测、食品加工、食品储藏等专业)和要求具备一些相关的微生物检验基础知识的专业(如商检技术、生物技术、酒店管理等专业)的学生使用,也可以作为从事食品行业的检验人员、生产技术人员和管理人员的参考用书。 -
服装人体工效学薛媛,冀艳波 著《服装人体工效学》主要研究人、服装、环境三者之间的关系,以舒适、安全、健康、高效为目标,从满足人体需求的角度出发,对服装的设计与制作提出要求,使设计大限度地适应人体的需要。内容主要包括人体尺寸与服装规格、环境气候与服装调节、服装材料性能与热湿舒适性、服装结构设计的工效学、服装舒适性及其评价方法、日常服装及功能服装的工效学分析六大部分。以理论为主,教学过程中若适当配合实验和设计实践,将能收到更好的学习效果。《服装人体工效学》结合了多年教学经验,参考了国内外大量文献资料,立足于人体工效学的核心内容,重点结合服装的材料和结构要素,体现了服装人体工效学的新研究成果。既可作为高等院校服装设计与工程专业的教材,也可作为服装学科研究人员与从业人员的参考书籍。 -
核生化洗消剂及应用程振兴,王连鸳,朱海燕 著本书在参考相关国内外文献基础上,介绍洗消相关概念及洗消剂发展简史等基本知识;系统论述化学战剂的洗消基本原理、典型洗消剂性质、消毒反应、产物毒性及针对不同沾染对象的洗消剂应用;阐述生物战剂和放射性沾染的洗消基本原理、典型洗消剂性质及应用。 -
维修电工速查常备手册孙克军 著内容包括低压电器、电动机、电气控制电路、变压器、低压配电线路、电气照明装置、可编程控制器、变频器、电动机软启动器等。书中简要介绍了各种常用电气设备的基本结构、工作原理和常用技术数据,重点阐述了电气设备的选择方法、安装调试、使用维护、以及常用电气设备的故障诊断与故障排除的方法和技巧,并列举了大量实例。还介绍了常用电气控制电路、低压配电线路和照明装置的维护与检修。 -
食品营养与卫生林海,杨玉红 编《食品营养与卫生(第3版)/高职高专食品类专业规划教材》主要讲述了营养学基础、膳食指南与合理营养、各类食物的营养、特定生理时期及特定环境人群的营养与膳食、常见疾病与膳食、营养配餐、食品污染及其预防、食物中毒及其预防、各类食品的卫生管理等内容。《食品营养与卫生(第3版)/高职高专食品类专业规划教材》可作为高职高专食品加工技术专业、食品营养与检测专业、食品贮运与营销专业、食品机械与管理专业、食品生物技术专业、食品药品监督管理专业、粮食工程专业等专业的教学用书,同时也可供食品企业、质量管理部门等的人员参考。 -
肉品科学与技术孔保华,陈倩 编本书全面系统地阐述了肉类科学的基础理论和加工技术,包括畜禽的屠宰加工与分割分级、屠宰后肉的变化、原料肉的形态结构、肌肉蛋白质的功能特性、原料肉贮藏保鲜技术、肉品加工用辅料及添加剂、肉制品加工原理及典型制品工艺流程等方面的内容。本教材紧密结合我国肉类制品工业的现状,及时反映了国内外先代肉品科学技术的新进展。内容新颖、全面、系统,理论联系实际,可操作性强,适合作为各大专院校食品专业的教材以及肉品加工企业的研发和技术人员的参考书。 -
印前图文信息处理实务魏华,李延 编本书的前三个项目是图像获取及处理部分,主要有:图像的获取、扫描图片的处理和证件照的制作。后面四个项目针对名片、三折页、书刊封面和包装盒四种经典的印刷品设计了教学任务,使学生通过对该教材的学习,学会名片、三折页、书刊封面和包装盒的印前处理及制作,方便学生了解印前环节,快速获得企业实际工作经验。 -
首饰雕蜡技法徐禹 著本书在第一版基础上,进一步丰富理论与技能知识点及充实教学案例,增加了新的雕蜡技术,深化了各项技术细节。力求图文并茂(配图1696幅),通过图像、视频(配视频文件15个)等资料多角度展示各技法细节与要领。全书共十章, 分别为首饰制作概述、雕蜡工具与蜡材、雕蜡基础技法、戒指篇、吊坠篇、手镯篇、胸针篇、耳环与饰品篇、失蜡铸造。 -
制浆造纸产业生物质精炼发展研究陈克复 等 著研究报告共分为六部分内容。1、生物质精炼的基本概念,2、国际制浆造纸产业生物质精炼发展现状,3、我国制浆造纸产业生物质精炼发展现状,4、基于制浆造纸产业生物质精炼的科学问题与关键技术,5、基于制浆造纸产业生物质精炼的产业链发展前景,6、政策与建议。项目咨询研究的重心放在第四、第五部分,研究基于制浆造纸产业生物质精炼的科学问题及实现生物质精炼的关键技术;研究基于制浆造纸产业生物质精炼的产业链路线图,构建基于制浆造纸产业生物质精炼的产业发展模式,以实现多产业融合,形成新兴产业,对基于制浆造纸产业生物质精炼的产业发展前景进行了展望。 这本书基于制浆造纸产业,从造纸行业整体转型升级的角度出发,研究我国造纸工业整体实现突破的关键技术及模式。它是我国造纸行业首次聚焦“生物质精炼产业”的战略咨询研究,有较高的立足点及行业前瞻性,颠覆行业技术不断改进提升的传统思路,以多个产业交叉,多个学科交叉为立足点,彻底打破行业技术的细化,以提升全产业链价值为出发点,实现全行业改变,重塑一个以造纸业为基础的全新的生物质精炼产业。
