本书的结构体系主要以姚穆院士主编的《纺织材料学》（第4版）、（第5版）的章节框架进行知识点汇总，习题的设计，还参考了于伟东教授编著的《纺织材料学》、周锦芳教授编写的《纺织材料学习题与解答》，蒋素婵，张一心，杨建忠等教授编写的《纺织材料学习题集》。本书的主要特点是根据纺织材料学课程的教学大纲要求精选题型，不同的知识点注重题目的选择，不仅有与教学大纲紧密贴合的名词解释，选择题，填空题等基础题、还有与科学发展前沿相关联、知识拓展和难度增加的论述题，计算题，并附参考答案，便于学生学习和考生备考时把握重点。

本书根据目前我国食品生产许可制度、法规的现状及特点，以促进食品工业发展、助力食品生产企业建设为出发点，结合食品企业建设的实际，分别从食品生产许可制度概述、相关法规、申办流程、许可产品分类及工艺流程、食品标准与检验、生产许可的筹建与准备、生产许可证的监督检查等方面详细、系统地解析了食品生产许可，并通过实际案例加以指引，以便于读者快速熟悉和掌握食品生产许可的各项要求、条件和办理程序。本书适合食品生产企业执业人员、食品生产许可委托办理机构工作人员、食品生产许可监管部门管理人员、高校相关专业师生等参考阅读。

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本书汇集了国内外的相关研究成果，从研究发展概况、基本原理、制备生产和实际应用等方面，详细介绍目前已比较成熟的智能纤维及智能纺织品，包括形状记忆、智能变色、智能发光、智能调温、自愈合、智能传感、智能驱动、能量转换与储存、智能隐身、半导体等类别的智能纤维及智能纺织品。本书可作为纺织、服装、材料等专业的教材，也可供纺织工程、材料科学、纳米技术、智能材料等领域的学者和研究人员，以及纺织制造、智能服装、可穿戴技术等行业的工程师和设计师等阅读，能为读者提供一定的参考和启发。

本书主要聚焦作物营养强化食品的消费者决策，探讨影响消费者对作物营养强化食品作出选择的主要因素及内在机制，同时探讨了企业沟通策略、消费者特质等边界条件对消费者选择的影响。同时进一步深入产品属性层面，探讨了消费者对作物营养强化食品不同属性及水平的偏好和支付意愿，以期为作物营养强化食品市场的健康发展提供有益借鉴。本书内容的创新之处在于基于解释水平理论、调节定向理论、随机效用理论与新消费者理论，揭示了消费者对作物营养强化食品作出选择的内在机理和关键因素，在一定程度上补充了有关消费者作物营养强化食品选择的相关研究，对作物营养强化食品企业具有相应的指导意义。本书可供作物营养强化食品企业管理人员、农产品营销人员及消费者行为领域的学生和研究人员参考。

《吟诗诵粮：古诗中的粮食文化》甄选60首有代表性的古诗，按照“重粮祈丰”“事粮保生”“惜粮悯农”“寄粮题咏”四个主题，研究传统文化中重视粮食、期盼丰收、农事劳作、粮食流通、田赋制度、乡村生活等方面的重要内容。本书采用“诗—文—画”相融合的形式进行编创，呈现出中华粮食文化的“诗性表达”和“艺术版本”；通过对古诗的梳理和解读，表达了对粮食作用之重要、粮食价值之珍贵、粮食获取之艰辛、粮食节约之必要的认识，也进一步彰显了中华粮食文化的博大精深。《吟诗诵粮：古诗中的粮食文化》可供粮食行业从业人员、粮食文化爱好者、文学爱好者阅读，也可作为新时代青少年和农民朋友了解优秀传统文化的优质读物。

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《老窖学》是一本系统性地探讨中国白酒酿造科学与文化的图书，它以泸州老窖的千年酿造工艺为蓝本，深入剖析白酒酿造的科学原理、文化传承与未来发展。书中首先定义了“老窖学”的概念，通过对老窖学基本原理的探讨，揭示了白酒酿造过程中复杂的物理、化学与生物学机制。书中还引入了数理思想，以科学的方法分析老窖发酵过程中的定量规律，为传统酿造工艺提供理论支撑。在环境与发酵机制方面，本书详细阐述了特殊山水如何构成独特的老窖酿造环境，以及优质白酒发酵机制的科学原理。通过对窖池的考古研究，梳理了中国白酒窖池的历史演变与发展脉络。同时，书中深入探讨了酿酒微生物的社会行为学，以及窖泥老熟行为的特征，揭示了微生物群落如何影响白酒风味的形成。本书追溯了老窖文化的脉络，展现了泸州老窖作为中国白酒文化的瑰宝，如何在历史长河中传承与发展。最后探讨了在现代科技与全球化背景下，传统酿造工艺如何与未来趋势相结合，为白酒产业的可持续发展提供新的思路。