《盐化工生产技术》较系统、全面地论述了盐化工的历史、现状及发展，以及盐化工主要产品的基本生产过程，包括盐化工产品的原料来源、盐化工产品生产的基础流程及主要过程。全书围绕着以各种天然含盐水（海水、盐湖水、地下卤水等）和各种矿物为原料，生产钠盐、钾盐、镁盐、硼酸与硼砂、钡盐、铬盐、锰盐、碳酸钙、二氧化钛、磷酸盐等典型无机盐产品的工艺过程为线索展开论述。但因受调查和收集资料的限制，难以在《盐化工生产技术》中介绍所有的盐化工生产方法。

本书首先重点列举出电玩具检测所需的基础知识和技能，然后分11个模块具体介绍电玩具的各个检测内容，并配有对比分析、案例分析和操作规程。主要内容包括减免试验、标识说明、输入功率的测量、温升测试、电气强度测试、耐热测试、耐燃测试等检测模块。

目前．我国纸和纸板生产量和消费量已突破1亿t，位居世界首位，远远超过美国。回顾发展历程，令人惊叹。我国造纸行业通过30年来的发展，年产l00万t的造纸企业已超过10家，在国际上居前l00位的企业中，中国造纸企业也已有10余家．已经初步形成了造纸工业现代产业体系，并进人世界先进造纸国家行列。近些年通过引进设备、技术和资金，当今世界上最先进的生产装置和相关技术在我国陆续涌现，推进了造纸工业的发展，加快了落后产能淘汰的步伐，我国造纸工业已经从数量型逐步向质量型跨进，与之相对应的造纸技术也出现了许多新的变化。可是，我国造纸产业依然面临诸多问题，如总体装备技术落后，能耗高，产能过剩，供需失衡，等等。造纸工业重新洗牌、淘汰落后产能势在必行，急需重塑发展战略，走优胜劣汰、规模化之路。因此，本书作者结合国内外最新的造纸技术，对纤维处理、纸浆流送和纸页成形、压榨和干燥等造纸工艺过程的基础理论进行了归纳总结，对工艺技术进步进行了详细阐述，详细介绍了细胞腔加填原理与技术、纤维与填料复合处理原理与技术、阴离子干扰物质控制原理与技术、纸页成形新理论、压榨与干燥新技术，等等，旨在给读者在学习吸收当今国内外最新造纸技术提供启发和帮助。

《印刷制版工艺原理/“十二五”普通高等教育本科规划教材》全面系统地介绍了印前扫描、图像处理、分色及制版工艺、数字印刷等方面的基础知识、基本原理和方法，及基本工艺过程。全书分为上、中、下篇，上篇为第1～3章，主要内容包括：图像的数字化过程和数字图像处理、数字印刷的基本方法。中篇为第4～6章，主要内容包括：印刷品的复制原理及复制要点；电子分色与彩色桌面系统的加网技术；图像分色的基本原理；拼版、拼大版及胶片输出的原理与方法。下篇为第7～11章，主要内容包括：各种常用印版的制作工艺及相关技术、CTP制版技术。全书结合了作者多年来的教学和实践经验，注重理论与实际应用的结合，叙述问题通俗易懂、深入浅出。《印刷制版工艺原理》可供印刷和包装方面的大、中专院校作为数字图像处理、数字印刷、分色及制版工艺等方面的教材使用，也可供印刷公司的技术人员、技术工人使用。

《家具设计基础（环境艺术设计专业通用教材）》由徐望霓所著，家具与室内环境是一种相互依存的关系，现代室内家具是室内环境的主体物，并通过人的功能与感官审美来实现自身的价值。现代家具与室内环境是相互依存及相互促进的关系。同时，家具设计和风格创新的问题也是环境设计领域中一个敏感话题。作为环境设计教学内容的一部分，要求室内家具设计的教学必须充分考虑到使用者的限制（人机工学）、制作过程的限制（材料与制造工艺）等因素，并与室内环境的设计取得和谐，全方位体现环境设计的功能与审美。《家具设计基础（环境艺术设计专业通用教材）》为环境艺术专业课程材料之一，系统阐述了室内家具设计的理论、方法、课程教学要求和作业等各方面内容，并供大量的优秀设计图列，对相关的设计人员和设计专业的学生具有参考价值。

张慜、王拥军编著的《休闲卤味调理食品加工专论》详细介绍了休闲卤味调理食品生产工艺、包装、冷冻、杀菌、灌装、脱水、油炸等国内外最新科学技术及研究实例，《休闲卤味调理食品加工专论》可供高等院校食品工程、农产品加工工程及食品加工专业的研究生和高年级本科生以及研究院（所）和企业的研究及开发人员参考。

《麻辣食品生产工艺与配方》系统地阐述了麻辣食品生产中常用的原辅料、生产工艺与配方，并深入浅出地介绍了加工过程中必不可少的相关理论知识和麻辣食品生产技术的相关操作要点。使整体内容既体现系统性、科学性，又注重实用性。《麻辣食品生产工艺与配方》可作为麻辣食品生产企业工程技术人员和食品从业人员的参考用书，也可以作为相关高校以及职业技术学院食品科学与工程专业、食品质量与安全专业、烹饪专业的实习实验教学参考书。

《果蔬加工技术/国家级职业教育规划教材·全国高等职业技术院校食品类专业教材》为国家级职业教育规划教材，由人力资源和社会保障部职业能力建设司推荐。教材共分8个项目，主要内容包括鲜切果蔬加工技术、果蔬干制品加工技术、速冻果蔬加工技术、蜜饯食品加工技术、果冻果酱加工技术、酱腌菜加工技术、果蔬汁加工技术和果蔬罐头加工技术。每个项目包括几个完整的典型工作任务，其中融入了现代果蔬加工企业所采用的新技术和新成果。《果蔬加工技术/国家级职业教育规划教材·全国高等职业技术院校食品类专业教材》为高等职业技术院校食品类专业教材，也可作为从事果蔬加工行业技术人员和管理人员的参考用书。

《乳制品加工技术/国家级职业教育规划教材·全国高等职业技术院校食品类专业教材》为国家级职业教育规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。《乳制品加工技术/国家级职业教育规划教材·全国高等职业技术院校食品类专业教材》在介绍乳的组成、物理性质、化学性质等知识的基础上，按照“原料乳→液态乳→发酵乳→浓缩乳→其他乳制品”的顺序，重点介绍了原料乳的验收和预处理，以及液态乳、发酵乳、干酪、炼乳、乳粉、奶油、冷冻饮品、干酪素、乳糖和乳清粉等乳制品的加工技术。《乳制品加工技术/国家级职业教育规划教材·全国高等职业技术院校食品类专业教材》在相应章节还安排了适量的技能训练，培养学生理论联系实际的能力。《乳制品加工技术/国家级职业教育规划教材·全国高等职业技术院校食品类专业教材》可作为高等职业技术院校食品类专业教材，也可作为乳制品加工行业技术人员和管理人员的参考用书。

《食品加工机械与设备/国家级职业教育规划教材·全国高等职业技术院校食品类专业教材》按典型生产工艺和功能分类对食品加工机械与设备的基本构造、工作原理及使用维护进行介绍。主要内容可分为两部分，第一部分为第一章到第五章，主要介绍了物料输送机械与设备、杀菌机械与设备、真空浓缩设备、干燥机械与设备、包装机械等通用机械；第二部分为第六章到第十一章，主要介绍了粮油加工机械与设备、肉制品加工机械与设备、面食制品加工机械与设备、乳制品加工机械与设备、酒类生产机械与设备、果蔬制品加工机械与设备等典型机械。《食品加工机械与设备/国家级职业教育规划教材·全国高等职业技术院校食品类专业教材》可作为高等职业技术院校食品类专业用书，也可供食品工程技术人员、食品企业管理人员阅读和参考。