轻工业、手工业
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唐之雍容楼航燕 余楠楠 钟红桑.本书是对中国丝绸博物馆于2021年5月举办,以“让文物活起来”为理念、“让生活更美好”为愿景、向广大中国传统服饰特别是汉服爱好者提供馆藏资源及展示平台的活动的详实记录。中国丝绸博物馆是目前世界上 大的以中国丝绸为核心的纺织服饰类专题博物馆,一直致力于利用专业优势,挖掘馆藏资源,为社会公众,特别是传统服饰文化爱好者提供鉴赏、学习和交流的平台。四年来,国丝汉服节各项活动的设置渐成定式,书中将以纪实的方式回顾“2021国丝汉服节”的主要内容,包含展览导览、专家讲座、文物鉴赏、汉服之夜、银瀚论道等几个部分。
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服装结构设计 提高篇巴哲华 张莉本教材主要针对高校服装专业学生,图文并茂,结合服装结构设计教学中的实际问题,介绍女装的外套、背心、大衣、裤子等品类的结构设计方法。教材内容详实丰富,每章节配以导学问题和练习 题,服装结构制图结合相应的纸样制作实例更加直观,有利于学生对照图文进行自学思考和实践,不仅可以用于“服装结构设计”的课程教学,也可以作为学生进行设计拓展时的参考资料,将服装结构纸样的理论知识灵活应用于设计创意实践。
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自行车的角色演进肖金花 著从工业社会过渡到后工业社会,所有的产品都在完成一个规律性的转变。自中华人民共和国成立至今,中国社会发生了翻天覆地的变化,产品的演进恰似社会变迁的历史见证。本书以自行车为切入点,从社会学的角度考察中国百年自行车“工具”“玩具”的角色演进,寻找自行车角色演进的背景因素,在产品规律性转变的共通性上做些有意义的探讨。本书适合产品设计、工业设计、社会学研究工作者或者自行车爱好者等阅读参考。
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食品微波加工技术(德)马克·雷吉尔(Marc Regier),(德)凯·克内策尔(Kai Knoerzer),(德)海尔玛·舒伯特(Helmar Schubert)食品微波加工技术(第二版)回顾了近年来微波技术对于食品及食品加工的深远影响,并阐述了如何进一步优化微波加工过程并将其更好地应用于食品工业中。 第二版食品微波加工技术在第1版的基础上进行了更新和扩充,融合了近十年内微波加工技术的发展,增补了微波辅助油炸和微波辅助微生物灭活两章新章节。本书阐述了微波技术的基础理论,同样也提出了食品微波加工技术在当前及未来发展和应用的新兴趋势。
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实用服装专业英语戎珵璐本教材结合现实生活中真实的服装话题、当今年轻人的真实对话场景以及服装公司的设计、生产活动,设置了一个个对话场景。将不同场合、不同活动的常用服装英语专业词汇巧妙地穿插进对话里。其中包括:日常服装英语、设计部门英语、车间英语、门店英语、应聘英语等。本教材还收集了企业设计部的真实开发资料,供学生进行拓展阅读。
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优秀样衣师手册鲍卫兵本书以“连环画”的方式详细阐述制衣厂、服装公司样衣制作的流程、缝制工艺、技术要领和实用技巧,全部图形来自工厂实例,易懂易学。本书内容为广大普通缝纫工向样衣师的跨越提供了详尽的实用学习资料,也是广大服装爱好者学习服装缝制技术用书 。
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Adobe llustrator服装效果图制作周洪雷 陈彦静婷本书围绕Adobe Illustrator软件的实践操作进行操作讲解和案例演示,整体内容可分为两大部分。前半部分逐一介绍时装画常用工具的使用方法,既适用于初学者学习软件基础操作,也可作为有一定软件基础使用者的“工具词典”。后半部分辅助各类效果图案例步骤演示,连带讲解不同风格效果图对应的使用场景与实际应用功能,让读者了解各个工具在时装效果图绘图过程中的使用逻辑,学习绘图的思路和方式。
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机织工艺陈爱香内容提要 本书已入选山东省第一批“十四五”职业教育省级规划教材、纺织服装高等教育“十四五”部委级规划教材。本书系统介绍了机织工艺的设计依据、机织物生产的工艺过程、各工序工艺参数的设计及上机调整、常用设备的主要结构及工作原理,以及各工序常见疵点的形成与质量控制等内容。在编写结构上,依据机织物生产的工艺过程设置教学项目,围绕每个教学项目设计任务,明确相应的技能目标。全书共设置项目导入、络筒工艺设计、整经工艺设计、浆纱工艺设计、穿结经与纬纱准备工艺设计、剑杆织造工艺设计、喷气织造工艺设计、喷水织造工艺设计、片梭织造工艺设计和织物(坯布)质量检验共10个项目,涉及22个任务,每个任务围绕认识设备、设计工艺和上机工艺参数调整等方面展开。本书可作为高职院校纺织类相关专业课程的教学用书,也可供纺织企业的相关技术人员参考。与本书内容相配套的数字化资源:智慧职教平台:中国丝绸技艺民族文化传承与创新教学资源库“丝织”课程云教材书城:云教材《丝绸技艺》
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服饰搭配艺术王秀芝 边沛沛进入全球化和现代化的时代,服饰不仅成为人类文明与进步的象征,也体现了人们思想意识和审美观念的变化,成为一个国家和民族文化艺术的重要组成部分。《服饰搭配艺术》作为一本专业教材,系统地阐述了服饰内涵、服装款式造型、服装色彩、服饰图案、服饰材质的基础知识,各种风格的服饰搭配法则,服饰配件和服装的搭配法则,妆容、发型和服装的搭配规律等实用内容。本书内容通俗易懂,层次清晰,图文并茂,具有较强的实用性,是一本适合各类服装院校师生及服装设计师、服装搭配师、服装色彩顾问、服装形象设计爱好者学习的读物。
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科学论视域下食品安全中的公众参与赵喜凤贝克在《风险社会》中指出科学是风险的主要成因。在科学主义盛行的时代,科学以审判官自居,占有绝对话语权,科学的辩护与政治的解释使风险被遮蔽。社会建构主义解构科学的可信性,迫使科学自我反思,被科学霸权所拒斥的公众维度凸显出来。在食品安全问题的分析中,公众参与经历了两种模型,一种是精英科学模型,另一种是大众参与模型。实证主义的分析坚持精英科学观,黑箱化的科学由具有资格的科学家所操控,科学标准由科学共同体内部确定,共同体之外的人员只是科学传播的受众,这也导致了风险问题的产生。在大众参与模型中,各种异质性要素平等参与,技能引入、公众介入使得问题趋于公开与透明,打破黑箱,风险分析与处理中的权力与修辞被解构。柯林斯的SEE理论提出“经验型专家”概念,相关技能的积累使得公众参与科学具有合法性与可行性。本书选取坎伯兰牧民案例、基因探测案例、疯牛病案例、转基因食品案例、瘦肉精事件进行对比分析。