全书共分八章，章为婴幼儿套装的制板与裁剪，第二章为儿童衬衫的制板与裁剪，第三章为儿童套装的制板与裁剪，第四章为各种款式女童连衣裙的制板与裁剪，第五章为分身上衣和大摆裙的制板与裁剪，第六章为儿童背心和裤装的制板与裁剪，第七章为两件套和儿童旗袍的制板与裁剪，第八章为儿童大衣的制板与裁剪。 本书适合从事服装设计、服装美学艺术设计人士，或者大中院校服装专业师生以及爱好服装裁剪和服装制作的人士阅读使用。

本书从服装结构设计理论入手，全面系统地介绍了男装的结构设计与缝制要领、款式设计及纸样调整。运用男装典型的衬衫、背心、男大衣、风衣款式设计对纸样技术做了案例分析。 本书既可供各类服装职业院校的师生学习，亦可作为服装企业男装设计、制版及工艺人员学习和培训的参考教材。

《服务三农·农产品深加工技术丛书：神奇的紫色食品》图文并茂地收录紫色食品53种，汇集名、特、稀品种，对每一植物品种的拉丁文名称、在植物学分类中的位置、种植历史及分布、营养成分、药用功效、食疗保健作用以及种植技术都有简明的论述。《服务三农·农产品深加工技术丛书：神奇的紫色食品》内容全而精，为读者了解紫色食品、自主健康提供了参考依据。

《黄酒酿造技术（第2版）》包含黄酒的基本知识、原辅材料与糖化发酵剂、发酵基本原理、酿造工艺与设备、品评与勾兑、瓶装黄酒生产、分析检测等内容，对黄酒酿造原理、工艺与设备做了详细自勺论述，增加了黄酒酿造新技术、新装备和近年来在黄酒风味物质、功能因子、潜在风险因子、酿造相关微生物、浑浊沉淀等方面的新研究成果。

本书的优点在于： （1）条理清晰，重点突出，偏重实用。与其他教材相比，本书主要分析女装结构设计的实际操作技巧和方法，较少阐述精深的理论。 （2）视角偏向结构设计，而非纸样制图。结构设计与纸样的区别在于有无“设计”的主动性，只有掌握结构的原理，才能在服装设计与打板时灵活运用，真正做到“结构设计”。本书主要从结构变化原理与规律出发，使学生理清服装结构变化的脉络，从而能深刻理解、系统掌握这门知识。 （3）图片与讲解细致。很多教材的实例是纸样的最后完成图，初学的学生不容易看懂。本书的图片包含了较多制图的中间过程，步骤详细，对学生容易出错的地方有详细的讲解。 （4）与传统款式相比，本书内容包含服装结构设计手法和理念上出现的一些新的变化。如弹性面料的广泛使用、消费者对款式创新的要求，都使现在的服装呈现出结构更加大胆和新颖、手法更加创新等特点。本书搜集了一些热销服装的款式图，尝试分析其结构，引导学生建立在创新的款式面前科学分析、积极思考的系统性思维习惯。服装结构设计是一项繁琐的工作，在结构处理、制图和描图的过程中，难免出现疏忽和错漏，敬请读者批评指正，以期共同进步。

纺织品印染加工的基本原理、基本工艺、染料性能。

宁波纺织服装产业秉持红帮裁缝优良的“工匠精神”，乘着改革开放的大潮发展壮大。纺织服装产业既是宁波具特色的传统优势产业，也是国民经济和社会发展的民生与支柱产业，无论是经济成分、利税贡献、对外贸易、国际化程度、还是提供就业，在宁波社会经济中都有着举足轻重的地位。《宁波纺织服装产业发展报告》对近20年来宁波纺织服装产业发展质效、产业结构、产业升级与技术创新、服务体系及产业集群协同发展、品牌建设、商业模式创新、纺织服装+互联网、产业国际化、产业时尚化、产校合作、绿色发展等方面进行阐述、梳理、分析。《宁波纺织服装产业发展报告》共分三大篇章，总结产业发展成效和产业优势，分析产业现状下面临的挑战及可把握的发展机遇，指出产业由大市向强市跨越的建设重点。《报告》内容丰富，数据翔实，可为政府管理部门提供实证数据分析，可为纺织服装企业管理人员提供参考，亦可作为纺织服装产业研究的参考资料。

《服装生产管理》一书为适应高职高专服装类专业培养“高技能、实用型”人才的需求，以及服装产业发展的需要，系统地介绍了服装生产管理的基本知识。《服装生产管理》一书分为服装生产管理概述、服装生产准备、服装生产过程的组织与管理、质量管理、成本管理以及现代服装生产管理的发展趋势六章，重点放在生产技术管理部分，对服装生产的四个环节：准备、裁剪、缝制、后整理做了详尽的介绍与阐述。

《食品工业中的过程分析技术》为国际上率先将过程分析技术（Process Analytical Technology，PAT）与食品行业特点相结合的专业书籍。全书12章，对过程分析技术作了概述，介绍了PAT在食品监管、生产、研发和品质控制等环节的应用和发展情况。该书在不同章节分别介绍了光谱、图形成像等新兴的PAT技术手段的原理和食品行业中的应用实施情况，包括红外（IR、NIR）、拉曼、磁共振、计算机视觉、热成像、高光谱、声等，另外还简介了断层成像、电子鼻和电子舌、太赫兹等新兴技术，较系统地阐述了化学计量学和信息集成管理等PAT框架的关键组成，并针对食品工业讨论了PAT实施战略。该书涉及了目前国际上先进的相关技术，有助于开拓研究视野、了解前沿技术进展。 《食品工业中的过程分析技术》可供食品工程、过程工程、分析化学、仪器仪表、工业工程等领域科技人员阅读，也可供高校相关专业师生学习参考。

《绿色食品生产与实训》教材，立足生产岗位，以工作过程为主线，知识与技能并重，将学习内容分为岗前准备、绿色食品生产岗位和绿色食品质量及其监控岗位3个相对独立部分，较好地融入了绿色食品基本知识、绿色食品产地的选择与建设、绿色食品生产资料、绿色食品生产技术基础、绿色食品的产品质量监控、绿色食品标志管理及认证等方面的知识和技能，旨在使学生在本教材的引领下，学习必要知识，了解生产过程，形成必要技能，养成一定职业素养。