《肉制品加工技术（第2版）/高职高专食品类专业规划教材》是根据《关于全面提高高等职业教育教学的若干意见》和《关于加强高职高专教育教材建设的若干意见》的精神，结合食品类专业高职高专人才培养模式而编写的。《肉制品加工技术（第2版）/高职高专食品类专业规划教材》突出了综合职业能力和实践能力的培养，集中论述了肉的基础知识、畜禽的屠宰及分割、肉品加工前的准备、肉品加工常用辅料、腌腊制品加工、灌肠制品加工、酱卤制品加工、熏烤制品加工、干肉制品加T、肉类罐头加工、其他肉制品加工及肉品质量与安全等内容。《肉制品加工技术（第2版）/高职高专食品类专业规划教材》可作为高职高专食品类专业及相关专业的教材，还可作为肉品生产企业、技术人员的参考用书及培训教材。

本书主要包括发酵蒸制面食的生产原料、基本生产工艺与设备、不同发酵方法、质量鉴定与分析以及花色品种生产技术等内容。重点论述馒头生产的基本理论和关键操作技术，并且介绍了传统的方法和先进的技术设备，较详细探讨了生产过程易出现的问题及其解决办法。新版增加了企业生产中遇到的很多新问题，并进行了较深入的探讨。 本书作为一本专门涉及发酵蒸制面食的书籍，可为主食产业化的馒头生产提供技术支持，并且可供面食加工、面粉加工、食品改良剂生产、食品机械加工等企业的技术人员和研发人员阅读，也是相关研究人员和大专院校学生的参考书。

本教材共分为五个项目，分别为酒产品检测、乳及乳制品检测、糕点糖果检测、粮油及制品检验和肉蛋及制品检测。每个项目结构基本相同，分别由【任务分析】、【知识链接】、【能力拓展】、【思考练习】四个部分组成。“食品分析与检验技术技能训练工作页”可以记录下每个检测项目分析的全过程。

在变革大潮中，传统的服装行业首当其冲，也正是转型升级的桥头堡。CAD技术已经得到了广泛的运用，模板化自动缝制技术已趋向成熟，3D技术也正突飞猛进。但我们必须清醒地认识到，转型升级必须脚踏实地，企业的数据化管理和标准化管理必须同步提上日程。 《服装标准工时》的推出，为服装行业的数据化和标准化管理体系的建立提供了基础性研究。

《环锭纺花式纱线的开发与纺制》是一本汇聚了环锭纺花式纱线开发与纺制的经验之书，它代表了我国纺织行业环锭纺花式纱线10多年来的发展历程与成果。读者从书中既可以回顾纺纱理论，也可以学习探索实践经验，还可以看到未来发展的方向。 《环锭纺花式纱线的开发与纺制》邀请了行业内知名企业和著名高校的资深专业人员，参与编撰、校正。 内容包括环锭纺花式纱线的开发技巧和生产经验、开发实际案例分析、开发中各种问题的形成原因及解决方法，以及优秀纺织企业花式纱线开发的实战经验。 本书适合棉纺、色纺、毛纺、半精纺及各种麻、棉、羊毛羊绒混纺企业的总工、技术人员、设备管理人员、销售供应及相关人员，本书旨在提升我国花式纱线开发与纺制的综合水平，推动生产企业通过科技创新提升产品竞争力，从而获得更多的产品红利。

《手改旧家具》将向你展示如何让那些令你视觉疲劳的家具焕然一新，并让你眼前一亮。即便是一个老旧的梳妆台也会呈现出全新的面貌！不要再让你的艺术天分继续睡着！只要一个周末上午，买来两把刷子、壁纸或是纸胶带，为过气的老家具换个颜色、换个把手，即使是没有上过木工课的女生，只要有阳台，都可以把旧家具改造成超美的新欢。

全书主要内容包括农产品储藏与运输，以粮油产品、果品、蔬菜等农产品为对象，内容主要包括农产品储运的基础知识、农产品储藏前准备、农产品储藏、农产品储藏后管理、农产品运输六个方面内容。内容是根据农产品采后生产实际，系统介绍了农产品采收后的储藏和运输两个环节，具体技术可操作性强，对于提高农产品储运产业效益有重要作用。本书内容丰富，实用性强，主要适合中等职业学校现代农艺技术专业教师上岗层级、提高层级和骨干层级的培训指导用书，也可以做各级现代农艺技术专业教师培训的指导与参考用书。

《中国白酒行业品牌发展质量状况调研报告（2016）》是中国质量协会品牌培育中心与北京农学院品牌数据分析中心合作对中国白酒行业的品牌进行的一次大规模调查研究活动，选择《基于品牌信息本论的品牌质量评估体系》作为本次调研报告的研究方法，重点是对该行业内有代表性的重要品牌进行了全面的定量分析。

《服装工艺（第3版）》是“十二五”职业教育国家规划教材，目前已是第3版。《服装工艺（第3版）》讲解了服装基础工艺和装饰工艺，对与服装工艺密切相关的服装材料和服装结构进行了详细阐述，以大量案例形式分品类从款式、结构、放缝、排料到缝制工艺全面讲解裙装、衬衫、裤装、西服、夹克的制图及缝制过程。书后附服装缝制工艺常用名词术语解释。《服装工艺（第3版）》内容全面、重点突出、图文并茂、易学实用，适合高等教育服装专业学生学习参考，也可供服装企业技术人员、设计人员阅读学习。

《羊毛衫生产工艺与设计》一书主要介绍了毛衫生产工艺流程、横机三维结构与机件功能作用、毛衫测量和规格尺寸的应用、解读与填写毛衫生产工艺单；以步骤式教学，结合织物图、线圈图、编织图、意匠图来指导常用织物的操作和毛衫制作全过程；以装袖类和插袖类版型为例介绍了毛衫的生产工艺与原理；同时还介绍了毛衫设计与思维程序、毛衫装饰工艺与设计等。书稿中插图200余幅，图文并茂，可读性强，每章后均配有思考与实践题，便于学生学习。书后还以附录的形式介绍了毛衫各种生产工艺表及相关知识的英汉对照。 本书可作为艺术设计院校和纺织院校针织方向的教材或教学参考书，也可作为毛衫行业产品设计人员、工程技术人员、管理人员和营销人员，以及编织爱好者的主要参考资料。