轻工业、手工业
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包装世界朱和平，柯胜海，胡俊红 编著朱和平等编著的《包装世界》系统阐述包装知识，主要包括以下六个方面内容：一是介绍原始包装、古代包装、近代包装、现代包装四个阶段中的一些典型包装形态以及相关包装材料的运用；二是介绍包装与生活的相关知识；三是阐明包装与环境之间的关系；四是介绍包装与人类健康密切相关的一些知识，如包装标识、包装法规、包装常识等；五是介绍包装材料特性与包装技术知识；六是包装艺术案例赏析。《包装世界》可作为高等院校设计艺术专业基础教材，亦可供包装知识爱好者学习参考。 -
运动鞋造型设计魏伟 吴新星 编著《运动鞋造型设计》是高等教育鞋类与皮具设计专业教材，教材面对的主要读者是高等院校鞋靴设计专业师生。书中介绍了脚及其运动规律、运动鞋设计基础、造型设计、色彩搭配与设计、造型的创意设计、设计表现等内容。本书配有大量的示例图片，效果直观、文字通俗易懂。适合作为教学用书，同时也可供广大制鞋行业及从业人员学习参考。 -
钻石秘史艾国柱 著《钻石秘史》主要内容包括：少女偶得奇石，华国锋命名中华第一钻——常林钻石、世上真有“钻石谷”吗、印度名钻——流向何方、两颗大钻的连绵噩运、巴西名钻——南方之星等。 -
食品加工过程质量与安全控制师俊玲 主编《全国农业推广专业学位研究生教育指导委员会推荐教材：食品加工过程质量与安全控制》共分5篇19章，主要内容包括：食品加工过程质量与安全控制理论和畜产品、果蔬产品、水产品和粮油产品等不同种类食品加工过程的质量与安全控制技术，每类食品中又包括一些具体的主流产品的加工过程中的质量安全控制技术。在讲述每种具体的食品时，都注重与该产品的加工工艺相结合，强调关键步骤中的质量与卫生安全控制。整《全国农业推广专业学位研究生教育指导委员会推荐教材：食品加工过程质量与安全控制》先从通用的控制理论人手，使读者对质量安全控制体系有全面了解，然后再在每种食品加工过程中加以应用与实践，便于读者学习和应用。该书内容由面到点，由理论到实践，具有较强的可读性和参考价值。《全国农业推广专业学位研究生教育指导委员会推荐教材：食品加工过程质量与安全控制》既可作为食品加工与安全领域专业学位研究生、食品类专业本科生的专业课教材，也可作为相关专业技术人员的参考书。 -
淀粉化学与技术（美）贝米勒（BeMiller J.N.）、惠斯特勒（Whistler R.L.）主编《淀粉化学与技术（原著第3版）》深入系统地阐述了淀粉化学、遗传学、生物化学、分子生物学，淀粉团粒的结构特征，特别是对玉米淀粉、高粱淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、大米淀粉、黑麦淀粉、燕麦淀粉、大麦淀粉以及改性淀粉的生产、性能、加工和应用进行了全面的综述，同时对淀粉在造纸、聚合物、食品甜味剂等方面的应用进行了阐述，并在此基础上展望了未来的发展。《淀粉化学与技术（原著第3版）》适合从事淀粉科学研究，以及淀粉应用研发的科技人员阅读，对从事各种淀粉作物种植研究的科技人员也有重要参考价值。 -
保健食品研发与审评梁艺英 著《保健食品研发与审评（精）》是编者梁艺英参与保健食品审评及学习相关 法规的心得，经归纳整理而成的。本书共分为八章，从保健 食品研发的原则、配方的组成、使用的原料、辅料、生产工艺、质量标准 、产品试验与检验、安全性毒理 学与功能及人体试食试验等多个方面的有关要求及注意事项进行了分章论 述，还重点对保健食品源于矿物 质、维生素及天然动、植物等众多原料的来源、性质、功效、用量、质量 标准与测定方法等，包括常用的 原料提取物的提取工艺、质量要求及适用范围等进行了较为详尽的介绍。 同时对即将实行的备案制与注册制双轨管理模式、保健食品的清理换 证再注册、新功能的研发以及对 老功能的调整和评价方法的更新做了最新的解读，并对保健食品申报与审 评相关的新规定、新要求做了相 应的更新和说明。 《保健食品研发与审评》适合保健食品研发人员、生产企业、监管部 门人员参考使用。 -
甜菊与甜菊糖苷（比）Jan M·C·Geuns 著 欧仕益 等 译Jan M.CGeu专著的《甜菊与甜菊糖苷》分为四部分，第一部分主要介绍甜菊糖苷的结构、纯化和分析检测方法；第二部分介绍甜菊糖苷的生产及质量控制、食品中甜菊糖苷的变化和检测、在食品中的添加量等；第三、四部分分别介绍甜菊糖苷的毒理学评价结果和每日摄入量。《甜菊与甜菊糖苷》适合从事甜菊糖苷研究、生产和出口的相关人员阅读，也可供相关专业的师生参考。 -
1，4-丁二醇、四氢呋喃及其工业衍生物白庚辛 著《1，4-丁二醇、四氢呋喃及其工业衍生物》系统介绍了1，4-丁二醇、四氢呋喃及其衍生产品α吡咯烷酮、聚乙烯基吡咯烷酮、聚丁二酸丁二醇酯、聚对苯二甲酸丁二醇酯、聚四氢呋喃、聚氨酯弹性体及弹性纤维的物化性质、工艺技术、应用及生产消费现状，并对产业链今后的发展趋势做了有针对性的评述和展望。《1，4-丁二醇、四氢呋喃及其工业衍生物》结合了作者多年从事这一产业链项目技术开发及咨询经验，资料翔实，可供石油化工、有机化工、精细化工、高分子化工等领域的研究开发人员、生产技术人员和行业管理人员参考。 -
肉类小食品生产曾洁、马汉军 主编《肉类小食品生产》系统阐述了肉类休闲食品生产中常用的原辅料、各种肉类休闲食品生产工艺与配方，并深入浅出地介绍了贮藏、加工方法等内容，穿插论述了加工过程中必不可少的相关理论知识。使整体内容既体现系统性、科学性，又更注重实用性。《肉类小食品生产》可作为肉类休闲食品生产企业工程技术人员和食品从业人员的参考用书，也可作为相关高校以及职业技术学院食品科学与工程专业、畜产专业、食品质量与安全专业、烹饪专业的实习实验教学参考书。 -
现代棉纺技术常涛 主编《现代棉纺技术》根据纺纱企业实际生产中操作与工艺调整的情况，分为三个模块，即纺纱设备及工艺流程、纺纱工艺的调整、纺纱设备的操作。每个模块下又分为若干任务。全书依照任务驱动思路进行编写，任务设计、工艺调整、设备操作等都来自纺纱企业。本书可作为高职高专院校现代纺织技术专业及相关专业的教材，也可作为纺织中等职业学校、纺织企业的培训教材，同时也可供纺织企业的技术人员参考。
