轻工业、手工业
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乳制品加工技术罗红霞 编《乳制品加工技术（第二版）/“十二五”职业教育国家规划教材》以项目型的方式，介绍了液态乳、酸乳、固态乳制品的工艺原理、加工技术、产品贮藏保鲜以及产品的质量控制等知识内容体现了实践性、应用性和先进性，相比市面上已有的教材，《乳制品加工技术（第二版）/“十二五”职业教育国家规划教材》增加了岗前培训、HACCP体系建立和乳制品库管、物流与营销三个项目。 -
茶叶加工技术成洲 编《茶叶加工技术》除绪论外共分七个模块，主要讲授茶叶茶叶初加工机械、茶叶精加工机械、茶叶再加工机械、清洁化茶厂建设、茶叶深加工机械、茶园管理机械、茶叶贮藏与包装机械。另外，本教材还收集整理了20个实验实训项目，供实训课程使用。 -
茶叶加工机械与设备罗学平，赵先明 编《茶叶加工机械与设备》除绪论外共分七个模块，主要讲授茶叶茶叶初加工机械、茶叶精加工机械、茶叶再加工机械、清洁化茶厂建设、茶叶深加工机械、茶园管理机械、茶叶贮藏与包装机械。另外，本教材还收集整理了20个实验实训项目，供实训课程使用。 -
欧洲服装纸样设计[英] 帕特·帕瑞斯 著；杨子田 译《立体造型·样板技术》区别于一般的服装纸样设计图书，讲解了创意样板的技术及绘制方法，对服装结构设计进行了探索，既介绍了样板的发展和历史，又阐述了主要的服装廓型、结构，并进一步讲解如何通过一定的裁剪和造型方法，将其转化为三维形态。
《立体造型·样板技术》图文并茂，注重结构、设计与美学的结合，强调实用性与创意性。书中呈现了大量极具代表性和启发性的结构案例，如服装教学、工作室及著名时装设计师的作品，使读者融会贯通，在掌握具体操作方法的同时，启迪服装结构设计的思路。全书内容实用，可作为高等院校服装专业的教学用书，也可作为服装企业技术人员和设计人员的参考用书。 -
内衣纸样设计与工艺钟柳花，胡远安 著《内衣纸样设计与工艺》是一本内衣打板技术图书，书中讲述了内衣的基本知识、内衣的面料及辅料，并重点介绍基本内裤、塑身内裤、普通文胸、调整型文胸的制图方法和款式变化，并对内衣产品的整个生产工艺流程做了详细的介绍。
《内衣纸样设计与工艺》图文并茂，通俗易懂，内容详尽，可供服装院校师生、企业生产技术人员以及内衣爱好者参考学习。 -
时尚裙装100例徐丽 编《服装制版与裁剪丛书：时尚裙装100例》从最新时装中精选了100款流行裙装。连衣裙中包括长裙、短裙、无袖裙、半袖裙以及过肩袖裙，商务套装中选择了职业套装、办公室女装、流行时尚套装等，同时还精选了几款裙裤，每种款式都有详细的裁剪图及文字说明，并配以彩色照片。
本书适合服装设计师、大专院校服装专业的师生、服装裁剪工艺和服装制作的从业人员以及服装厂的技术管理人员。 -
服装设计效果图表现技法王群山，孙宁宁，马建栋 著服装设计效果图是关于视觉传达的造型艺术，既包括艺术成因，又有科学技术含量。服装设计效果图是服装设计表现的重要组成部分，也是服装设计系列技能的专业基础能力。《实用设计效果图系列丛书：服装设计效果图表现技法》的编写以循序渐进为基本原则，由服装设计效果图概述、服装设计效果图的人体结构、人体着装表现、服装设计效果图的表现技法、服装设计效果图与服装设计五部分组成。本书对于服装设计效果图的每个阶段都有明确的目的性，特别注重提升学习者心智、敏锐力、观察力，从而激发学习者的创造性、发挥个人潜能、扩大视野、增强解决问题的灵活性等，它可以反作用于思想，有利于服装设计效果图的正确与创新表达，形成了种服装设计效果图的表现意识，为以后的服装设计奠定良好的基础。《实用设计效果图系列丛书：服装设计效果图表现技法》既可以作为高等教育服装及相关专业的教学用书，又可以作为服装从业者、服装爱好者练习及提升服装设计效果图手绘能力的参考书。 -
酿酒微生物张敬慧 编《酿酒微生物/高等职业教育酿酒技术专业系列教材》以培养微生物职业技术能力为目标，打破传统知识体系的原有课程体系格局，以酿酒生产中酿造工、培菌制曲工、检验员等主要生产岗位人员对于酿酒微生物知识的要求为线索，结合学生的认知规律，设计与岗位能力相吻合的若干个既学习又生产的任务内容，将从事酿酒生产及食品检测有关于微生物必备的理论知识与技能融为一体，故将《酿酒微生物/高等职业教育酿酒技术专业系列教材》分为三大项目12个任务，项目一为酿酒微生物基础；项目二为酿酒微生物生物学特性；项目三为酿酒微生物技术。 -
数字印刷实用教程车润星，黄孝章 著《数字出版系列丛书：数字印刷实用教程》主要介绍了数字印刷的基本概念、数字印刷的原理、技术方法、工作流程、设备和材料等内容。《数字出版系列丛书：数字印刷实用教程》内容丰富，图文并茂。可作为印刷工程专业“数字印刷”课程的教材使用，同时也可以供印刷行业从业人员和其他有关专业的技术人员参考。 -
创意平面构成鲍小龙，刘月蕊 著《创意平面构成》在写作过程中，参照了不少前人的优秀经验，在理论上以提纲式的论述来总结，力求做到思路清晰、语言精炼，以求实的态度来做事，不做哗众取宠的举动。具体内容以介绍一些基本的概念及构成手法为主，如点、线、面的构成，单位形与骨格，形式美的规律，重复构成、近似构成、发射构成、渐变构成、特异构成、对比构成、集散构成、替换构成、共生构成、图形同构、影异构成、正负形构成、打散构成、夸张与添加、错视构成、肌理构成及一形多义与一义多形等的处理手法。为了更直观具体地分析问题，书中插入了大量的手绘图片实例，其中大部分手绘图片是作者近些年来所教大学一年级同学的课堂练习作业，个别也有些为电脑制图。电脑工具的运用大大提升了创意图形与平面构成的表现力，特别是在后期的专业设计中更是必不可少。另外，也借用了一些国内外优秀的图片资料来进一步丰富说明。排版中图片以黑白稿的形式出现为主，彩色稿部分多设置在最后的肌理构成章节部分。
