轻工业、手工业
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中国传统家具木工图谱3朱志悦，李岩 编《中国传统家具木工图谱》系列图书分为柜格类、台案类、沙发类、椅几类、床和其他类等5个主要的家具类型。《中国传统家具木工图谱3：沙发类》主要讲解的是中式沙发的特点在于整个裸露在外的实木框架，上置的海绵椅垫可以根据需要撤换。这种灵巧的方式使得中式沙发冬暖夏凉、方便实用，深受许多人的喜爱。不仅如此，每一款中式沙发都拥有独特的款式特点，在家居摆设中散发着东方古典的独特韵味。《中国传统家具木工图谱3：沙发类》主要用于家具爱好者学习参考之用，可作为古典家具学习者，爱好者研究学习之辅助教材。 -
话说和田玉廖宗廷 著《中国玉文化与系统宝石学丛书：话说和田玉》共分七章，第一章试图厘清和田玉名称的内涵及来龙去脉，简要介绍和田玉基本性质、分类及价值；第二章主要描述和田玉的起源、地质成因、主要产地及采集方式方法；第三章着重从三皇五帝时期开始，介绍和田玉近万年的发展简史；第四章主要介绍和田玉的加工；第五章主要阐述和田玉文化；第六章和第七章简要介绍和田玉的鉴别与评价方法，和田玉的收藏方略。 -
中国传统家具木工图谱5朱志悦，李岩 编《中国传统家具木工图谱》系列图书分为柜格类、台案类、沙发类、椅几类、床和其他类等5个主要的家具类型。《中国传统家具木工图谱5：床和其他类》主要讲解中式古典床类家具，其中包括大床、罗汉床、架子床等类别。《中国传统家具木工图谱5：床和其他类》主要用于家具爱好者学习参考之用，可作为古典家具学习者，爱好者研究学习之辅助教材。 -
中国传统家具木工图谱1朱志悦，李岩 编《中国传统家具木工图谱》系列图书分为柜格类、台案类、沙发类、椅几类、床和其他类等5个主要的家具类型。《中国传统家具木工图谱1：柜格类》主要讲解的是古典家具中的柜格类家具，其中包括衣柜、项箱柜、电视柜、博古架、多宝格、书局、书柜、书架、隔厅柜、立柜、多斗小柜等。《中国传统家具木工图谱1：柜格类》主要用于家具爱好者学习参考之用，可作为古典家具学习者，爱好者研究学习之辅助教材。 -
中国传统家具木工图谱4朱志悦，李岩 编《中国传统家具木工图谱》系列图书分为柜格类、台案类、沙发类、椅几类、床和其他类等5个主要的家具类型。《中国传统家具木工图谱4：椅几类》主要讲解古典家具中的椅几类家具，其中包括了各类座椅，香几等。《中国传统家具木工图谱4：椅几类》主要用于家具爱好者学习参考之用，可作为古典家具学习者，爱好者研究学习之辅助教材。 -
中国传统家具木工图谱2朱志悦，李岩 编《中国传统家具木工图谱》系列图书分为柜格类、台案类、沙发类、椅几类、床和其他类等5个主要的家具类型。《中国传统家具木工图谱2：台案类》主要讲解的是古典家具中的台案类家具，其中包括各类圆台，桌案等。《中国传统家具木工图谱2：台案类》主要用于家具爱好者学习参考之用，可作为古典家具学习者，爱好者研究学习之辅助教材。 -
食品分析阮长青 编阮长青主编的《食品分析(高等学校重点规划教 材)》依据食品分析的基础理论、现行的国家标准中 的检验手段及成熟的分析方法，以分析过程中的前处 理方法、测定方法以及分析结果的质量保证为主线， 着重培养学生扎实的理论及实践技能。主要内容分为 食品分析的基本技能、食品的物理检验、食品营养成 分的测定、食品添加剂的测定、食品安全性的检测、 保健食品中功效成分的检测等内容。
本书可作为食品类及相关专业的本科生教材及参 考用书，也可供相关专业的教师及研究人员参考。
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制粉实训任务单孟庆红，姬晓阳，吴世杰 编《制粉实训任务单》以小麦制粉生产过程为主线、以小麦制粉加工设备为载体，以实训教学可操作性为原则，以培养学生的操作技能为宗旨，对小麦粉生产过程中的13种主要设备分别编写了操作维护实训任务单。 -
面粉加工综合实训指导书孟庆红，姬晓阳，吴世杰 编《面粉加工综合实训指导书》是制粉综合实训指导书，综旨是培养学生掌握面粉生产中的综合技能。鉴于面粉生产对操作人员知识技能要求的综合性，《面粉加工综合实训指导书》编写了“小麦制粉设备的操作维护”、“通风除尘与物料输送设备的操作维护”、“设备工艺效果检测调试与品质检验”三大部分内容。 -
焙烤食品加工实训指导教程樊丽华，赵广林，米合热阿依 等 编学习了焙烤食品生产技术理论应对焙烤食品有一感性认识，从事该学科实训前应对所用器械、材料有所认识，对于每大类产品的生产原理有一定的理解。
在实训过程中要用理论去指导实践，做到活学活用、学以至用，并且要做到手勤：勤于动手；眼勤：勤于观察；脑勤：勤于思考；嘴勤：勤于提问。
《焙烤食品加工实训指导教程》分七部分进行实训指导，包括焙烤食品生产卫生与安全，面包类加工，蛋糕类加工，点心类加工，饼干类加工以及新疆民族特色糕点加工等。在进行实训前，学员应先学习掌握一定理论知识，根据该指导书完成实训，将理论知识运用于实训操作，认真地总结并填写实训报告。
