本书深入分析了内衣结构设计原理和变化方法，系统地介绍了文胸、内裤、骨衣、腰封、睡衣、家居服、泳衣等各种内衣的纸样设计和处理方法。书中实例丰富、实用、原理性强，适合服装院校作为专业教材使用，亦适合企业技术人员阅读。

塑料工厂设计是塑料工业的建设和发展的一个重要环节。随着塑料工业的迅速发展，要使其各种塑料产品工业化，必须有高质量、高速度的设计工作先行，而在生产上的革新、挖潜和技术改造，在很大程度上也依赖于设计工作的支持。科研成果的工业化更需要设计工作的密切配合。进入二十一世纪，我国塑料已由塑料生产大国向塑料生产强国迈进。塑料工业新材料、新工艺、新技术、新装备等领域不断缩小与世界先进国家的技术水平之间的差距，形成具有高附加值，高技术含量，低碳环保的绿色产业链。目前，我国高分子材料加工技术专业主要是以塑料成型加工技术为主，因此，编写一本适合高职教育特点，贴近于专业课程设置的教材十分必要。 本教材以工作过程为导向，按项目化教学模式进行编写。全书分：工厂设计基础知识认知，塑料制品厂工艺设计、车间布置设计和毕业设计四个模块。内容包括工厂设计的任务书、可行性调研报告，塑料工艺流程、物料衡算、设备选型和车间布置等设计方法与步骤，实验研究和毕业论文撰写等。学生通过本课程的学习，能了解并掌握塑料工厂设计的一般方法、步骤与设计内容，为将来的毕业设计和工作奠定一定的基础。 本书也可供从事塑料生产、设计相关技术人员参考。

本书作为《食品分析》（第三版）的配套实验教材，在内容上与其紧密相扣，同时，在配套实验的选择上，结合现行国家标准、行业标准、国内外研究文献，经过多位教师、实验员的重复实验，编排整理出本书推荐开展的实验项目。本书可供高等学校食品科学与工程类、食品质量与安全、商品检验、农副产品加工、食品贮藏与加工等专业作为教材，也可供食品卫生检验、质量监督、食品企业等单位的有关科技人员作为参考书。建议授课课时为24~40学时。

本书介绍了服装板型设计的理论与案例。在理论方面，介绍了服装结构制图的基本概念与术语、常用工具、平面构成方法、服装平面构成因素、结构制图规则与符号、衣身前后浮余量及其消除方式、衣领结构制图、袖山结构制图、袖身结构制图等；在案例方面，介绍了经典服装的板型设计，共计八十多例，每一例均有效果图、款式图和结构图。 本书以服装企业设计人员、服装专业院校师生以及服装板型设计爱好者为读者对象，对他们的工作和学习具有参考价值。

本书主要阐述纺纱过程中从开清棉、梳棉、精梳、并条、粗纱、细纱到后加工等工序所包括的现代棉纺设备的主要机构、作用特点、工艺配置、机械传动与工艺计算及提高产品质量的主要技术途径等内容，同时还涉及国内外现代纺纱设备的现状和发展趋势。

服装设计基础教学旨在培养学生对服装设计全面认识的同时，达到启发学生的创造性思维，提高设计能力和艺术鉴赏能力为目的。本书的编写结合了作者多年的服装设计基础教学经验，着重于对服装基础理论和设计实践的阐述与分析，从最初的主题调研到最终产品的设计流程进行了系统讲解，其中包括服装调研与设计、服装设计元素、服装结构与工艺设计、设计表达、系列拓展等重点领域，综述了成为一名服装设计师所必备的理论知识和专业技能。 是一本很有借鉴意义的教材。

本书主要讲述了裁剪类针织服装和成型类针织服装的设计。文中结合针织服装的特点，重点从面料设计、色彩设计、款式设计、结构设计等方面介绍针织服装设计的方法和特点，同时通过一些设计实例说明针织服装设计的具体应用，使读者基本掌握针织服装的设计方法，为从事针织服装设计奠定基础。本书可作为纺织院校针织、服装专业的教材，也可供相关设计人员学习、参考。

《针织服装设计》包括针织服装设计的基础部分、技术部分和设计部分，基础部分介绍了针织和针织服装的概念以及传统针织服装；技术部分介绍了针织物的组织结构以及针织纱线、材质肌理设计；设计部分介绍了针织服装的形式美法则、设计风格、造型设计、色彩和图案设计以及系列设计，也介绍了针织服装流行的一些内容。 《针织服装设计》可作为应用型高等院校、高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校等相关专业学生用书，也可供中等职业院校及服装、针织爱好者和专业人员参考使用。

《服装机械原理（第5版）》主要讲述了服装生产中常用的裁剪设备、黏合设备、通用缝纫设备和专用缝纫设备、车缝辅件及整烫设备的工作原理、使用、调整、保养及维修等内容。随着服装工业的发展，为满足教学和生产需要，本次修订增补了当前日益成为服装企业主力设备的各类常见电脑缝纫机。 《服装机械原理（第5版）》既可作为高等院校服装类专业的教材，也可用作服装机械相关专业和服装企业及相关企业技术人员的参考用书。

《食品感官评价》系统阐述了食品感官评价的原理、方法、应用与仪器测定等内容，贯彻现代食品研发管理人才培养理念，将食品感官评价技术基础和现代化感官评价技术融合在一起，突出食品感官评价基础理论在现代科技中的运用和发展，同时也介绍了大量具体可操作的方法，具有较强的指导性、系统性和实践性。