《发酵食品工艺学》以发酵和酿造食品的工业化生产为主线，注重现代生物技术及新设备在该领域的应用，内容包括发酵食品微生物及其生化机理与发展，发酵豆类食品、发酵粮食食品、发酵果蔬食品、发酵畜产食品现代生产工艺参数及产品质量标准，并对其安全生产管理进行了概述。全书内容丰富，理论全面、系统，工艺翔实，着力反映了当前学科新成就。 本书适用于食品科学工程、应用生物工程、发酵工程、农产品贮运与加工等专业的大学本科及研究生的课程教学使用，也可供从事食品发酵、食品加工及相关学科的研究者和生产者参考应用。

本书侧重时装画手绘基础技法与多种实践风格的结合，围绕“时装画手绘表现”这一主题，以服装人体、着装、技法表现为重点，系统论述了人体比例、姿态、着装、面料和服装款式图的绘制方法以及多种材质与风格的手绘表现技法。书中丰富的手绘步骤实例和时装画作品为学生提供了多种可资借鉴的时装绘画表现形式与方法。学生可以通过本教材由浅入深，较快掌握运用手绘的表现形式完成时装画创作。是一本很有借鉴意义的教材。

本书以食品冷加工技术人员的职业岗位为导向，以知识和技术应用能力培养为重点。在介绍食品低温保藏原理的基础上，分别对肉类、水产品、鲜蛋和果蔬的冷加工技术进行了详细的论述，并系统地介绍了食品冷藏链及其应用和冷库的管理。本书内容丰富、浅显易懂、实用性强，可作为高等职业院校制冷与空调专业、食品科学专业及农产品加工与储藏专业的教材，又可作为从事制冷空调工程和食品工程的技术、管理人员的参考书，还可作为相关岗位人员培训用书。

《纺织工艺设备实训》主要内容包括纺织典型生产工艺设计、纺织典型设备工艺实施、纺织典型设备维护与安装、纺织典型设备生产操作共四个模块。通过模拟纺织生产过程，对纺织生产技术岗位的各项技能进行仿真训练和具体指导，让学生快速掌握典型生产工艺设计、典型工艺上机实施、典型设备维护、典型生产操作等岗位技能。书中增设了二维码扫描内容，方便教学准备的引导与教学效果的评价。 《纺织工艺设备实训》可作为高职高专学校、中等职业院校纺织类专业实训课程的教材，也可作为纺织技术培训班的教材，同时可供纺织企业工程技术人员参考。

本书介绍了犬科、猫科、鸟类、刺猬、香猪等各种服饰200例，可供宠物饲养者、宠物店经营者学习参考。

光固化3D打印是开发早、理论研究深入、技术成熟、不同行业应用广泛的增材制造工艺，它将液态光敏高分子材料累加为固态成形件，成形精度较高，是可以满足商业化需求的共性技术。本书主要围绕激光扫描光固化3D打印工艺核心，重点阐述了该产业材料发展、设备开发流程、原型制备和首版制造全流程工艺技术。本书介绍了光固化3D打印 基本原理和前沿技术，在常见工艺特点的基础上，分析其成功应用的关键技术环节；以点扫描累加设备为例，详细介绍了3D打印设备的开发基础，分析了激光扫描系统、增材装置、涂铺系统、液位控制系统（发明专利技术）、树脂加热系统等功能模块的设计要求，以及联合调试、工艺测试方法；以数据处理流程为主线，介绍了三维数模的建立、缺陷修复方法、设备坐标系定向、支撑种类选择、自动生成方法、分层处理、激光扫描算法、软件功能规划等内容。 本书可作为光固化3D打印设备、材料、原型、首版制造专业的教材，也可作为各类高校相关专业学生、研究生的教学参考书，还可供对3D打印技术有兴趣的教学、科研、新产品开发、工程技术人员、商业策划、销售人员参考。

内容简介 反求技术用于获得实物的三维数据模型，其与3D打印技术紧密配合，可有效缩短产品的开发周期，提高产品更新换代的速度，增强企业竞争力。本书从数据采集、数据处理及数据建模三个方面对3D反求技术所涉及的各种理论与方法进行了系统性的阐述，尤其是详细介绍了各种先进的光学三维测量理论与方法，并介绍了一些典型案例，以使读者了解3D反求技术在工业、医学等各个领域的应用前景。 本书可作为高等院校机械工程专业本科和专科学生的实践教材、培训教程或参考书，对于相关领域的专业工程技术人员和研究人员也具有很高的参考价值。

不能买买买的人生，不值得一过！ 但是，买回来的物品呢？和你那无处安放的青春一起，成了无处安放的鸡肋？ 无论你是抵触“断舍离”的人， 还是天生购物狂， 或是曾在整理收纳方面挫败满满的人， 一旦你开始整理收纳，好事就会接踵而至。 为什么会这么神奇？ 因为，人生多了四个宽裕—— 时间的宽裕：不会因为找寻物品而浪费时间，生活和工作更有效率。 空间的宽裕：消灭了死角，收纳量随之翻倍，空间自然变得更大。 金钱的宽裕：清楚已经拥有的东西，不再买重复的东西，节省不必要的开支。 心理的宽裕：周围都是自己必备和喜爱的美好事物，心情更愉悦。 本书作者西口理惠子在日本整理界以“美人收纳”“1日1收纳”知名，以其优雅又实用的整理方法自成一派，与山下英子、近藤典子、佐藤可士和、小岛弘章、本多沙织、沼畑直树等整理大师齐名。本书从“分类——丢弃——收纳”三大基本步骤入手，涵盖从包包、办公桌，到家中的玄关、衣柜、厨房、冰箱……，72个方法带来360度无死角的家！ 释放女人的双手，是为了让她们留更多的时间去陪爱人陪孩子，学爱学的手艺，穿爱穿的裙子，不为杂物所困，不为琐事而扰。 你的作品就是你的生活，只能讲究，不能将就。 整理物品，便是整理自己的心。 这，就是价值百万的魔法。

粮油加工副产物的特点是产量大、难保存、售价低甚至是废弃物，因而大多成为粮油食品加工企业的负担。本书主要介绍如何利用粮油加工副产物开发一些高附加值产品，如功能食品、生物能源、天然高效食品添加剂和食品配料，实现企业产业和技术升级，同时解决副产物出路问题。书中的技术主要涉及国内外此领域的新利用技术，包括我国自主开发的相关技术。

本套教材适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业，力求突出食品类专业的特色，加强与生产实际的联系，培养食品专业高技能人才。同时，同步进行数字化教学资源建设，在建设网络增值服务的基础上，在纸质教材中全面引入二维码，实现我社教材与其他竞争社产品的差异化发展，打造首套融合教材。