立足中国丝绸，博采全球纺织服饰。本书展示的是近四百年来的西方时装。所谓西方时装，是指欧美发达国家的主流时装。在四百年中，前三百多年主要是欧洲时装；20 世纪下半叶开始，特别是70 年代以来，美国和日本的时装也登上了历史舞台。中国丝绸博物馆为贴近当下、贴近时尚，特别从近年征集的西方服饰中选择二百余件精品进行专题刊出。

该书为教材，共分为基础实验、综合实验、创新实验等三章，内容包括果蔬制品、粮油制品、畜禽肉蛋乳、水产类产品、食品功能性成分提取以及发酵食品加工。教材整体内容基于食品生产的实用性，同时力求增加新产品、新工艺、新标准、新技术的应用。每一个实验在介绍食品加工原理、工艺流程、操作要点和注意事项等内容的同时，特别介绍了可供实际操作参考的配料或配方、常用的机械设备、产品质量评定及标准，并附新参考文献。

该书主要介绍家政服务员的职业道德、家政服务员的基本礼仪、家政服务员与家庭之间的亲子沟通、家庭婴幼儿护理和老人护理、家庭主食和菜肴的制作、家庭居室保洁和家居美化、服装的洗涤与熨烫、家庭安全与防范，该书可作为职业培训教材，也可作为农村劳动力转移培训教材，也可作为家政从业人员和管理人员的参考书。

教材按工作过程系统化课程开发理念， 将彩色印刷复制的工作环境及生产流程中使用到的印刷色彩理论和颜色处理技能提炼出来，遵循印刷从业人员对印刷色彩理论的认知规律和应用技能间的逻辑关系，分层递进设计为6 个学习情境： 情境1颜色如何形成，有何特点和规律； 情境2颜色有何属性，如何表示； 情境3印刷颜色如何形成，有何特点和规律； 情境4如何辨识与调校印刷品颜色； 情境5如何调配印刷专色； 情境6如何测量与评价印刷品的颜色质量

本书为高职高专生物制药类“十三五”规划教材。本书按项目化教学的体例编写，适用于发酵技术课程的常规授课和教学做一体化模式的授课。本书按照发酵行业相关岗位的职业要求组织内容，共由9个项目组成，包括发酵工业菌种的操作技术、发酵设备、发酵工业的m菌与空气m菌工艺、发酵过程控制技术、发酵染菌及其防治、发酵产物的提取与精制技术等基础理论和实践技能，同时还精选了厌氧发酵和好氧发酵有代表性的产品生产实例。 每个项目都由理论教学和实践操作组成，实践操作考虑到学生的知识基础、学校的实训条件、行业的岗位要求等因素，注重实用性和可行性，既满足了学生的基础技能训练，又有综合型的实训作为提高。 本书适用于高职高专药品生物技术、药品生产技术、食品类及农林类专业学生作为教材使用，也可供相关行业的初中级技术人员和企业员工培训所用。

本书主要介绍黄酒生产企业中的各种设备，让学生基本了解黄酒企业的装备情况、机械结构及基本操作要领，为学生进入企业学到专业的设备基础知识。也可作黄酒企业设备维修技工的培训与参考资料。

《机织工艺（2版）》系统地介绍了机织工艺的设计依据和机织物生产过程中各工序的工艺原理、生产工艺参数确定，以及上机调整、常用设备及其操作技术、各工序制品的疵点形成和质量控制等内容。在编写结构上，《机织工艺（2版）》依据机织物生产的工艺过程设置教学项目，围绕每个教学项目设计工作任务，明确相应的知识目标和技能目标。全书设置项目导入、络筒工艺设计、整经工艺设计、浆纱工艺设计、穿结经与纬纱准备工艺设计、有梭织造工艺设计、剑杆织造工艺设计、喷气织造工艺设计、喷水织造工艺设计、片梭织造工艺设计和织物（坯布）质量检验共11个项目，涉及25个工作任务；每个工作项目围绕认识设备、设计工艺和上机操作调整工艺参数等工作任务展开。《机织工艺（2版）》可作为高职高专纺织类院校现代纺织技术专业和相关专业课程的教学用书，也可供纺织企业的相关枝术人员参考。

本书在深入系统介绍国内外蜂胶研究进展的基础上，根据课题组原创性的研究结果，在蜂胶的生物学活性（抗氧化、抗炎、对糖尿病的作用、对血管内皮细胞的作用）、蜂胶的质量控制（β-葡萄糖苷酶、杨树胶鉴别、质量评价方法）以及蜂胶的综合开发（蜂胶及其残渣中挥发性成分、纳米蜂胶）等方面的研究作了详尽论述。

《服装裁剪放码排料篇》主要介绍了服装裁剪放码、裁剪排料的基础知识和应用技术。服装裁剪放码是从服装纸样放码技术的基本原理出发，结合人体体型特征阐述服装放码技术与技巧。裁剪排料技术则是以服装用料为切入点，通过确定裁剪方案，系统、详细地对人工排料、计算机排料技术与技巧进行了全面阐述和讲解。本书具有适用性广、科学准确、易于学习的特点，能够更好地满足各种服装放码和用料的实际需要和需求。 全书配以大量实例、大量图片，是服装高等院校及大中专院校师生的理想参考书；同时由于实用性强，也可供服装企业技术人员、广大服装爱好者参考。对于初学者或是服装制板爱好者而言，不失为一本实用而易学易懂的工具书，还可作为服装企业相关工作人员、广大服装爱好者及服装院校师生的工作和学习手册。

本书把工业设计理念引用到传统手工艺产业中。首先，理清传统手工艺与工业设计的关系，认清传统手工艺产业发展的背景和现状，明确专题研究的目的与意义，提出工业设计振兴传统手工艺产业的基本思路与具体方法。最后采用大量的实践案例，进一步诠释了振兴传统手工艺的路径与方法。