潮州密码

　　本书是南方日报潮州记者站在掌握大量史实的基础上，适度结合当下热点，对潮州文化进行系统性梳理后所作的观察和报道。全书辑录31篇文章，主要关注大众对潮州文化最关心、最好奇的问题，分“文脉”“地标”“英贤”“艺韵”四章，分别介绍潮州的文化源流、名胜古迹、文化名人和革命志士、民间艺术和饮食文化等。本书特色在于对大量史料进行了“南方角度”的“深加工”，使试图了解潮州文化的读者“知其然，更知其所以然”，为潮州文化的呈现提供了更具可读性与学术性的途径，为大众打开了解潮州文化的重要窗口，为文史专家、潮学学者打造了研究成果与大众接轨的平台，使潮州文化相关研究能够通过媒体笔法以更为亲和的面貌呈现在读者面前。

　　苏仕日，南方报业传媒集团潮州记者站站长。达海军，南方报业传媒集团清远记者站站长。

壹  文脉
浮滨文化是开启粤东文明之钥 004
俗语“潮汕人，福建祖”里的粤东移民史 014
天水在潮州　昌黎传后世 024
潮州文脉，书院何载？ 032
“海滨邹鲁”奠定古城崇文重教底色 042
百年韩师，从何而来 ? 052
不止海内一个潮州，还有“海外一个潮州” 062
借东风，潮学研究薪火相传 072
 
贰  地标
广济桥是潮州人的精神地标 084
潮州牌坊街的存在与变迁 098
潮州府镇海楼的前世今生 108
笔架山潮州窑见证的千年陶瓷史与海上贸易史 122
龙湖古寨的“小潮州”之称 134
急水渡口，三元塔的前尘往事 144
潮州西湖，一本立体的地方志书 160
凤凰山是畲族文化发源地 172
 
叁  英贤
以贬谪之名开化潮州，十相留何声？ 184
文天祥之士人风骨在潮汕文化中遗存 196
“左联”名人涌现韩江流域 206
潮州奏响井冈山会师的革命序章 222
中央红色秘密交通线上的潮州往事 234
南中国士、岭海词宗詹安泰 248
从文妖到先知的“性史”博士张竞生 260
 
肆  艺韵
潮州工夫茶独步天下 276
潮州菜当之无愧是“最好的中华料理” 288
最念念不忘，是潮剧 300
潮汕英歌，潮人气魄 308
潮汕歌谣，乡土之声永流传 318
雕绘乾坤，潮州木雕的“倾国倾城” 328
“潮州厝，皇宫起”里窥探潮人民居生活 340
画笔饱蘸韩江水，丹青妙手出岭东 354
 
参考文献 366
后记 369