红楼梦日历：饮馔版（2025）

　　《红楼梦》中的美食历来为读者津津乐道。一部红楼，也是一部美食文化史。2025年《红楼梦日历》的主题为“饮馔”，是此系列的第十一本。日历的编著者之一“传奇红楼宴”，历时六年，深入解读《红楼梦》文本，认真发掘红楼美食背后的文化传承，先后赴全国各地拍摄视频，制作并拍摄的美食多达80余道。日历设“出处”“书中今日”“美馔”“汤羹”“仙醪”“食养”“制膳”等栏目，每一道菜肴都详述所用食材及做法，并配以精美图片。愿读者可以在舌尖领略《红楼梦》里的风味人间，令每一个平淡的日子都活色生香。

　　日历的编著者之一“传奇红楼宴”是互联网知名IP，被誉为优质中华美食文化创作者。主创团队历时六年，深入解读《红楼梦》文本，认真挖掘红楼美食背后的文化传承，先后赴全国各地拍摄视频。需要特别介绍的是，每一道菜品均由国宴名厨郝振江先生率队研发，以其精湛的烹饪技艺，复刻出更适合现代人口味的红楼菜品。“红楼宴”系列从创作至今，制作并拍摄的美食多达80余道，涵盖菜品、汤羹、粥饭、点心、饮品等，全网视频播放总量达1.2亿次。

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