本书是根据国家有关部委的《化工特有工种职业技能鉴定规范》（讨论篇）而编写的化工工人中级技术培训教材。全书共分十三章，分别介绍基本概念、原子结构和元素周期律、化学键与分子结构、溶液、化学反应速率和化学平衡、电解质溶液、氧化还原反应和电化学基础、重要元素及其化合物、重要金属及其化合物、有机化合物概述、烃、烃的衍生物、高分子化合物等内容。本书针对化工中级工人的实际文化程度，对化学的基础性知识进行了较为系统的介绍，简单明了，便于自学。本书可供化工中级技术工人培训之用，也可供操作工人和中、初级技术工人自学之用。亦可供化工技工学校工艺类专业和分析专业师生参考。

本书是化学反应工程的基础教材。介绍了化学反应工程的研究目的和内容，着重以分析的观点论述了化学反应工珞程的基本概念、理论及研究方法。主要设置化学反应动力学分析、混合现象、反应过程中的质量传递、热量传递与反应器的热稳定性等章节。各章节都配了例题、习题和工程开发实例。在编写过程中避免使用繁复的数学描述，着重于基本原理的阐述，力求做到开阔读者的思路，理论联系实际，学以致用。本书可作为高等学校化工类专业教材，也可供有关研究人员和工程技术人员参考。本书另配有例题与习题集和多媒体教学光盘，均由华东理工大学出版社配套出版。

全书选择千余种世界顶级品香水，阐述其渊源沿革过程、加工制造，指导读者结合自身特点选择、使用，并介绍了一年四季对不同香水的认定，尤其是结合不同人的不同性格加以选择。

本书全面介绍了工程陶瓷材料的基础知识，概要总结了近年来陶瓷材料领域的国内外最新进展，并融入了作者10余年来从事工程陶瓷研究工作的观点和体会。本书在考虑学科完整性的同时，突出了陶瓷制备工艺，常用工程陶瓷材料和陶瓷力学性能等与结构材料相关的内容，强调了陶瓷学领域各种基础与专业知识的应用。同时兼顾了对有关陶瓷材料物理性能与功能陶瓷等的介绍，适合材料学科宽口径教学的要求，本书可作为材料专业本科生材料，也可供有关研究生和工程技术人员参考。

《精细有机合成》介绍各行业的精细化学品的合成，以精细化学品的合成化学为主，辅以合成工艺，并系统介绍精细有机合成其余各个处理环节的方法。

本书集中介绍了工业水处理技术有关内容，主要包括水处理剂及其工业应用、水处理用材料、循环水处理技术、化学水处理技术、污水处理与水回用技术、水处理装置与设备、分析测试与监测、管理经验及相关标准等。

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近30年来，由于近代食品分析技术的迅速发展，越来越成为聚合物研究和生产中不可缺少的工具。因此，对于从事高分子化工和高分子材料的研究人员和生产技术人员，有必要了解聚合物结构与性能的表征方法和有关测试仪器的结构原理及其应用。本书主要围绕高分子研究领域中所涉及到最常用的仪器，简要的阐述了它们的结构、测试原理、制样技术、影响因素、谱图解析、数据处理和它们在高分子研究领域中的应用举例。本书力图深入浅出，避免了与其他专业课程的重要和繁琐的数学推导。本书可作为高分子化工和高分子材料专业学生的教材和专业人员的参考书。

内容提要 化学是一门与人类生活有着密切关系的基础学科。本书 共分七章，分别叙述化学在人类的生存、发展中的重要地位， 以及所作出的贡献，例如，化学在粮食、环境、能源和人口控制 中的作用。同时，也阐述了化学对于提高人类生活质量所作 出的贡献，即化学为人类源源不断地提供新材料、新工艺。化 学还将为人类的延年益寿提供必不可少的帮助。在我们生活 中往往会涉及一些易燃易爆及有毒的物质，只有掌握了它们 的规律才能防患于未然，本书也为读者提供“避害”的知识。 综览全书你将会对身边发生的化学现象从知其然到知其所以 然，并对化学中的一些基本原理和知识有进一步的了解和认 识。本书是一本非化学专业本科生的化学知识参考读物。

内容简介本书是作者多年设计、制作陶瓷器皿造型实践经验的总结。它用简洁的文字和大量的插图，分门别类地阐述了陶瓷造型的一般规律和设计陶瓷造型的原则、方法，文图并茂，形式新颖，内容丰富，便于应用，是了解陶瓷造型艺术的参考书。同时对玻璃、塑料、景泰蓝、玉器、漆器等制品的造型也有参考借鉴作用，因此，又是一部造型艺术教学的辅助读物。