本书结合化工生产实际，对化工企业工作岗位的典型工作任务进行分析，以化工生产工艺流程认知为目标，设计了5个模块，依次为识别化工工艺流程、认知设备、认知管路中物料及走向、认知主要工艺参数和认知化工生产工艺流程，从简单到复杂，符合学生认知的规律，可提高学生对化工工艺流程的认知。本书内容上对接岗位需求，在典型任务中均设置了任务描述、知识、任务实施等栏目，模块后还设置了技能训练、拓展阅读，便教易学。 本书可作为高等职业院校化工技术类及相关专业学生的通用教材，也可作为五年制高职和职业技能培训的参考书。

铝的神经毒性研究是金属毒理学重要的研究领域。本书是作者及其团队十多年来研究铝神经毒性的总结。全书共分两篇。第一篇主要研究铝与认知功能之间的联系，通过职业人群流行病学和整体动物实验，提示铝可导致认知功能障碍。第二篇主要研究 tau 蛋白在铝致认知功能障碍中的作用及具体机制，通过职业人群流行病学、整体动物实验和体外细胞实验阐明 tau 蛋白在铝神经毒性中异常表达，进一步针对 tau 合成和降解过程的关键因子，深入讨论铝致 tau 蛋白异常表达的具体机制。本书阐述了铝与认知功能的紧密联系，以及 tau 蛋白在铝致认知功能障碍中的重要地位及调控机制，可作为铝神经毒性研究重要参考书籍，也为金属神经毒性研究提供了有益范本。

本书主要对生物质与煤复合串行气化过程进行机理研究，从热力学和动力学两个方面入手。热力学模型对模拟结果预测精度较高且消耗较少计算资源，适用于工程应用领域，动力学模型能对气化过程进行预测，但消耗较多计算资源，所以更适合应用于气化机理的研究、气化工艺的设计领域。本书中提出了煤气化区与生物气化区的双区温度关联式，并建立了生物质与煤复合串行气化过程的热力学平衡模型，将双区温度关联式应用到热力学平衡模型中可显著提高模型模拟精确度。本书适用于从事气化领域的工程技术人员，也可以为从事该领域的科研人员提供参考。

《化学及生物物料的识用》共有八个项目：分别为“项目一水和溶液”“项目二常用酸和碱”“项目三氧化还原平衡及配位平衡”“项目四 烃”“项目五烃的衍生物”“项目六糖类和脂类的识用”“项目七蛋白质和酶”“项目八物质及其变化”。本教材主要是以具体的化学及生物的物料作为载体，通过典型物料的识用与分析，使学生在丰富的实践中掌握基础化学的相关知识与技能，从而具备分析检验岗位的上岗能力，并为同类课程的学习奠定基础。本教材立足于高职学生的学习特点，以典型的工作项目为载体，集理论教材、实验教材于一体。每章由若干个子任务组成综合项目，每个子任务以任务引领，在此基础上，辐射出种种理论知识和操作技能，使理论知识既做到丰富全面，又有了具体的实践应用之处，从而有助于学生理解消化，也方便理实一体化课程的授课使用。此外，本教材以化学、化工、制药、环保等高职高专类相关专业学生学习为主，也可以供企业研发人员和生产技术人员使用。本书为工业分析技术专业资源库的配套教材。？

有机化学（Organic Chemistry）主要讲解有机化学的基本知识，包括各类有机化合物的命名、结构与性质等。本书是根据高等教育国际化需要，面向国内高校招收海外留学生全英文教学的需求而编写的以英文为主的配套实验教材，主要介绍了有机化学实验的基础知识、实验室安全常识、有机化学实验的基本操作、有机化学实验及实验图解。本教材由具有国际科学交流和教育经验的资深教师编写，适合采用英文教学的本科生、研究生及教师的教学使用，也可作为各类企业有机化学品安全教育和国际交流时使用。

化工单元操作与技能实训（李伟）

本教材以科学性、系统性为基础，将传统的无机化学实验、分析化学实验、有机化学实验、物理化学实验、仪器分析实验等基础化学实验内容进行了有机融合，强调先进性、实用性、内容衔接性和整体优化性。全书精选了130个实验项目，内容包括：大学化学实验基础知识、化学实验基本技术、基本技能操作实验、物质的基本性质及分析、物质的制备及表征、基本物理量和化学参数的测定、研究创新型实验等7章。本教材可作为高等普通工科院校化学、化工、材料、制药、生物、环境、食品、水产及动物科学等专业的化学实验教材，也可供其他相关专业及相关化学实验人员参考和选用。

《化工原理学习指导》（第二版）是“十二五”普通高等教育本科规划教材《化工原理》（陈敏恒等编，第五版）的配套辅导用书，所涉及的内容为常用的单元操作。本书通过知识导图和知识要点、工程知识与问题分析、工程问题与解决方案、自测练习同步，将《化工原理》中的重要概念和工程观点融会其中，习题讲解从基本分析至工程案例，循序渐进，全面帮助读者理解化工原理内容的学习。同时也精选了部分《化工原理》教材中的难点习题进行了分析。全书包括流体流动、流体输送机械、搅拌、流体通过颗粒层的流动、颗粒的沉降和流态化、传热、蒸发、气体吸收、液体精馏、气液传质设备、液液萃取、固体干燥等，还有模拟试卷及参考答案等。《化工原理学习指导》（第二版）可作为高等院校化工与制药类及相关专业的学生学习化工原理以及备考研究生入学考试的参考书，同时可供高等院校化工原理授课教师参考。

本书在作者多年的科研基础上，系统介绍了植物多酚及其在水产品中的应用，包括植物多酚的提取技术、分离纯化、分析与结构鉴定、对水产品中的内源性甲醛的清除作用、对水产品的保鲜作用。其内容涉及天然产物化学、食品功能学、生物化学和水产品的贮藏加工的研究前沿和热点。本书可供植物学、食品、化工和医药等相关专业科研工作者及高等院校师生参考使用。

本书从实用的角度出发，系统地介绍了胶黏剂的发展历史、胶黏剂和粘接技术基本原理、胶黏剂配方与生产技术、胶黏剂分析与测试技术、胶黏剂施工工艺与质量控制等内容，详细介绍了胶黏剂在电子电器、汽车制造与维修、轨道交通车辆、船舶制造、新能源装备、医疗与美容、文化体育用品、土木与建筑、飞机制造、航天工业、木工家具、软包装及纸制品、纺织与服装、制鞋与箱包、机械设备制造与维修、农业生产、防伪、文物修复等领域的应用。 本书是一部大型工具书，由75位从事胶黏剂研究、生产与应用的大学教授、研究院研究员、知名胶黏剂企业的技术总监等胶黏剂专家合作完成。本书是胶黏剂从业人员必备的工具书，可供胶黏剂行业的从业人员和胶黏剂原材料、设备供应商以及使用胶黏剂的广大用户参考，也可作为高等院校师生的培训、辅导教材。