本教材以科学性、系统性为基础，将传统的无机化学实验、分析化学实验、有机化学实验、物理化学实验、仪器分析实验等基础化学实验内容进行了有机融合，强调先进性、实用性、内容衔接性和整体优化性。全书精选了130个实验项目，内容包括：大学化学实验基础知识、化学实验基本技术、基本技能操作实验、物质的基本性质及分析、物质的制备及表征、基本物理量和化学参数的测定、研究创新型实验等7章。本教材可作为高等普通工科院校化学、化工、材料、制药、生物、环境、食品、水产及动物科学等专业的化学实验教材，也可供其他相关专业及相关化学实验人员参考和选用。

本书主要介绍了如何有效地进行工业反应过程的开发，阐述了开发过程的的两条基本原则，即必须在反应工程理论指导下和正确的实验方法论的指导下进行，并结合编者实践过的开发工作进行案例分析，以展示这两条基本原则的实际应用。本书编写形式新颖，有独到之处。全书分五章。第1章为过程开发方法简论，第2章为开发方法的基本原则，第3章为反应的浓度效应，第4章为反应的温度效应，第5章为开发工作部署。本书可供从事工业反应过程开发工作的研究、设计人员参考，也可作为化工企业培训、化工相关专业教材。

本书在作者多年的科研基础上，系统介绍了植物多酚及其在水产品中的应用，包括植物多酚的提取技术、分离纯化、分析与结构鉴定、对水产品中的内源性甲醛的清除作用、对水产品的保鲜作用。其内容涉及天然产物化学、食品功能学、生物化学和水产品的贮藏加工的研究前沿和热点。本书可供植物学、食品、化工和医药等相关专业科研工作者及高等院校师生参考使用。

本书是根据教育部高等学校工程图学课程教学指导分委员会2019年制订的《高等学校工程图学课程教学基本要求》以及**《技术制图》《机械制图》国家标准和化工行业相关标准修订而成的。 本书分为工程制图基础、化工工艺图、化工设备图、计算机绘图四部分内容。工程制图基础部分主要包括组合体形成分析、典型化工设备的形体分析、投影和基本视图、尺寸标注、机件的表达方法等内容；化工工艺图部分主要包括化工工艺流程图、设备布置图、管道布置图等内容；化工设备图部分主要包括化工设备图的主要内容、表达方法、图示特点、绘制和阅读化工设备图的方法等；计算机绘图部分则主要介绍如何应用AutoCAD软件进行二维图形绘制、三维实体造型、三维形体生成二维工程图样、在图样上进行文字注写和尺寸标注等。为加强学生自学能力的培养，以及便于教师开展化工制图课程教学，书中配有丰富的数字化资源，可通过扫描相应二维码进行浏览。与本书配套的于传浩、林大钧、杨静主编《化工制图习题集》（第3版）由高等教育出版社同时出版，可供选用。本书可作为高等院校化工类各专业的教学用书，亦可供其他相近专业使用或参考，也可作为化工工艺及化工设备设计、制造和使用部门工程技术人员的参考用书。

本书从实用的角度出发，系统地介绍了胶黏剂的发展历史、胶黏剂和粘接技术基本原理、胶黏剂配方与生产技术、胶黏剂分析与测试技术、胶黏剂施工工艺与质量控制等内容，详细介绍了胶黏剂在电子电器、汽车制造与维修、轨道交通车辆、船舶制造、新能源装备、医疗与美容、文化体育用品、土木与建筑、飞机制造、航天工业、木工家具、软包装及纸制品、纺织与服装、制鞋与箱包、机械设备制造与维修、农业生产、防伪、文物修复等领域的应用。 本书是一部大型工具书，由75位从事胶黏剂研究、生产与应用的大学教授、研究院研究员、知名胶黏剂企业的技术总监等胶黏剂专家合作完成。本书是胶黏剂从业人员必备的工具书，可供胶黏剂行业的从业人员和胶黏剂原材料、设备供应商以及使用胶黏剂的广大用户参考，也可作为高等院校师生的培训、辅导教材。

本教材重点介绍了蒸馏、吸收和萃取过程的基本理论、基本原理、基本计算方法，典型设备的构造、工作原理、开停车操作方法、典型事故调控方法、设备选型等有关工程实践知识。全书分为蒸馏技术、吸收技术、液-液萃取技术三大部分，每部分以生产实际开篇，将仿真操作、设备操作与理论内容相互联系重构为若干个任务，针对重点知识点利用“思考题”和“自测题”进行强化训练。本教材（第三版）增加了与石油、化工类各专业密切相关的扩展知识，并联合智慧职教线上教学平台、东方仿真名校资源库，增加了数字化、信息化教学资源。同时将专业课程与大思政工作融合设计，培养学生石油和化工行业职业精神、人文素养。本书可作为化工及相关专业的高等职业教育、成教教材，也可供相关技术人员参考。

本书以文字、声音、图像、动画、视频等常见多媒体素材为线索，通过案例的分析和设计，用图解的方法介绍各类素材的处理技术及多媒体作品设计方法。主要内容包括Flash动画制作、Photoshop图像处理、视频编辑Camtasia Studio和音频编辑Audition。本书可作为高等院校计算机及相关专业师生多媒体技术课程的教材和相关课程的参考书，也可作为从事多媒体技术研究、开发和应用人员的参考用书。

《化工安全技术》以提高化工及相关专业学生的安全意识为出发点，以化工生产工艺为中心和主线，紧密结合现代化工生产实际，按照项目化编排将内容分为九个部分：探寻化工生产与化工安全问题、探索危险化学品的安全技术、探索化工工艺控制的安全技术、探索化工单元操作的安全技术、探索典型化工工艺控制的安全技术、探索化工承压设备的安全技术、探索电气安全与静电防护技术、探索职业危害与职业防护技术、化工企业安全管理及安全文化建设。《化工安全技术》可作为高职高专化工及相关专业的学生安全教育用书，也可供科研院所、企业等进行安全教育时参考。

自组装（self-assembly），是指基本结构单元（分子，纳米材料，微米或更大尺度的物质）自发形成有序结构的一种技术。在自组装的过程中，基本结构单元在基于非共价键的相互作用下自发地组织或聚集为一个稳定、具有一定规则几何外观的结构。本书主要收集了编者二十年来的研究成果，具体分为如下章节：主客体膜材料及应用；氢键膜材料及应用；动态席夫碱膜材料；多层膜材料在果蔬保鲜领域的应用；彩色多层膜材料；多功能膜材料在能源方面的应用；多功能膜材料在造焦岛屿方面的应用。对层层组装多层膜在多个领域的应用展开了探索。填补了层层组装多层膜在农业，生物等领域的应用空白。

本书以发酵工程的知识和理论为基础，汇编了研究和生产中涉及的实验技术，具有内容广泛、选材结合实际、方法先进的特点。本书主要包括四个方面的内容：第一章，菌种的选育；第二章，发酵工艺的优化；第三章，发酵过程的放大及其下游技术；第四章，功能性发酵产品的生产。本书可供生物工程、生物技术、生物制药、食品质量与安全等专业的本专科院校学生作为教材使用，也可供从事发酵酿造和食品加工等科研人员和企业技术人员参考查阅。