本书首先对卤素、磷系、氮系阻燃剂的品种、性能和应用进行介绍;然后对无卤阻燃技术、催化阻燃技术、协同阻燃技术、抑烟阻燃技术、纳米阻燃技术以及新型阻燃技术等进行了详细介绍，同时也对不同聚合物实际应用中的阻燃技术进行举例。实用性、参考性强。 本书可供从事阻燃剂、阻燃材料研究和生产的技术人员参考。

《香料香精概论》系统地介绍了日用香精和食用香精的基本概念。按照功能、适用领域和形态对香精进行了分类，分别阐述了每一类香精的成分及制备方法，详细描述了香精的品质控制方法和步骤，引用了大量香原料理化性质、感官特征和法规政策等数据，并提供了大量不同应用领域的香精配方。本书既是一本香料香精专业的入门教材，也可作为香料香精、化妆品及其他日用品和食品加工等从业者的工具书和参考书。

本书是AutoCAD、Excel 、Visual Basic、AutoLISP、Aspen PLUS 等软件在化工、制药、轻工、环保、能源等领域的设计过程中关于图样绘制、过程模拟、系统优化、物性计算、软件开发等实际应用的基础教程。该书从工程应用的角度，站在软件使用者的立场，详细介绍了各种设备图样的AutoCAD 绘制方法及利用计算机解决各种工程设计问题的方案，是一本起到工程设计和各种计算机软件应用之间桥梁作用的书籍。全书共分九章，内容包括AutoCAD 绘图基础，化工图样绘制基础，化工设备零件图绘制，容器装配图绘制，换热器装配图绘制，精馏塔装配图绘制，反应器装配图绘制，AutoCAD 二次开发技术，Aspen PLUS 应用基础及实例，Visual Basic 及Excel 在化工计算机辅助设计及优化计算中的应用实例以及宏编程开发技术。 本教材可作为大化工类专课、本科生计算机制图及辅助设计教科书，也可以作为从事化工、制药、轻工、环保、能源等设备制造及工程设计人员学习计算机绘图及辅助设计的参考书，对其他工科类工程图样绘制及计算机辅助人员也有参考意义。 配合本书的慕课教程已在学堂在线开课，学员既可以免费学习，也可以通过付费考试获得课程证书，慕课每一章的最后一节提供了可以下载的课件。全部课件内容包含了各章图样、二次开发的程序以及作者开发的其他用于化工计算机辅助设计的程序和普通教程的PPT 课件。读者在实际绘图过程中可将课件中的图例作为素材直接调用或修改应用，也可将课件中提供的程序进行二次开发利用。

本书内容涉及工程新理论、农产品加工新技术，系统介绍了微尺度热质传递和果蔬干燥中的热质传递的研究成果。上篇微尺度热质传递，第yi章详细介绍了微尺度效应的种类、第二章总结了微尺度效应影响下微尺度通道内的流动特点和流动规律、第三章介绍了微尺度通道内热质传递的研究进展。下篇果蔬干燥中的热质传递，第四章详细介绍了果蔬干燥概况、第五章归纳了宏观尺度下的果蔬热质传递的研究成果和研究进展、第六章总结了果蔬干燥过程中的孔道演变规律、第七章探讨了微尺度热质传递在果蔬干燥中的应用。

本教材是 林业和草原局普通高等教育“十四五”重点规划教材。本教材在第1版基础上进行修订，保留了 版的基本框架，仍分为5个部分17章，包括基本知识、基本理论及研究对象和研究方法；以官能团分类详细阐述各类化合物的命名、结构特征、物理化学性质及其应用；立体异构；天然有机化合物，包括杂环化合物、生物碱、萜类化合物、油脂、碳水化合物、蛋白质、核酸等；波谱知识简介和高分子化合物。各章均附有思考题、习题。本教材还以二维码形式引入“知识拓展”“诺贝尔化学奖”“化学家小传”等知识拓展内容，可在线阅读相关数字资源。本教材可作为高等农林院校相关专业本科生有机化学课程教学用书，也可供相关科研工作者参考。

近年来，随着人工智能、大数据和云计算等科技的飞速发展，用于光谱分析的新型化学计量学方法如雨后春笋般涌现出来，成为光谱分析技术中发展最为迅速的分支之一，是国内外本领域专家学者重点和热点的研究方向。本书主要论述用于光谱分析的化学计量学方法，包括光谱预处理算法、变量选择算法、数据降维算法、线性和非线性多元定量校正算法、模式识别算法、校正样本选择算法、界外样本识别算法、模型更新与维护算法、多光谱融合算法、模型传递算法和深度学习算法等。本书在保证全面性和系统性的基础上，对国内外的研究进展进行归纳述评，尤其是将这些方法与科研开发和实际应用紧密结合起来，对许多算法的改进和策略的延伸做了重点评述，为本领域科研和应用工作者提供值得借鉴的新观点和新思路。本书可作为从事光谱分析、化学计量学、分析仪器、现场快速或在线分析、过程控制等领域的研究和应用人员的参考书，也可作为相关专业的本科生和研究生的选修教材或教学参考书，以及企事业单位专业人员技术技能的培训教材。

《药用化学实验基础》是全国高等职业教育药品类专业规划教材，本教材结合高职药品质量与安全、药品经营与管理、药学、药品生产技术、药品服务与管理等专业人才培养规格要求编写而成。全书共分七个章节，包括化学基本知识和基本技能训练。第一章为化学实验基础知识，包括实验室安全常识、实验记录和数据处理、实验室用水基础知识、化学试剂基础知识、化学实验常用器皿等知识和技能训练。第二章为化学实验基本操作，包括实验室常用玻璃器皿的洗涤与干燥，加热、干燥和冷却技术，溶解与搅拌，实验室常见问题解决相关理论知识和技能训练。第三章为分析天平和称量，包括电子分析天平、称量方法的讲解和相关技能训练。第四章为体积测量技术和滴定，包括常用量器及其校准基础知识，滴定管、吸管、容量瓶和滴定操作技能训练。第五章为温度的测量与控制。第六章为化学基本分离技术，包括固液分离技术、结晶和重结晶、蒸馏和分馏以及萃取分离技术。第七章为药用电化学基本技术，包括酸度计和电导率仪的讲解和相关技能训练。

本书系统地介绍了化学镀技术的原理与应用技术。其主要内容包括化学镀技术概要、化学镀系列合金、化学复合镀、不同基底对化学镀层的影响、镀液成分与工艺参数对化学镀的影响、化学镀工程应用、发展前景与展望。本书基于作者的研究工作，阐述了镍系、钴系合金镀层及复合镀层的工艺、结构和性能之间的关系，镀层生长的影响条件，以及镀层的工程应用。本书内容新颖，实用性强，可为后续化学镀技术研发与应用提供技术支持，具有较高的参考价值。

全书共分7章，内容包括实验参数的测量技术、实验误差的估算与分析、实验数据处理、实验设计、化工原理基本实验、化工原理演示实验等内容，强调在实验过程中培养学生的实验设计、实验实施和数据处理方面的能力，进而提高学生的创新能力。《化工原理实验》可作为普通高等学校化工及相关专业学生化工原理实验课程的实验教材或教学参考书。

本书简要介绍了表面活性剂相关应用领域的基础概念、配方原则、配方组成等内容，重点列举了表面活性剂在洗涤剂/清洗剂、化妆品、金属清洗（洁）剂、食品添加剂、钻井液、农药等农用化学品、乳化油、灭火剂等领域的应用配方，并着重介绍了氟表面活性剂和硅表面活性剂常见应用和相关配方，包含了高新技术领域的研究成果。 本书可供配方工程师、科研人员、技术人员等以及精细化工等专业的高校师生参考。