为了普及食品包装知识、营养标签知识和食品安全知识，特编写本书，旨在引导消费者对食品包装和食品安全有更科学的认识，通过符合时代需要的科普读本的推出，培养提高消费者鉴别甄选食品的能力和增强自我保健意识。本书主要内容包括：第一章生活中的食品包装，第二章食品包装材料的大学问，第三章蕴含关键信息的营养标签，第四章如何通过包装鉴别食品真伪，第五章如何通过包装选购各类食品，第六章懂点法规好处多。本书立足中国国情和实际，结合国内法规和食品安全事件，指导消费者选购食品和提高消费水平，具备中国特色。与传统教科书相比，本书的主要读者对象不再是食品专业的大中专学生而是消费大众。创新之处在于文字的平实生动和内容的实用。

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本书简介了化工装备选型设计的基本原则和基本方法，系统地介绍了：基于Aspen Plus软件的反应设备、板式精馏塔和填料吸收塔的工艺设计；基于Aspen EDR软件的管壳式换热器的工艺设计；基于Cup-Tower软件的板式精馏塔和填料吸收塔的水力学设计和校核；基于SW6-2011软件的反应设备、列管式换热器、板式精馏塔、填料塔、储罐的机械校核；基于NSAS软件的压力容器开孔结构分析设计；基于软件的安全阀选型、压力容器划类、流程泵选型；基于AutoCAD软件的过程设备绘图。以应用案例的形式分析了以下软件：换热设备工艺设计常用的“HTRI软件和Aspen EDR软件”；过程设备强度计算常用的的“SW6软件”和“PV Elite软件”；压力容器分析设计常用的软件ANSYS。附图包括列管移热式固定床催化反应器、搅拌反应釜、降膜式蒸发器、板式精馏塔、填料吸收塔、卧式储罐在内的过程设备的装配图图纸6张。

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本手册以电镀工艺及镀层镀液性能测试为主，共分9篇：第1篇电镀基本概念和基础资料（包括镀覆层选择及其厚度系列、镀覆层标识方法），第2篇电镀单金属（前处理、电镀单金属、贵重金属等），第3篇电镀合金（电镀防护性合金、装饰性合金、功能性合金、贵金属合金、非晶态合金以及电镀纳米合金等），第4篇特种材料电镀（铝、镁、锌、钛及其合金，不锈钢，粉末冶金件上电镀以及塑料电镀等），第5篇化学镀（化学镀镍、铜、锡、银、金、贵重金属，以及化学镀合金等），第6篇特种镀层镀覆工艺（刷镀、脉冲电镀、复合电镀、复合化学镀以及电铸等），第7篇金属转化处理工艺（钢铁的氧化、磷化处理，以及铝、镁、铜、钛及其合金氧化处理等），第8篇镀层及镀液性能测试，第9篇污染治理及职业安全卫生（清洁生产、节能减排、“三废”处理、职业安全卫生等）。本手册内容全面，重点突出，实用性强，提供大量数据及图表，可供从事与电镀技术领域有关的设计、生产、科研等的工程技术人员、管理人员、院校师生等参考。

本书从材料特性与科学美学及工业设计的关系出发，简要介绍常用造型材料（金属、陶瓷、玻璃、塑料、涂料等）的组成、性能、选用及其加工与表饰工艺等基本知识，初步分析新型造型材料的应用开发前景，旨在引导学生对材料设计、开发与应用等所体现出的美学问题进行思考，树立“科学与艺术”整合的理念，学会从材料的角度去发掘工业时代的美与价值。

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