本书共八章，系统论述了酿酒酶与酿酒技艺发展的辩证关系，酿酒酶的种类和酿酒酶的催化机制及其在酿酒中的功能，新型酿酒工艺适配的新型酶和酶制剂，新型淀粉酶及其酶制剂的高效制备，新型耐受酒精的蛋白酶及低温丝氨酸肽酶的催化特性，新型果香味酯化酶及低温酯化酶生成酒体酯类物质的催化性质，高活性新型纤维素酶及耐受酒精或高盐的纤维素酶酶学特性和酶制剂制备，脲酶制剂、葡萄糖氧化酶制剂、淀粉酶制剂、纤维素酶制剂、蛋白酶制剂、柚苷酶制剂、果胶酶制剂、葡糖苷酶制剂等在酒类酿造中的应用。 本书可供高校和科研院所等酿酒或酶制剂领域的科研人员参阅。

21世纪以来，胶黏剂已广泛地应用于各行业，本书是胶黏剂领域中的一本较为全面、实用的工具书。本书的特点是突出实用性、先进性和工艺方法以及环境效应。本书包含了充分详细的、宽广的基础知识，为胶黏剂工作者提供了设计、选择和应用的可靠数据，适用于胶黏剂用户及其生产、科研与购销技术人员参考阅读。读者可参考和借鉴这些实例，并结合市场和原料供应情况，灵活调整配方和生产工艺，及时满足客户需要，从而大大缩短胶黏剂的开发、研制时间，实现对市场变化的快速反应。

《化工原理课程设计》从培养学生工程设计能力、初步建立“工程+效益”观念出发，针对高等院校化工原理课程设计需要编写。本书注重理论对工程设计的指导作用，强调在设计过程中采用现代化的设计手段和方法，力求达到过程参数和设备参数的优化，培养学生的工程观点和分析解决工程实际问题的能力。 《化工原理课程设计》包括五部分内容，即课程设计基础、换热器设计、塔设备（板式塔、填料塔）设计、化工过程模拟与计算软件以及附录。对化工设计的一般原则、要求、内容和步骤等，分别在各具体单元操作与设备设计或选型过程中进行了介绍。对于单元过程设计，除讨论流程方案的确定原则、设备选型、工艺尺寸的设计原理和程序外，还介绍了一些成熟的设计软件及辅助设备的计算与选型。所介绍的单元过程都有设计示例，并附有几种设计任务，可供不同专业课程设计时选用。 《化工原理课程设计》可作为高等院校化工、制药、材料、生物、食品、安全、环境、能源等相关专业的课程设计教材，也可供有关部门从事科研、设计及生产管理的工程技术人员参考。

《金属磷酸盐微孔材料的研究进展及其应用》共分八章：第一章介绍了无机微孔材料及金属磷酸盐材料的发展概况；在第二章中介绍了用原位的水热合成方法，合成了八羟基喹啉-微孔磷酸铝化合物。第三章中介绍了以磷酸三丁脂做为磷源，合成了一系列稀土磷酸盐纳米材料。在第四章中介绍了在水热溶剂热条件下，得到了系列同构的过渡金属有机膦酸盐化合物。第五章介绍了以不锈钢为载体原位合成AlPO4-5分子筛膜。第六章和第七章分别介绍了晶种法制备AlPO4-5分子筛膜和SAPO-34膜及组装，并研究了其光学分离性质研究。第八章介绍了以外延生长高度有序的AlPO4-5分子筛膜及其在微激光器方面的应用前景。

《化学制药工艺学》以化学制药为教学内容，以有机合成化学为基础，结合了与制药工业相关的法律法规和行业发展的新理论、新实例，对化学制药工艺进行了较为详细和全面的阐述。 全书共分十三章。第一章为绪论，主要介绍了世界医药行业和我国医药行业的发展概况，以及化学制药工艺学的相关研究内容和法律法规；第二章至第五章主要针对化学制药工艺研究时需要注意和掌握的一些基本概念、规律和要点进行了阐述；第六章介绍了化学制药工艺中的部分“危险工艺”，以加强读者对安全的重视和在发生事故时能正确应对；第七章介绍了作为化学药物中一类重要和特殊的药物——手性药物及其相应的工艺开发方法；第八章结合制药工业理念的发展，导入了“质量源于设计”这一新兴理念。第九章至第十三章摘选了氯霉素、奥美拉唑、紫杉醇、头孢菌素类抗生素以及地塞米松五类具有代表性的化学药物，并对其生产工艺的开发进行了详细的描述，以进一步加深读者对前八章内容的认知和理解。 《化学制药工艺学》可作为高等院校制药工程、化学工程与工艺专业本科生教材，也可作为医药科研、生产等相关领域技术人员的参考资料。

现代工业化学（第二版） 依据现代化学工业的特点，从化工生产工艺的角度出发，结合化学反应原理和化学工程基础知识，较系统地阐述了当今重要的化学工业产品的制备原理、生产方法、工艺过程。全书共7章，包括绪论、化工基础知识、无机化工、石油炼制与石油化工、高分子化工、精细化工、化工生产与环境保护等。 本书可作为非化工类专业大学本科生教材，也可作为化学化工专业师生的教学参考书。同时，还可供从事化工生产、科技开发和企业管理的科技人员阅读参考。

本书对水处理剂的概念、分类、发展动态以及净水原理等进行了简单介绍。重点阐述了冷却水处理用药剂，油田废水处理药剂，锅炉及工艺用水处理药剂，造纸废水处理药剂，饮用水及生活用水处理药剂以及农业、水产养殖业、景观废水处理药剂的特性、常用配方和生产工艺。同时，对水质检验、水处理剂生产设备等进行了介绍。 本书适合从事水处理剂生产、配方研发、管理的人员使用，同时可供精细化工、环境等专业的师生参考。

全国煤炭工业生产一线青年技术创新交流活动，自2006年开展以来，先后评选出180优秀青年科技工作者，评选出千余篇优秀论文，在全国煤炭系统产生了深远而重大的影响，营造了良好的人才成长环境，促进煤炭行业涌现出优秀的科技人才。论坛与2018年9月召开，中国煤炭学会承办分会场“煤炭清洁高效利用学术论坛”论坛在煤炭提质加工、清洁高效转化，以及散煤清洁燃烧等技术领域进行高端交叉学科交流，为提升清洁能源总体技术创新水平提供了平台。本论文集还收录了“中国科协第十八届年会——煤炭清洁高效利用学术论坛”论文。

《同济博士论丛——化学键组装多元稀土/无机/有机/高分子杂化发光材料的研究》着重对功能桥分子以及聚合物前驱体进行设计和构筑，将配合物、无机基质和聚合物三者以三种接枝方式构筑于同一个基元中，结合溶胶-凝胶技术制备出多元稀土/无机/有机/高分子发光杂化材料，并对其微结构、热稳定性及光物理性质进行了研究。

《橡胶集料混凝土耐久性》重点介绍了橡胶集料混凝土的配合比设计与基本力学性能研究、橡胶集料混凝土抗硫酸盐侵蚀性能研究、橡胶集料混凝土抗渗性研究、橡胶集料混凝土抗冻性研究、环境作用下橡胶集料混凝土损伤机理分析等内容。 《橡胶集料混凝土耐久性》可供从事建筑材料、混凝土性质研究的科研人员阅读，还可供高等院校土木工程专业、材料专业师生参考。