本书主要内容是关于食品、保健食品、化妆品及药品中安全风险物质多类别多种类同时测定的质谱高通量分析技术方法的系统总结。共分7章，前三章分别介绍了食品、保健食品、化妆品及药品中安全风险物质的现状及检测技术概况、相关的样品处理技术以及质谱检测技术。后四章分别按食品、保健食品、化妆品和药品划分章节，详细介绍了相关产品中可能存在的安全风险物质的理化性质、功效与用途、毒副作用、典型案例、相关法规和检测标准以及文献报道的主要检测方法，在这基础上，重点介绍了作者团队多年来研究开发的质谱高通量检测方法。

《制药工艺学综合实验》在“江苏省高等教育教学改革研究课题——涵盖复杂工程问题的制药工程实践教学体系的构建与实践”的教改成果基础上，设计了化学制药和生物制药两大模块的综合实验教学体系，以期培养符合我国制药工业发展需求的高级工程技术人才。

超分子组装是自下而上创造新物质和产生新功能的重要手段。利用该方法可以构筑多级组装结构，获得动态、多功能及高性能的超分子材料。超分子材料中对外场作用非常灵敏的分子间弱相互作用力为组装体的结构形态与功能调控提供了可能，从而赋予材料以刺激响应性以及自修复等优异性能。《超分子材料引论》将以此为背景，着重论述沈家骢院士及其所在的超分子结构与材料国家重点实验室近年来在基于超分子理念的高性能光电材料、金属簇及其组装材料、生物超分子组装材料、超分子自修复材料以及超分子材料多尺度模拟和表征方法等领域所取得的主要进展。

《化工原理学习指导书与习题集》是为学习“化工原理”课程的读者编写的习题参考书，旨在更全面、更深入地帮助读者理解、掌握书中的基本概念和原理，提高分析和解决问题的综合能 力。全书共八章，包括流体流动、流体输送机械、过滤、沉降与过滤、传热、吸收、精馏、萃取、干燥和模拟试卷。本书适合作为化学工程与工艺、精细化工、能源化学与工程、过程装备与控 制、轻化工程、生物工程、制药工程、食品科学与工程、食品安全等专业师生的参考资料。

《滑动摩擦副温度场模型研究及应用》以专门研究材料摩擦学特性的摩擦磨损试验机上接触界面温度信息获取方法为研究对象，结合试验和数值计算，重点对脂润滑的端面滑动摩擦副接触界面瞬态温度的获取方法进行了深入研究，主要内容包括：端面滑动摩擦温度场构建方案设计、端面滑动摩擦温度场测量系统结构设计、减小摩擦界面发射率对红外探头测温的影响、端面滑动摩擦温度场修正方法研究及模型建立、滑动摩擦温度场重建及应用等。《滑动摩擦副温度场模型研究及应用》结构合理，条理清晰，内容丰富新颖，可供相关工程技术人员参考使用。

本书是作者在多年大量液-液萃取研究的基础上总结萃取过程设计中的若干重要规律的一部著作，亦可视为已出版的《液-液萃取》一书的续篇，或称之为其“应用篇”。作者从自身的研究和生产实践中选取了金属元素萃取和抗生素、有机酸萃取等多项具有代表性的液-液萃取流程进行了深度剖析，具体讨论了针对不同萃取对象时萃取溶剂的选择，萃取机制分析，萃取工艺和操作条件的确定，萃取流程的设计和萃取设备的选择等诸问题，揭示了萃取技术的“高效提取，精细分离，节能低碳”的技术特点。文中首次披露了大量的原始研究实验数据，“解禁”了先前有所保留的萃取工艺技术。同时介绍了在相关领域液-液萃取技术应用的进展。 作者通过研究实践，总结了若干成功和失利两方面的经验教训，这些在本文中均有所体现，希望这方面的论述能对广大读者有所启示和帮助。 和《液-液萃取》一书同样，本书适用于化工和相关专业的本科、专科大学生，特别适合在湿法冶金、核化工、医药化工、环境化工等领域从事液-液萃取技术研究和生产的广大科技人员作为参考书。

本书介绍了清洁能源领域中的新型化学和太阳能电池新技术，包括超级电容电池、水系锂离子电池、锂硫电池、固体锂电池、金属空气电池、液流电池、燃料电池、石墨烯电池和铜铟镓硒薄膜太阳能电池，基于近年来国内外的专利和非专利文献，综合分析了相关电池的技术发展信息，根据已有的原理和技术路线，对上述几种电池的发展进行了总结并预测了未来的发展方向。

本版对毛细管电泳原理、仪器、方法和应用作了比前两版更完备的介绍，提供了如何发展和利用毛细管电泳进行物质分离分析的思路、策略、方法和实例。全书分为方法和应用两大部分，前者包括到第九章，介绍理论、仪器、分离条件选择、毛细管制备、电渗控制、联用方案、芯片电泳方法、超常毛细管电泳方法等内容；后者包括第十到第十五章，涵盖了手性分离以及从小离子到整细胞等大颗粒物的分离分析应用。 本书叙述力求简明，可供组学研究、糖生物学、生物化学、化学生物学、分子生物学、细胞学等生物或生命科学以及医药、食品、环境、公安侦破、农业、化学和化工等不同领域中的科研人员、教师、研究生、大学生学习和参考之用。

《化工技术经济》（第四版）以市场经济学的基本原理和方法结合化学工业的特点，系统地介绍化工领域中技术经济分析的基本理论和解决问题的方法。本书第三版是“十一五”国家级规划教材，本次修订，根据华盛顿协议对工程教育认证的要求，将项目管理与技术经济有机融合。全书共九章，包括绪论、化工技术经济与项目管理的基本要素、化工技术经济与项目管理的基本原理、技术经济评价、项目不确定性分析及风险管理、技术经济预测方法、项目可行性研究与决策、项目技术创新的经济分析与质量管理、项目范围与时间管理及生产运营管理。 《化工技术经济》（第四版）为高等学校化工、制药及相关专业的本科生、研究生教材，也可供化工生产、管理、科研等相关人员参考。

本手册收集了国内外常用化学试剂及化学药品产品10000余种，包括中、英文正名和别名、结构式、分子式、分子量、所含元素百分比、性状、理化常数、国家危险物品名编号、国家化学试剂标准编号、行业化学试剂标准号、默克索引第十五版编号、染料索引编号、国际生物化学联合会对酶的编号、参考规格、标准、主要用途及注意事项等内容。本手册适用于从事化学试剂及化学药品的使用、生产、经营、保管及科研等工作的人员。