暂缺简介...

人类对 N-亚硝胺的认识已经有了近百年的历史，烟草特有 N-亚硝胺（TSNAs，Tobacco Specific N-nitrosamines）是烟草特有的 N-亚硝基类化合物，主要有 4 种：4-（N-甲基-亚硝胺）-1-（3-吡 啶基）-1- 丁酮 [ NNK，4-（N-methyl-N-nitrosami）-1-（3-pyridyl）-1-butanone ]、N-亚硝 基去甲基烟碱（NNN，N′-Nitrosonornicotine）、N-亚硝基新烟碱（NAT，N′-Nitrosoanatabine）和 N-亚硝基假木贼烟碱（NAB，N′-Nitrosoanabasine）。TSNAs 是卷烟烟气中特有的一类致癌性物质， 是烟叶中存在的一种特有的有害成分。在烟草中 TSNAs 普遍被认为是由烟草中的生物碱和亚硝酸盐 反应形成的。NNK、NNN、NAT、NAB 是烟草和烟气中主要的 TSNAs。NNK 被认为来源于烟碱， NNN 来源于烟碱和降烟碱，NAT 来源于新烟草碱，NAB 来源于新烟碱。烟叶中 TSNAs 在绿叶中 的含量非常少，其形成通常被认为主要发生在调制、贮藏等阶段，卷烟烟气中 TSNAs 主要是卷烟燃 烧时形成和烟叶中 TSNAs 转移而来的，其含量与烟叶中 TSNAs、硝酸盐、烟碱及其衍生物的含量， 以及燃烧条件有关。 近半个世纪以来，如何降低 TSNAs 一直是世界烟草业发展中的关键问题。从一粒种子开始，到 卷烟产品呈现给消费者，科学家试图在农业和工业阶段通过各种手段降低烟草中 TSNAs 的含量，从 而降低烟草制品对消费者健康的影响。然而目前已有的方法适用性较低，这也导致降低甚至除掉烟 草中的 TSNAs 成为世界性的难题。从 TSNAs 的生成机制可以看出，烟碱类物质是 TSNAs 生成的前 体物，因此，只要烟碱存在于烟草中，TSNAs 便难以清除；而烟碱类物质是满足烟草吸食者的重要 成分，不可能从烟草中完全剔除。因此，降低烟叶和烟气中 TSNAs 的含量就成为长期困扰烟草科学 界的难题。 目前已有多种方法可降低 TSNAs 的含量，但大多数集中在实验室研究阶段，真正实现产业化应 用的不多，且多集中于 TSNAs 生成前的控制阶段，真正从生成后阶段进行降解或减少的手段不多。 本书从生物技术角度出发，叙述了酶和烟草微生物在不同烟草加工过程中的作用机制及对烟草品质 的影响，并结合打叶复烤生产线和卷烟生产线的工艺质量控制要求，进行生物技术加料工艺技术研究。 重点推荐了酶技术、烟草内生菌及植物源减害剂在 TSNAs 生成后阶段的减害作用，并着重介绍了卷 烟工业生产过程中应用生物技术降低烟草中 TSNAs 含量的系列方法，从而为从事烟草行业减害的科 技人员提供解决问题的思路和技术参考，因此是非常有益的。 本书包含七章内容和附录：第一章综述了降低烟草中TSNAs含量的研究历史，简要介绍了应用酶烟草微生物及植物源减害剂降低烟草中TSNAs的含量的研究进展；第二章讲述了TSNAs的生成机制、 生物学作用及其检测方法；第三章讲述了酶工程及其在烟草中的应用、酶降低 TSNAs 的作用机制、 烟碱去甲基酶对 TSNAs 前体物的影响；第四章讲述了烟草内生微生物的特性和作用、内生菌应用、 烟草内生菌降低白肋烟中 TSNAs 含量的机制；第五章讲述了烟碱的基本特性、对烟草中 TSNAs 的 影响，微生物代谢烟碱的机制及微生物降低烟碱的应用；第六章讲述了微生物技术在烟草调制和醇 化过程中的作用及其对品质的影响和控制；第七章简要介绍了打叶复烤和卷烟生产线的工艺质量控 制、加料工艺技术研究，重点推荐了酶技术在卷烟生产中降低 TSNAs 的应用，典型烟草内生菌降低 烟草中 TSNAs 的应用和植物源减害剂降低烟草中 TSNAs 的机制及应用。附录介绍了烟草中 TSNAs 新检测分析方法，降烟碱微生物菌剂的控制处理技术，烟草微生物分离、培养、鉴定及筛选技术。 本书用较多篇幅介绍了酶、烟草微生物及植物源减害剂 3 种生物技术降低烟草 TSNAs 的机制和 应用，这些内容均来自编者们近 10 年来的新科研成果，是众多科研项目工作的总结积累与提炼。 本书主要编写人员：第一章绪论，周骏和雷丽萍；第二章TSNAs的生成、生物学作用和检测方法， 刘兴余和张杰；第三章酶技术在烟草中的应用，刘兴余和白若石；第四章烟草内生微生物特性与作用， 夏振远和吴玉萍；第五章降低烟草中 TSNAs 的前体物——烟碱，白若石和张杰；第六章微生物技术 在烟草调制和醇化过程中的作用，马雁军和马莉；第七章生物技术在烟草生产中的应用，杨春雷、 马雁军、王金明和闫洪洋。附录A二维在线固相萃取LC-MS/MS法测定主流烟气中的TSNAs，张杰； 附录 B 降烟碱微生物菌剂的控制处理技术规范，汪安云；附录 C 常用培养基配方，吴玉萍；附录 D 烟草微生物分离技术，雷丽萍；附录 E 烟草微生物培养技术，夏振远；附录 F 烟草微生物鉴定技术， 雷丽萍；附录 G 烟草微生物的筛选技术，夏振远和吴玉萍；附录 H 烟草内生细菌的分离方法，夏振 远和吴玉萍。在本书出版之际，真诚感谢所有给予帮助的老师和科研技术人员。本书在出版过程中， 得到了科学技术文献出版社张丹编辑的大力帮助，特此诚挚感谢！

消除反应是有机合成中一类非常重要的反应。本书内容包括其反应机理、影响因素、适用范围、具体合成应用等。选用了具有代表性的典型实验实例进行说明。以使读者比较全面地了解消除反应在药物合成中的意义。本书适合从事化学、应化、生化、医药、农药、染料、颜料、日用化工、助剂、试剂等行业的产学研工作者以及相关院校师生使用。

本书以帮助技术人员解决生产实际中的疑难问题为主要目标。本书根据注塑成型生产的实际情况，着眼于提高注塑成型的质量和效益，详细讲解了塑料原料及选用、注塑成型的工艺条件、注塑产品常见缺陷及解决方法、注塑过程常见问题及解决方法、注塑成型实操经验等内容。 本书所列的疑难问题均来自于生产实际，并配有大量直观的照片、图片；针对这些问题提出的解决方法，大都经过实践检验，并进行了理论升华。 本书既适合从事注塑生产、塑料制品开发、注塑模具设计等相关工作的工程技术人员使用，也可供高等院校材料成型与控制工程、模具设计与制造等相关专业的师生学习参考。

董彬、孙顺华编*的《中日广告文化比较研究》将20世纪80年代以来中日两国广告中折射出的多种社会影像置于传承传统文化这一时代主题中，从传统文化的母德——孝、和、义、俭伦理价值体系中，探寻两国广告文化的伦理精神及文化特质。论述重点采用文化比较的视角，将忠孝观、义利观、节俭观、女性伦理、民族文化心理等纳入广告文化的研究框架中，进行多层次的批判性分析。全书通过对近三十多年诸多广告画卷及其精神内蕴的分析，既梳理出两国广告文化的历史发展轨迹，又展现出两国广告文化的异同。在此基础上，进一步搭建起中日广告的文化价值架构模式，以解决中外广告文化交流中的各类冲突和问题。

本书结合北京东方仿真软件公司的化工基本过程单元仿真软件，介绍了化工单元仿真软件的功能和使用方法，以及离心泵、换热器、加热炉、压缩机等典型化工仿真培训单元的操作要点；同时介绍了流体输送、传热、吸收解吸等化工单元操作实训项目，以及雷诺实验、能量转化实验、传热系数、精馏塔全塔效率及吸收系数的测定等化工原理实验操作项目。

本书以实验室前期构建保藏的一株产β-CGTase的重组工程菌pUC-18：：CGTase为基础，以高产酶为目标，对β-CGTase基因进行体外定点突变，并对突变菌株的发酵工艺优化以及突变酶酶学特性进行了系统的研究，为满足工业化发酵生产的需要，还进一步使用5L发酵罐放大试验，为酶法工业化生产β-CD提供理论基础和技术支撑。

这本书分为五个部分。第一部分：“感染疾病”包含了三个药物；第二部分：“癌症”综述了五个药物，其中三个为激酶抑制剂；第三部分：“心血管疾病和代谢疾病”，包含了八个药物；第四部分：“中枢神经系统疾病”，包含了最近四类药物，第五部分分别总结了两个治疗骨质疏松症和眼科适应症的药物。

《页岩及页岩气地球化学》从有机质类型、有机质丰度和有机质成熟度等方面分析了3类页岩的有机地球化学特征，分析了各类页岩的形成页岩油气的潜力和成气模式。以海相页岩气为重点，揭示了主要页岩气产区的组分特征和同位素特征，总结了页岩气地球化学指标异常现象和成因。选取重点地区，介绍了页岩及页岩气地球化学评价的方法。最后，介绍了页岩及页岩气地球化学中相关的测试分析技术。 《中国能源新战略——页岩气出版工程》包括页岩气地质理论与勘探评价、页岩气地球物理勘探方法与技术、页岩气开发工程与技术、页岩气技术经济与环境政策等4卷20分册。丛书对页岩气产业链相关理论、方法及技术等进行了全面系统的梳理、阐述与讨论。

精细化工品的种类繁多，生产应用技术比较复杂，全面系统地介绍各类精细化工品的产品性能、生产方法、工艺流程、生产配方（原料）、生产设备、生产工艺、产品标准、产品用途、安全与贮运，将对促进我国精细化工的技术发展、推动精细化工产品技术进步，以及满足国内工业生产的应用需求和适应消费者需要都具有重要意义。在科学技术文献出版社的策划和支持下，我们组织编写了这套《精细化工品生产工艺与技术》丛书。《精细化工品生产工艺与技术》是一部有关精细化工品生产工艺与技术的技术性系列丛书，将按照橡塑助剂、纺织染整助剂、电子与信息工业用化学品、皮革用化学品、造纸助剂、农用化学品、表面活性剂、化妆品、涂料等分册出版，旨在进一步促进和发展我国的精细化工产业。本书为纺织染整助剂分册，介绍了纺织前处理助剂（浆料、油剂、渗透剂、润湿剂、漂白剂、净冼剂）、印染助剂（乳化剂、分散剂、匀染剂、固色剂、涂料印花黏合剂、增稠剂）、荧光增白剂和织物后整理助剂（树脂防皱整理剂、抗静电整理剂、柔软剂、防水剂、阻燃整理剂等）的生产工艺与技术。对各种纺织染整助剂产品的产品性能、生产方法、工艺流程、生产配方（原料）、生产设备、生产工艺、产品标准、产品用途和安全与贮运都做了全面而系统的阐述。全书在编写过程中参阅和引用了大量国内外专利及技术资料，书末列出了主要参考文献，部分产品中还列出了相应的原始研究文献，以便读者进一步查阅。值得指出的是，在进行纺织染整助剂产品的开发生产中，应当遵循先小试、再中试，然后进行工业性试产的原则，以便掌握足够的工业规模的生产经验。同时，要特别注意生产过程中的防火、防爆、防毒、防腐蚀及环境保护等有关问题，并采取有效的措施，以确保安全顺利地生产。本书由宋小平主编，参加本书编写的有韩长日、朱林华、吴晓鹏、李玖慧。本书在选题、策划和组稿过程中，得到了科学技术文献出版社、国家自然科学基金（21362009、81360478）、国家国际科技合作与交流专项（2014DFA40850）、海南科技职业学院、海南师范大学和中国热带农业科学院热带生物技术研究所著作出版基金的支持和资助，孙江莉同志对全书的组稿进行了精心策划，在此，一并表示衷心地感谢。限于编者水平，疏漏和不妥之处，在所难免，恳请广大读者和同仁提出批评与建议。