本书是 高等农林院校理科基础课程教学指导委员会组织编写的理科基础课程示范教材，是根据2008年11月 高等农林院校理科基础课程教学指导委员会制定的普通高等农林学校非化学专业化学教学基本要求编写的，是在2014年《无机及分析化学》第2版基础上修订的。内容主要包括化学反应的基本原理、物质结构基础理论、溶液化学平衡、滴定分析、常用仪器分析、重要生命元素等。为 好地体现教学基本要求、便于教师开展多媒体教学，本教材还提供配套的《无机及分析化学》教学课件。本书是一本近化类专业通用的化学基础课教材，可供生命科学、环境科学、食品科学、制药工程、林产化工、轻化工程等专业使用，也可作为植物生产类、动物生产类、草业科学类、森林资源类、环境生态类、动物医学类、水产类的基础化学教材，还可以作为其他专业普通化学的教材使用。

本书以高等职业院校培养高素质、高技术技能型人才的基本要求为目标，以“实用为主、够用为度、应用为本”的原则，精选化学分析的内容而编写。全书共八章，主要内容包括概述、化学分析基础知识和基本技能、定量分析中的误差与数据处理、酸碱平衡与酸碱滴定法、配位化合物与配位滴定法、氧化还原滴定法、重量分析法、沉淀滴定法。本书集理论知识与实践技能于一体，注重复合能力和创新能力培养，强化技术应用和技术创新，重视实践教学管理，培养具有审辨式思维能力、解决复杂问题能力和创新能力的发展型、复合型、创新型高层次技术技能人才。本书不仅适用于高职专科学生的学习，同时也体现了本科层次职业教育人才培养目标，可作为高等职业院校分析检验、石油化工、应用化工、炼油、环保等专业的化学分析教材，也可作为其他专业的化学分析教学参考教材，还可供从事相关工作的专业人员、分析测试人员以及自学者阅读参考。

本书包含化学及化工领域目前广泛涉及的12个理论模拟教学实例与11个虚拟仿真实验。理论模拟教学实例包括7个量子化学范畴的实例和5个统计热力学范畴的实例，涵盖了从电子尺度、分子及分子聚集体层次到生物大分子体系跨尺度的计算模拟实习。虚拟仿真实验包含8个化工类和3个化学类虚拟仿真实验，涵盖了基础物性测试、反应器特性测试、反应动力学测试、产品分离提纯、化学品生产工艺流程、溶液介观结构演化、有机合成路线仿真等内容。本书可作为化学、化工、高分子化学、材料化学、生命科学、医学、药学和环境科学等专业的高年级本科生或研究生相关课程的教材，供学生上机实习使用，也可供相关专业研究人员学习参考。

本书为“中国战略性新兴产业——前沿新材料”丛书之分册。本书论述了溶胶凝胶技术的新成果、新应用和新趋势，主要内容包括阶层多孔材料、气凝胶、氧化铝微球、介电材料、功能氧化物薄膜及有机凝胶材料等，突出溶胶凝胶领域的前瞻性、创见性、科学性，以及学科间的交叉与渗透。本书可供从事相关材料的科研工作者参考，也可供希望进入溶胶凝胶研究领域的读者参考，还可作为高校材料专业的教材或参考书。

《传质与分离技术》自出版以来，因内容实用、贴近实际，获得了化工行业教师的广泛认可，被评为“十三五”职业教育 规划教材。本版为第三版，作者根据 的 职业标准、 职业教育改革实施方案的精神和工业新工艺新技术，对本书第二版进行了全面修订，并有机融入党的二十大精神。第三版内容保留了原教材贴近实际、突出实际操作的特点，以项目化教学贯穿全书。重点介绍了化工生产中传质与分离技术的应用、生产原理、典型设备的结构、操作及使用维护方法，内容包括：精馏技术、吸收技术、萃取技术、吸附技术及膜分离技术。同时，以二维码方式增加了45个视频资源，使本教材升级为“纸质教材+数字化资源”的富媒体教材。本书可作为高等职业教育应用化工技术、精细化工技术、石油炼制技术、石油化工技术、煤化工技术、化工自动化技术等化工类专业或轻工类、制药类、生物类、环境类等专业的教材和相关企业高技能人才的培训教材，也可供从事化工生产和管理的工程技术人员参考。

本教材是在 课程思政示范课程实用药物制剂的基础上，依据 高等职业院校课程标准，以《中国药典》（2020年版）和制药工业特点为基础，结合实际工作岗位中对知识、技能和素质的要求编写而成。本教材共分为八个模块、22个项目和64个实践项目，内容涵盖药物制剂的基本概念和制剂工作认知、药物制剂生产的基本操作、液体制剂制备与应用、固体制剂制备与应用、半固体制剂制备与应用、其他制剂制备与应用、药物制剂的稳定性和有效性等。从工作实例出发，融合了同步练习、充电链接、阅读与感悟、自测达标、项目单梳理等，凸显了教材的实用性和育人特色。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（PPT、图片等）、题库系统、数字化教学服务（在线教学、在线作业、在线考试），使教学资源 加多样化、立体化。本教材主要供高等职业院校药学、药物制剂技术、生物制药技术、药品生产技术、化学制药技术、药品质量与安全、药品经营与管理等专业师生教学使用，可作为药物制剂生产人员培训用书，也可作为学生考取药物制剂生产职业技能等级证书（1+X）的课证融通教材。

《综合化学实验》是为培养学生综合运用化学知识和实验技能、提升学生解决化学及相关交叉学科科学问题的能力而编写的一本实验教材，分为绪论、综合化学实验、分析仪器的使用与维护、附录等四部分，内容涵盖无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、配位化学、有机药物化学、生物化学、纳米材料、精细化工、金属材料、天然产物化学和食品化学等课程的实验方法、实验操作和实验技术，并编入了一些常用大型分析仪器的操作、维护保养和常见故障排除方法。本书部分实验来源于科学研究 前沿成果，内容包含实验方法的综合、实验技术的综合和学科内容的综合，通过实验培养学生发现问题、提出问题、分析问题和解决问题的能力，促进创新思维和创新意识的形成。

本书是“十二五”普通高等教育本科 规划教材。全书以传递过程的理论和处理工程问题的方法论为两条主线，重点介绍化工单元操作的基本原理、过程计算、典型设备及其强化。全书共十二章，分上、下两册出版。上册包括流体流动、流体输送机械、非均相混合物分离及固体流态化、液体搅拌、传热、蒸发；下册包括传质与分离过程概论、气体吸收、蒸馏、液-液萃取和液-固浸取、固体物料的干燥、其他分离方法（结晶、膜分离及吸附等）。每章均有学习指导、例题、习题与思考题。本书还有机融入了课程思政元素，并以二维码的形式配套了多种类型的数字化资源。本书专业适用面宽，可供高等院校化工、石油、生物、制药、食品、环境、材料等专业使用，也可供有关部门从事科研、设计、管理及生产等工作的科研人员参考。

本书以“企业岗位的典型工作任务及工作过程知识”作为编写主线，包含高分子材料分析测试基础、高分子材料物理性能检测、高分子材料力学性能检测、高分子材料热性能测试、高分子材料老化性能测试、高分子材料光电性能测试、高分子材料仪器分析等七章。精心选取了高分子材料力、热、光、电等方面的31个典型的检测项目作为教学内容。教材采用工学一体活页式教材编写体例，包括学习目标、工作任务、知识准备、实践操作、应知应会、实验记录、技能操作评分表、目标检测等，强调职业能力的养成，凸显职业教育教材特色。本书主要适用于高职院校高分子材料相关专业的教学，也可作为相关企业的职业培训教材。

降焦减害是烟草行业发展的趋势和需求，但是低焦油卷烟带来香气量的不足，在一定程度上影响卷烟的品质和消费者的感官体验。因此，通过加香技术对低焦油卷烟香气量进行增补，提升卷烟品质，是解决该问题的关键。热反应香料制备技术是将两种以上的香味前体物质在一定条件下加热反应进行香料制备的技术，在香料生产中占据重要地位，其原理主要包括美拉德反应和焦糖化反应等。目前，采用新型原料、进行复合型香料制备成为热反应香料研究中的重要方向。热反应技术在香料制备中的应用主要内容为新型热反应香料的制备技术及其应用研究，涵盖美拉德反应、美拉德反应中间体、焦糖化反应、复合型甜香香料和烟草浓缩液热醇化等。