片断：第一章原始时代发明陶瓷之起源——燧人氏神农氏为制陶之鼻祖——黄帝始设陶正之官——宁封之神话——宁封昆吾所制之器——陶器之装饰上古之民，穴居野处，茹毛饮血，与禽兽无异，毫无知识可言，其对于一切之努力，大都以饮食为中心耳。食物既为当时努力之中心，则凡对于饮食有关系者，初民必当竭尽精力以求之，于是釜瓮之属，因需要之急迫，渐有发明矣。初民，因生食之致病也，乃求熟食之方，因食物之易腐败也，乃思久藏之法。其初，则抟土为坯，日晒干之，成为土器，及神农伏羲时，则掘土为穴灶，以火烧土，使成为素烧（土坯干后，未上釉药，即以火烧成，谓之素烧。）之陶器，用以烹饪，用以贮藏。考《路史》云：“燧人氏笵金合土为釜”，《周书》：“神农作瓦器。”《物原》：“神农作瓮。”由上述诸书观之，则燧人氏，钻木取火，笵金合土为釜，茹毛饮血之苦，神农作瓮，使民得以贮藏食物，免腐败之患，其福利于人民，为如何耶？且由此推知，燧人神农二氏之前，必有类乎釜与瓮之雏形之物，为二氏所本，因采其旧法，而加以新意，以成釜与瓮之物，可断言也。而吾国陶器，发源在燧人神农二氏之前，亦从可推知可断言也。特上古之时，文化不开，此时历史，缺乏记述，致令吾人今日，不能详细明晰当时之情形而悉举证之为可惜耳！然古人居此与禽兽为伍，昏昏噩噩，毫无外界知识，足资凭借之际，竟能奋然特出，发明陶器，其脑筋灵敏之程度，诚令吾人无任惊异与钦佩矣！大略神农伏羲之时，所制陶器，只注重于食物，不暇其他。人后，则推而泛之，凡日用、送死、敬神、建筑之具，靡不陶器是赖，我人试一考察陶器进展之程序，足资证明。黄帝之时，制衣服，造宫室，作书数，明射术，文物之盛，为前此所未有，陶器亦随其升涨之衡度，而迅速的进展。《史记》：“黄帝命宁封为陶正。”《吕氏春秋》：“黄帝有陶正昆吾作陶。”《说文》：“昆吾作陶。”由此观之，黄帝至设陶正之官，（英人波西尔（S.W.Bushell）因黄帝始设陶官，令宁封为陶，乃误认黄帝为始发明陶术之人，其著之皇皇巨作《中国美术》即以此为立论。）以专制陶器，用国家之力而经营之，则陶器发展之程度，与关系人生之重要，可想见矣，而后世设官窑，实滥觞于此也。宁封昆吾作何种陶瓷，今不可考，《列仙传》云：“宁封子为黄帝陶正，有人过之，为其掌火，能出五色烟，久则以教封子，封子积火自烧，而随烟气上下。”云云，此则虚诞荒唐，不可究诘，大抵黄帝时，宫室之制方兴，人事亦渐繁多，宁封昆吾等所制之陶器，自必以瓦砖等类建筑物为先，而日用之碗碟等类次之。此外，古书中，关于吾国古代陶器沿革之著述，亦散见颇多，《物原》云：“轩辕作碗碟。”《绀珠》：“瓶瓶同神农制。”《春秋正义》：“少皞有五工正，抟埴之工曰鶅雉。”以上各书，虽非有统绪之记述，然亦因而可想见古代陶器发越之大概情形矣。本书前言序中国陶器，发明于伏羲神农之时，而瓷之名称，则始于汉代，真正成功于李唐。宋世，瓷业大盛，定、汝、官、哥、均，垂名千古。明人继之，宣德、成化之作，尤为特出。清代，则古雅浑朴，不如前人，然精巧华丽，美妙绝伦，康乾所制，更有出类拔萃之概。欧人自18世纪，仿造瓷器以来，精益求精，一日千里，而我国墨守旧法，陈陈相因，且又为匪乱、苛税所苦，致使营业不振，喧宾夺主，各处销场，尽为洋瓷所占，瞻念往昔，何胜感慨！吾国关于陶瓷之书，素少著述，明、清两代，偶有作者，然各言其所言，漫无体系，未足称为善本。至于陶瓷史之著作，则至今尚无有撰述之者。夫数典而忘祖，古人所讥，今陶瓷有数千年之历史，尚无专史记载其事，岂但数典忘祖，亦且无典可数，无祖可述，此岂非吾国人之大耻耶？惟吾国陶瓷沿革情况，至为复杂，欲夷考其事，作一整齐划一有系统之记述，诚非易易。作者，秉上述意旨，从事编纂，参考图籍，有数十种，分门别类，广为搜罗，或取诸古人典籍，或取诸公家统计，或译自外人著作，或参考私人记载，其犹有不足者，则又实地调查，以求正确，以求充实。稽核内容，关于陶瓷之起源，各代瓷器之发明及种类，制瓷之名窑，釉色之变迁，装饰之进步，制瓷之名家，品瓷之著作等等，均有详细与扼要之记述，使数千年之陶瓷史实，兴废盛衰之迹，一目了然。读者手此一书，洞晓瓷业兴衰大概与其原因，则于改良及发展之前途，当知所措矣！发展瓷器，瓷之本质，固极重要，而瓷上花纹之装饰，尤为先务，关于此点，不在瓷史内，作者吴仁敬另有《绘瓷学》一书，不久亦将脱稿，将来出版后，读者可以参阅。作者学识不博，遗漏之处，自所难免，如有大雅，辱以指教，俾资改正，实所希盼！1934年11月写于南昌

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