本书第一、二篇叙述了国内外柠檬酸的生产，第三篇略述了乳酸、D-葡萄糖酸、苹果酸、衣康酸、反丁烯二酸、曲酸等10种葡萄糖酸的生产和国内外最新技术与进展。

本书选编了二千多种常用化学试剂，每个品种按中英文名称、分子量、别名、性状、用途、贮存、危险性质等予以介绍。

本书阐述了硅酸盐水泥熟料形成过程，硬化水泥浆体微结构的形成和浆体的力学行为等。概述了国内外水泥科学领域的最新发展。

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本书主要介绍极性转换的概念、分类、羰基化合物、氨基化合物和烃类的极性转换反应以及众多新颖的极性转换试剂在有机合成中的应用。

本书按照最新公布的国家标准与部委的技术规定，对化工自控设计的主要内容，有关规定及计算作了较详尽的介绍。

本书阐述2 Cr-1Mo钢板材和铸件的性能，在高温应用中的设计依据、生产工艺及性能、大厚变压力容器的制造、焊接及堆焊热处理和回火脆性的研究。

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本书内容包括化学工程中常用的单元操作数学模型建立的方法，数学模型的解算法，以及有关计算机模拟程序。