书籍详情
孕期营养每周计划
作者：赵扬玉、魏瑗 著
出版社：化学工业出版社
出版时间：2024-05-01
ISBN：9787122426673
定价：¥69.80
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内容简介
根据孕妈妈身体变化和胎宝宝成长特点，提供同步营养建议；设计1000余道美味食谱，制订每周食材采购清单和搭配计划表；针对常见营养误区，提供专业解答；配合实拍大图和详细的操作步骤，让操作更简单。
作者简介
赵扬玉 北京大学第三医院妇产科主任、主任医师，教授、博士生导师国家产科质控中心副主任、国家医疗服务标准专业委员会委员、妇幼健康标准专业委员会委员。主持20余项科研课题，包括国家重点研发计划、国家自然基金、国家科技支撑计划、北京市自然科学基金等，在《The New England Journal of Medicine》等国际期刊和国内核心期刊发表论文两百余篇，主编、副主编著作15部。北京优秀医师，北京大学优秀教师，北京市三八红旗奖章，中宣部、国家卫生健康委2021年"最美医生"等。 魏瑗北京大学第三医院产科主任、主任医师，教授，博士生导师中华医学会北京围产分会青年委员，中国医师协会妇产科分会青年委员，北京医学会妇产科分会青年委员会副主任委员，妇幼保健协会青年委员会副主任委员，海淀区出生缺陷专家组组长。专注于双胎妊娠的宫内治疗和产前诊断工作。
目录
第一章 备孕和孕 1～4 周 001
第一节 三餐饮食有规划 002
每周食材总量不低于 25 种 004
应季蔬果是首选 006
必须要改掉的饮食习惯 007
各种原因不好好吃饭 007
继续选择烧烤、熏制、油炸等烹饪方式 008
咖啡、奶茶、茶 009
超重、肥胖或低体重女性的饮食清单 011
超重、肥胖备孕妈妈的饮食规划 011
低体重备孕妈妈的饮食规划 012
备孕男性的饮食要点 012
第二节 额外补点啥 013
重点关注的营养素 013
叶酸 013
铁 014
碘 014
其他常见营养补充剂 015
DHA 015
复合维生素 015
第三节 规律而有品质的一日三餐 016
一周营养食谱举例 017
第二章 孕 5 ～8 周 037
第一节 身体的变化 038
第二节 本月营养关键点 038
孕吐，70% 的孕妇都会遭遇的烦心事 038
吐到什么程度需要就医 039
怎么吃可以缓解恶心 040
孕吐会影响宝宝发育吗 040
吃了就吐，还需要补吃叶酸吗 040
孕吐功能食谱 041
第三节 开启真正的孕期饮食计划餐 042
一周营养食谱举例 043
第三章 孕 9～12 周 055
第一节 身体的变化 056
第二节 本月营养关键点 056
每天 130 克碳水化合物，是孕早期的营养底线 056
看颜色选蔬菜，高效摄入维生素 058
增加膳食纤维摄入，预防便秘 058
怀孕该选什么油 059
第三节 孕早期第三个月的饮食计划 060
一周营养食谱举例 061
第四章 孕 13～16 周 071
第一节 身体的变化 072
第二节 本月营养关键点 072
满足胎宝宝生长需求，及时做好铁储备 072
为什么孕中期宝宝对铁的需求量增加 072
如何发现自己是否贫血 073
如何从日常饮食中摄入足够的铁 074
鱼肉和畜禽肉类可以互相替代吗 075
促进皮肤健康，预防妊娠纹 076
第三节 胃口恢复期的饮食计划 078
一周营养食谱举例 079
第五章 孕 17～20 周 089
第一节 身体的变化 090
第二节 本月营养关键点 090
控制体重 090
孕期适宜体重增长值及增长速率 091
孕妈妈的运动规划 094
孕中期饮食每日摄入量 094
保证碘的供应 096
适度遵从自己的饮食渴望 096
自制低碳水低热量甜品 097
第三节 放松不放纵的饮食计划 098
一周营养食谱举例 099
第六章 孕 21～24 周 111
第一节 身体的变化 112
第二节 本月营养关键点 112
补充优质蛋白质 112
摄入足够的 DHA，有助于胎儿脑细胞发育 113
孕期吃鱼补 DHA 有讲究 114
第三节 稳步前进的饮食计划 116
一周营养食谱举例 117
第七章 孕 25～28 周 129
第一节 身体的变化 130
第二节 本月营养关键点 130
控制血糖的总原则 130
管理血糖阶段如何吃主食 131
管理血糖阶段如何吃水果 131
脂肪会影响血糖控制 132
“无糖”的食品真的无糖吗 132
改变进餐顺序，把主食往后放 132
强调一下补水 133
第三节 精益求精的饮食计划 134
一周营养食谱举例 135
第八章 孕 29～32 周 145
第一节 身体的变化 146
第二节 本月营养关键点 146
孕晚期体重控制要点 146
补钙 147
补钙好伙伴 ：维生素 D 148
关于补钙的几个误区 148
钙片这样吃 148
水肿 149
第三节 长胎不长肉的关键期 152
一周营养食谱举例 153
第九章 孕 33～36 周 163
第一节 身体的变化 164
第二节 本月营养关键点 164
孕晚期预防贫血 164
如何通过日常饮食保证铁的摄入 164
何时需要额外补充铁剂 165
便秘 165
便秘的原因 165
便秘饮食对策 166
第三节 冲刺阶段的饮食计划 168
一周营养食谱举例 169
第十章 孕 37～40 周 179
第一节 身体的变化 180
第二节 本月营养关键点 180
平稳血压的饮食两件事 180
分娩前的饮食准备 180
剖宫产妈妈禁食前吃什么 180
顺产妈妈的分娩预备食物清单 181
第三节 分娩前的饮食计划 182
一周营养食谱举例 183
第一节 三餐饮食有规划 002
每周食材总量不低于 25 种 004
应季蔬果是首选 006
必须要改掉的饮食习惯 007
各种原因不好好吃饭 007
继续选择烧烤、熏制、油炸等烹饪方式 008
咖啡、奶茶、茶 009
超重、肥胖或低体重女性的饮食清单 011
超重、肥胖备孕妈妈的饮食规划 011
低体重备孕妈妈的饮食规划 012
备孕男性的饮食要点 012
第二节 额外补点啥 013
重点关注的营养素 013
叶酸 013
铁 014
碘 014
其他常见营养补充剂 015
DHA 015
复合维生素 015
第三节 规律而有品质的一日三餐 016
一周营养食谱举例 017
第二章 孕 5 ～8 周 037
第一节 身体的变化 038
第二节 本月营养关键点 038
孕吐，70% 的孕妇都会遭遇的烦心事 038
吐到什么程度需要就医 039
怎么吃可以缓解恶心 040
孕吐会影响宝宝发育吗 040
吃了就吐，还需要补吃叶酸吗 040
孕吐功能食谱 041
第三节 开启真正的孕期饮食计划餐 042
一周营养食谱举例 043
第三章 孕 9～12 周 055
第一节 身体的变化 056
第二节 本月营养关键点 056
每天 130 克碳水化合物，是孕早期的营养底线 056
看颜色选蔬菜，高效摄入维生素 058
增加膳食纤维摄入，预防便秘 058
怀孕该选什么油 059
第三节 孕早期第三个月的饮食计划 060
一周营养食谱举例 061
第四章 孕 13～16 周 071
第一节 身体的变化 072
第二节 本月营养关键点 072
满足胎宝宝生长需求，及时做好铁储备 072
为什么孕中期宝宝对铁的需求量增加 072
如何发现自己是否贫血 073
如何从日常饮食中摄入足够的铁 074
鱼肉和畜禽肉类可以互相替代吗 075
促进皮肤健康，预防妊娠纹 076
第三节 胃口恢复期的饮食计划 078
一周营养食谱举例 079
第五章 孕 17～20 周 089
第一节 身体的变化 090
第二节 本月营养关键点 090
控制体重 090
孕期适宜体重增长值及增长速率 091
孕妈妈的运动规划 094
孕中期饮食每日摄入量 094
保证碘的供应 096
适度遵从自己的饮食渴望 096
自制低碳水低热量甜品 097
第三节 放松不放纵的饮食计划 098
一周营养食谱举例 099
第六章 孕 21～24 周 111
第一节 身体的变化 112
第二节 本月营养关键点 112
补充优质蛋白质 112
摄入足够的 DHA，有助于胎儿脑细胞发育 113
孕期吃鱼补 DHA 有讲究 114
第三节 稳步前进的饮食计划 116
一周营养食谱举例 117
第七章 孕 25～28 周 129
第一节 身体的变化 130
第二节 本月营养关键点 130
控制血糖的总原则 130
管理血糖阶段如何吃主食 131
管理血糖阶段如何吃水果 131
脂肪会影响血糖控制 132
“无糖”的食品真的无糖吗 132
改变进餐顺序，把主食往后放 132
强调一下补水 133
第三节 精益求精的饮食计划 134
一周营养食谱举例 135
第八章 孕 29～32 周 145
第一节 身体的变化 146
第二节 本月营养关键点 146
孕晚期体重控制要点 146
补钙 147
补钙好伙伴 ：维生素 D 148
关于补钙的几个误区 148
钙片这样吃 148
水肿 149
第三节 长胎不长肉的关键期 152
一周营养食谱举例 153
第九章 孕 33～36 周 163
第一节 身体的变化 164
第二节 本月营养关键点 164
孕晚期预防贫血 164
如何通过日常饮食保证铁的摄入 164
何时需要额外补充铁剂 165
便秘 165
便秘的原因 165
便秘饮食对策 166
第三节 冲刺阶段的饮食计划 168
一周营养食谱举例 169
第十章 孕 37～40 周 179
第一节 身体的变化 180
第二节 本月营养关键点 180
平稳血压的饮食两件事 180
分娩前的饮食准备 180
剖宫产妈妈禁食前吃什么 180
顺产妈妈的分娩预备食物清单 181
第三节 分娩前的饮食计划 182
一周营养食谱举例 183
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