天下胡辣汤（上下两册）

　　这是一部书写河南胡辣汤题材的长篇小说，是方言文学的代表作家王少华的又一力作。小说始于抗日战争时期，收尾至21世纪初期，介绍了胡辣汤的缘起，讲述了“中原苦难地”祥符城里，胡辣汤三大流派由分歧、对立到融合、发展，最后合力把胡辣汤端到人民大会堂宴会厅的餐桌上、使穷人饭登上了大雅之堂的故事。一碗胡辣汤，道尽了河南人对家乡热土的爱恨情仇，绘出了中原人野蛮生长、不屈不挠的文化底色。

　　王少华，中国小说家、编剧。毕业于西北大学中文系。河南省劳动模范，首届开封文化奖章获得者。小说代表作有《孤独的清晨》、《透过林荫有星光》、《昆仑悲秋》、《百年祥符》、《宣和画院》、“长河三部曲”（《寺门》《门神门神扛大刀》《宋门》）、《王大昌》、《人是衣裳马是鞍》、《老街会馆》等。其中《孤独的清晨》获上海萌芽文学奖，“长河三部曲”获河南省第六届“文学艺术优秀成果奖”。影视剧代表作有《祥符春秋》《大河图》《大河儿女》《世纪突围》《中国脊梁》《第五个空弹壳》《第六个嫌疑人》《第七座墓志铭》《美丽的事》《蝴蝶》《追爱十年》《一代洪商》等六百余部集。曾荣获“中国电视剧飞天奖”“中国电视剧金鹰奖”“中宣部五个一工程奖”“中南五省电视金帆奖”“河南电视大河奖最佳编剧奖”“河南省电视大河奖一等奖”“河南省五个一工程奖”“河南省十大文艺精品奖”等奖项。

上部
抗日战争至新中国成立初期
 
1.“咱都是一个门口的，不可能见死不救。”/00
2.“咱都是一个祖宗，要不咋会住到一条街上来呢。”/0
3.“我想说啥你心里还不清亮？别装迷瞪。”/0
4.“胡椒那种玩意儿，掌对了提味儿，掌错了串味儿。”/0
5.“咱要能把这事儿办成，咱的后代就吃不完，喝不完，花不完。”/0
6.“我让你瞅瞅，我屋里藏着的那个娘儿们！”/0
7.“笑啥笑，还是你比他能蛋，把支锅的地儿选对了。”/0
8.“会喝的喝门道，不会喝的喝热闹。再则就是，一山容不得二虎，一街支不得俩锅。”/0
9.“我的锅要是被祥符人砸掉的，我认。被日本人砸掉，我能认吗？”/
10.“白叔，你要是条汉子，就跟小侄儿直说，你是不是共产党？”/
11.“恁都是掂枪的人，我要不让恁喝汤，那不是‘老鼠日猫———找死’。”
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12.“不带馍的喝家才是真正的喝家。”/
13.“我是外乡人，喝不惯你们祥符的胡辣汤，请你理解。”/
14.“大实话不假，可我咋觉得，你这个大实话里头，咋带着一种让我心里可不踏实的感觉啊？”/
 
中部
新中国成立初期至改革开放
 
15.“不是我不想告诉你，我是不想让你跟着我一起担惊受怕。”/
16.“快拉你的鳖孙倒吧，还给个县长也不换，给俺儿一个正式教师指标咱都换，谁不换谁是孬孙。”/
17.“那牌匾上面写着‘汤行天下’四个字儿。”/
18.“这种说法如果只是口味不同，那也啥，可我咋觉这跟口味儿啥关系啊。”/
19.“你是不是要说，胡辣汤的老祖宗是谁啊？”/
20.“咱清平南北街这些熬胡辣汤的，不管他们把汤锅支在哪儿，谁家的汤最好？”/
21.“你找我管啥用啊，恁爹他又不会听我的，恁爹那个闷劲儿，要跟谁真上起憋劲来，黄河水都得倒流。”/
22.“人家不了解你，我还不了解你？撅屁股我就知你要屙啥屎。”/
23.“行家一出手，便知有没有。看来你老不是一般二般的喝家啊。”/
24.“你懂个屁！不折腾，哪来的好汤！你瞅瞅咱清平南北街，哪一家不在折腾。”/
25.“一致都说好的汤，才算是真正的好汤，就像一件好的艺术品，雅俗共赏才是最高境界，是这样吧？”/
 
下部
改革开放至二十一世纪
 
26.“看你这身打扮可真不像祥符人，你瞅瞅，来俺这儿喝汤的，一个是穿西装的。”/
27.“这就叫，山不转水转，水不转人转，今个转到一起，是不是仇人相见分外眼红啊？”/
28.“厉害，还是老领导厉害。只要老领导出面，就他摆不平的事儿。”/
29.“从今往后，不允许恁章家再支胡辣汤锅。听明白？”/
30.“老话说，撑死胆大的，饿死胆小的。既然你胆小，那咱就不挣这五万块钱吧……”/
31.“要说祥符这地儿水浅王八多，我不太能接受，但是要说，祥符这地儿遍地是妖怪，我相信。”/
32.“听你老这个意思，就是谁能把故事编得圆，谁说的就是正史，编不圆就是野史了？”/
33.“啥可商量的，今个在这儿，你必须给我个朗利话，去还是不去，中还是不中！”/
34.“错，不是咱帮人家杭州西湖的光，而是杭州西湖帮咱的光。”/
35.“谁说我的筐里烂杏儿，我的筐里要真烂杏儿，我也不会坐在这里。”/
36.“咋？你还准备回来继续支恁石家的汤锅？”/
37.“你还哭是不是，这酒你也别喝了，我喝个样儿让你瞅瞅！”/
38.“我还想抬花轿，放花炮，吹喇叭，把你抬进俺石家的门。”/
39.“不是打算，是一定要离婚，就凭你做的这些事儿，咱俩还能在一起过吗？”/
40.“听见，人家都不怕，你还担心个啥，你就放心吧，我已经能力再打断他几根肋巴骨了。”/
41.“你还想打人？你打个人试试，你以为这是你们祥符啊，这是郑州！”/
42.“乖乖，祥符地面真邪啊，不定谁跟谁就撞上了。”/
43.“你别误会中不中，他说的不是咱俩睡，他说的是他跟别的娘们儿已经睡上了。”/
44.“那条路我执着地走了恁些年，到头来才发现，自己当初的那些想法是错误的，那条路根本就走不通。”/
45.“你说吧，咱该咋办？反正这个哑巴亏咱是坚决不能吃！”/