肿瘤患者营养膳食手册

　　本书是肿瘤患者营养膳食的指导手册。本书共分三篇： 篇针对肿瘤营养治疗的热点及难点，从膳食模式与恶性肿瘤发病关系、恶性肿瘤临床营养管理规范、肠内肠外营养治疗方案的个性化制定，以及临床治疗效果的评价、家庭营养管理等方面 做了论述；第二篇列举了10种常见恶性肿瘤的营养膳食治疗方案，分别从肿瘤西医的发病原因、病因病机、膳食指导及临床诊断治疗、中医食疗药膳治疗方案等方面做了细致介绍；第三篇针对患者常见的营养问题，列举了100余项，归类汇总，并详细科学地一一解答。本书可供肿瘤专业医务人员、患者及其家属参考。

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篇 肿瘤营养概论
章 膳食营养与癌症
节 膳食与癌症
第二节 营养素与癌症
第三节 膳食模式与癌症
第四节 癌症对营养素代谢的影响
第五节 膳食防癌建议
第二章 肿瘤患者的营养不良
节 营养不良诊断
第二节 发病原因
第三节 癌症恶病质
第四节 肌肉减少症
第五节 癌性厌食／恶病质综合征
第三章 膳食营养管理
节 肿瘤营养治疗方法
第二节 营养治疗方案
第三节 家居康复指导
第四章 肠内营养治疗
节 概述
第二节 肠内营养制剂
第三节 肠内营养制剂的配制与注泵输
第四节 特殊医学用途配方食品临床管理
第五章 肠外营养治疗
节 概述
第二节 肠外营养的应用
第六章 效果评价
第七章 不同治疗阶段的营养治疗
节 围手术期
第二节 化疗期
第三节 放疗期
第四节 康复期
第八章 肿瘤外科快速康复营养治疗
第九章 肿瘤免疫营养
节 背景
第二节 免疫营养与肿瘤治疗
第十章 肿瘤与肠道微生态治疗
节 概论
第二节 结直肠癌的微生态治疗
第十一章 特殊医学用途配方食品
第十二章 癌症患者家庭营养治疗
节 家庭肠内营养治疗
第二节 家庭肠外营养治疗
第十三章 食疗药膳与癌症
节 药膳粥
第二节 药膳汤羹
第三节 菜肴
第四节 主食
第五节 茶饮
第六节 养生点心
第七节 保健药酒