有机化学（第3版）

　　本书共15章，主要论述饱和烃、不饱和烃、芳烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸及其衍生物、含氮化合物、杂环化合物、糖类化合物、氨基酸、蛋白质及核酸等的结构、性质、重要的化学反应及机理。对立体化学、波谱技术在有机化学中的应用及绿色化学和有机合成基础等也进行了论述。化合物的命名全部采用《有机化合物命名原则（2017）》。每章有习题。扫描书中的二维码可观看相关数字资源。本书可作为材料、生物、制药、化工、环境等工科近化学类专业有机化学基础课教材，也可供相关专业选用和参考。

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第1章 绪论
1.1 总论
1.2 有机化合物的分类
1.2.1 有机分子的碳架
1.2.2 有机化合物的官能团
1.3 有机化合物的结构
1.3.1 有机化合物的结构特点
1.3.2 有机化合物的同分异构现象
1.3.3 有机化合物构造式的表示方法
1.3.4 共价键及其属性
1.4 共价键的断裂与有机反应类型
1.4.1 共价键的均裂和游离基反应
1.4.2 共价键的异裂和离子型反应
1.4.3 协同反应
1.4.4 有机人名反应
1.4.5 溶剂解反应
1.5 有机酸碱及有机反应常见的进攻试剂
1.5.1 布伦斯特酸碱
1.5.2 路易斯酸碱
1.5.3 亲电试剂和亲核试剂
1.6 有机化合物的命名
1.6.1 命名中常用的基本概念和常用名词
1.6.2 普通命名法
1.6.3 系统命名法
习题
第2章 饱和烃
2.1 烷烃和环烷烃的通式、同系列和构造异构
2.2 烷烃的结构
2.2.1 甲烷的结构
2.2.2 其他烷烃的结构
2.2.3 烷烃的构象
2.3 环烷烃的结构与环的稳定性
2.3.1 张力理论与燃烧焓
2.3.2 小环烷烃的结构与环的不稳定性
2.3.3 环烷烃的顺反异构及命名
2.4 环己烷及其衍生物的构象
2.4.1 环己烷的椅式构象
2.4.2 环己烷的船式构象
2.4.3 取代环己烷的构象
2.5 螺环烃和桥环烃
2.5.1 螺环烃
2.5.2 桥环烃
2.6 烷烃和环烷烃的物理性质
2.6.1 物态
2.6.2 沸点
2.6.3 熔点
2.6.4 相对密度
2.6.5 溶解度
2.7 烷烃和环烷烃的化学性质
2.7.1 氧化反应