服务礼仪（第2版）

　　服务礼仪是优质服务的关键，是优质服务所必需的，是服务从业人员（服务人员）的素质和基本条件。教材体现出多样化的教学内容，立足项目分析和工作任务，主要内容有认识礼仪、塑造职业形象、塑造优雅仪态、社交礼仪等基础知识，以及公务礼仪、餐饮礼仪、我国主要客源国的礼俗等延伸知识。教材包含阅读材料、案例导入、任务分析、知识拓展、小贴士、任务训练等内容。另外，书中增加了二维码视频微课辅助教学，为学生提供新的学习形式。课后学生可以反复观看视频。本书可作为高等职业教育旅游类、服务类专业教材，也可作为培训教材。

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项目1 认识礼仪
任务1 礼仪概述
任务2 礼仪的起源与发展
任务3 礼仪修养
任务4 服务礼仪
项目2 塑造职业形象
任务1 仪表美
任务2 仪容修饰
任务3 服装穿搭
任务4 饰物佩戴
项目3 塑造优雅仪态
任务1 表情与神态
任务2 站立姿态
任务3 坐姿
任务4 走姿
任务5 手势
项目4 社交礼仪
任务1 说话之道
任务2 待人之道
任务3 电话使用
任务4 礼尚往来
项目5 公务礼仪
任务1 认识礼宾原则与次序
任务2 仪式活动的实施
任务3 办公接待
任务4 会展
项目6 餐饮礼仪
任务1 中西餐文化简述
任务2 中餐礼仪
任务3 西餐礼仪
项目7 我国主要客源国的礼俗
任务1 亚洲地区
任务2 欧洲地区
任务3 北美洲及大洋洲
参考文献