书籍详情
随园食单
作者：（清）袁枚
出版社：线装书局
出版时间：2022-08-01
ISBN：9787512039834
定价：¥680.00
内容简介
本书是一部影印古籍。《随园食单》是中国古代烹饪著作。全书共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物，全书以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部 重要的中国饮食名著。
作者简介
暂缺《随园食单》作者简介
目录
《随园食单(共2册)(精)/ 图书馆藏善本丛刊》无目录
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