养禽与禽病防治

　　教材贯彻“以职业标准为依据，以岗位需求为导向，以职业能力为核心”的编写理念，对接现代家禽产业链及生产岗位，以家禽生产和禽病防治工作过程为导向，结合前沿养殖新知识、新技术、新工艺、新方法，融入“1+X”家庭农场畜禽养殖职业技能等级标准，详细介绍了现代家禽生产 的知识和技术，主要内容包括家禽品种识别、标准化鸡场建设和智能化设备应用、家禽的繁育技术、家禽孵化技术、家禽饲料营养管理技术、蛋鸡生产技术、肉鸡生产技术、水禽生产技术、智能化蛋鸡养殖与经营管理、家禽健康管理技术、养禽场常见病的诊断与治疗、禽场环保设施建设等。为便于学习，每个任务都列有任务描述、任务目标和思政目标，章后设有思考题，使学生易学、易懂、易会。教材选取技能训练内容贴近生产，使学生在“学中做，做中学”，可有效实现对学生畜禽生产技能培养的目标，进一步体现了高技能培养的要求，突出职业教育的特色。

暂缺《养禽与禽病防治》作者简介

项目一 家禽品种识别
任务一 家禽品种分类
一、家禽品种的概念
二、家禽品种的分类方法
任务二 鸡品种识别
一、标准品种
二、地方品种和培育品种
三、现代鸡种（配套系）
任务三 鸭品种识别
一、肉用型鸭品种
二、蛋用型鸭品种
三、兼用型鸭品种
任务四 鹅品种识别
一、小型鹅种
二、中型鹅种
三、大型鹅种
技能训练一 识别家禽品种
复习与思考
项目二 标准化禽场建设和智能化设备应用
任务一 标准化禽场的选址与规划
一、养禽场的场址选择
二、养禽场的规划布局
任务二 标准化禽场的建设
一、标准化鸡场的建设
二、鸭舍的建设
三、鹅舍的建设
任务三 智能化养禽设备与用具的介绍及应用
一、供料设备
二、饮水设备
三、环境控制设备
四、笼具
五、清粪设备
六、其他设备
任务四 蛋鸡场环保设施建设
一、鸡粪处理设施
二、臭味处理设施
三、病死鸡处理设施
四、污水处理设施
五、医疗废弃物处理设施
六、其他生活垃圾处理设施
技能训练二 养禽场规划布局的卫生评价
复习与思考
项目三 家禽良种繁育技术
任务一 家禽的主要经济性状
一、生活力性状
二、繁殖力性状
三、产蛋性状
四、肉用性状
五、饲料利用率性状
任务二 良种繁育技术