书籍详情
中国食物与营养发展研究（2021）
作者：胡铁华，徐海泉，黄家章，程广燕，王靖等
出版社：中国农业科学技术出版社
出版时间：2023-05-01
ISBN：9787511662705
定价：¥68.00
内容简介
本报告深入分析探讨了新冠肺炎疫情期间我国粮油、肉蛋奶等方面食物消费、产业发展及趋势研判，提出了三元营销策略、美国膳食指南的发展传播对我国食物消费引导的启示，食品产业对实现“碳中和”、食物营养教育等方面的重要意义，推进生猪产业绿色升级对保障居民营养健康的重大意义，奶业进入全面振兴新阶段低温鲜奶市场发展建议，并提出了优质蛋白供给保障及优化建议。本书为我国居民食物营养健康提供消费引导，为推动健康中国战略、乡村振兴战略实施提供指导。
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