笋壳鱼高效生态养殖技术

　　广东是笋壳鱼的重要生产地，为满足市场对笋壳鱼的需求，解决笋壳鱼养殖面临的问题，推动淡水养殖业品种结构调整，提高淡水养殖的经济效益，东莞市动物疫病预防控制中心（原东莞市水产技术推广站）联合中国水产科学研究院珠江水产研究所，组织业内专家，选取近年来笋壳鱼的研究技术和成果，编写了《笋壳鱼高效生态养殖技术》。全书共有九章，包括养殖概况及市场前景分析、生物学特征、规范化养殖场规划与建设、高效生态养殖技术、病害防控与管理、高效生态健康养殖模式、养殖质量安全管理与控制、养殖实例、营养价值与食用方法等内容。

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前言
章 养殖概况及市场前景分析
节 笋壳鱼概况
第二节 笋壳鱼发展历程
第三节 笋壳鱼产业现状及养殖前景
第二章 生物学特征
节 云斑尖塘鳢
第二节 线纹尖塘鳢
第三章 规范化养殖场规划与建设
节 设计原则与场地规划
第二节 养殖场地选择
第三节 规范化场地建设
第四节 基建施工要求
第五节 池塘整治改造
第六节 养殖尾水处理设施
第四章 高效生态养殖技术
第五章 病害防控与管理
节 鱼类发病的综合因素
第二节 笋壳鱼病害防控及综合措施
第三节 中草药防治鱼病
第四节 笋壳鱼常见疾病的防治方法
第六章 高效生态健康养殖模式
节 健康养殖模式
第二节 池塘养殖技术
第三节 网箱养殖技术
第四节 水泥池（工厂化）养殖技术
第七章 养殖质量安全管理与控制
节 养殖全程分析
第二节 加强质量管理
第三节 做好日常管理
第四节 药物残留超标的应对措施
第八章 养殖实例
节 珠海鱼虾混养实用技术
第二节 广州澳洲笋壳鱼池塘养殖技术
第三节 澳洲笋壳鱼工厂化养殖技术
第四节 东江湖大水面网箱养殖笋壳鱼技术
第五节 鳗鱼池健康养殖笋壳鱼技术
第六节 企业成功案例
第九章 营养价值与食用方法
节 笋壳鱼的营养价值
第二节 笋壳鱼的食用方法
附录
附录1 示范区基本条件
附录2 《渔业水质标准》（GB 11607—1989）
附录3 《无公害食品淡水养殖用水水质》
附录4 水产养殖用药明白纸
附录5 淡水池塘养殖水排放要求