优质大球盖菇标准化生产技术

　　本书共有13章，包括概述，大球盖菇的生物学特性，生产中常用品种，菌种生产与菌种质量控制，生产的基本设施与主要设备，以及林地、露地、塑料大棚、盆栽、筐栽、袋栽、与粮食作物的间作、套种、轮作等不同栽培模式高效生产技术，病虫害防治技术以及产品储藏、保鲜与加工技术等。全书准确反映出我国大球盖菇现有不同生产模式的技术特点及主要技术措施，在产品保鲜与加工方面提供了实用技术，可供生产者在生产实践中选用，也可用于潜在栽培人员的培训。

暂缺《优质大球盖菇标准化生产技术》作者简介

章 概述
节 大球盖菇的分类地位
第二节 大球盖菇的营养价值
第三节 大球盖菇的发展历程
第四节 大球盖菇的发展现状与主要产区
一、发展现状
二、主要产区
第五节 大球盖菇的发展优势
一、符合 产业及扶持政策
二、成为各地种植结构调整的优势项目
第六节 大球盖菇的发展前景
一、生态价值突出
二、开发潜力大
第七节 种植大球盖菇经济效益分析
一、直接经济效益
二、间接经济效益
第二章 大球盖菇的生物学特性
节 大球盖菇的形态特征
一、菌丝体
二、子实体
第二节 大球盖菇的生态习性与生长发育条件
一、生态习性
二、生长发育条件
第三章 大球盖菇生产中常用品种
节 审(认)定的品种
一、国审(认)定品种
二、省审定(登记)品种
第二节 未审(认)定的品种
一、兴农一号
二、山农球盖3号
第四章 大球盖菇的菌种生产与菌种质量控制
节 菌种的概念
第二节 菌种的分级
一、母种
二、原种
三、栽培种
第三节 菌种的生产
一、对接种箱和发菌室进行消毒和
二、母种培养基及扩繁
三、原种培养基及扩繁和栽培种培养基
第四节 菌种的培养及储存
一、菌种摆放
二、发菌室环境调控
三、发菌期管理
四、菌种储存
第五节 菌种质量控制
一、母种的标准及质量鉴定
二、原种的标准及质量鉴定
三、栽培种的标准及质量鉴定
第六节 液体菌种的生产与应用