三和珍馐伴城香

　　本书为介绍武威美食的专著。作者将人文典故与美食相融，带领读者走进武威悠久的历史，展现武威独特的美食文化。本书按所收录武威美食的特点分为“精湛 技”“脍炙人口”“传奇料理”“家常不寻常”四个部分，并配以大量美食高清图片，书末还有以辣椒、花椒、葱姜蒜等佐料为主题的单章内容。书中还讨论了香味、辣味、口感等“味道要素”，以及温度、颜色如何影响人们对菜肴的感受。本书是一部富于人文气息的知识性读物，具有较强的可读性。

暂缺《三和珍馐伴城香》作者简介

卅载三和葆初心
美味佳肴文蕴深
凉菜
吊烧乳鸽
凉瓜圈鲜虾
蜀香灵魂牛肉
酱汁牛腱
飘香赛狗肉
糖醋排骨
酸菜土豆片
焦香糊辣藕丁
老汤肘花
椒盐驴肉
孜香奶白菜
油焖金瓜
田园大拌菜
什锦捞汁三文鱼
芥味青瓜鲜鲍片
爽口脆茭白
五彩猴脑菌
坛香黄瓜
黄桃果冻
馋嘴豆干
秋葵捞海蜇
金丝麻酱果仁菠菜
……
面点
热菜