书籍详情
古人的日常生活:膳食
作者:吴云粒 著
出版社:北京理工大学出版社
出版时间:2022-05-01
ISBN:9787576309461
定价:¥78.00
内容简介
“古人的日常生活书系”在中国传统文化“衣食住行”的基础上,整体风格是一种文化休闲,以讲故事为主要体例,故事的背景是整个传统文化,全书轻松活泼,力求让读者在一种有趣的氛围中学到中国传统文化知识,专业、有趣的文字配上清晰别致的插图 展现古人的日常生活。本书着重介绍古人的膳食,从人工火的发明到农耕文化出现,从茹毛饮血到煎炒烹炸,从羹饮脍炙到七大菜系,从勺子到筷子……中国古代饮食文化经历了漫长的发展过程,我们从昨日的盛宴中,看到了它的缤纷色彩与博大精深。
作者简介
吴云粒,致力于中医食疗、排病理论与免疫学研究,上世纪七十年代生于云南,毕业于云南中医药大学,中医、新闻学士,曾就职于《中国学生营养报》《春城晚报》《绿色世界》《大众健康》杂志社,任《精品消费报》主编等职,出版有《中医排病论》(中医古籍出版社)《自然之书》(中国妇女出版社)等,从理论研究到专业行动,现为中医排病实验室理论研究室主任。
目录
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