傍河话食事

　　本书为社科类图书。本书为《阅读天津 津渡》中的一册。中国的饮食文化历史悠久，天津的饮食文化是中国饮食文化的重要成员。依山傍水临海的天津具有丰富的历史资源和文化底蕴，自古以来地产好物，物产丰饶滋养了丰富的地方菜系，也成就了独具一格的天津地方文化。本书以物产美食为切入点，讲述美食背后的名人趣事、民俗文化、民众性格。本书通过一篇又一篇风趣故事勾勒出味蕾上的天津文化，生动记叙天津的地道风味和风土人情，展现天津人热爱生活的一面。

　　赵永强，原天津市红桥区政府公务员，政协委员，退休后从事饮食文化研究工作。现兼职天津师范大学文化地理研究中心研究员、天津烹饪协会专家委员会文化部副部长、天津食文化研究会专家委员会委员、研究员、天津市南开区作家协会副主席。主要著作《舌尖上的天津——这是天津味儿》《津味儿》《天津美食地图》《天津运河文化图集》。

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