书籍详情
客舱设备运行及管理（第6版）
作者：张丽，周雪婷
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2023-02-01
ISBN：9787563743780
定价：¥39.80
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内容简介
本教材系统介绍了客舱设备的组成及操作要求，分为通用设备运行及管理、特殊机型设备运行及管理、客舱服务三篇，并细分为17章。通用设备运行及管理篇主要以MD-82飞机客舱设备为基础进行编写，全面介绍了客舱的各种设备以及使用方法，分析了MD-82机上设备的优缺点，同时总结了相关客舱设备新的设计趋势；特殊机型设备运行及管理篇分别介绍了A320、A340、B737、B767、CRJ系列和ARJ21的客舱设备布局以及运行管理方法；客舱服务篇简要介绍了客舱服务以及乘务组与各舱设备运行及管理有关的工作任务等内容。
作者简介
暂缺《客舱设备运行及管理（第6版）》作者简介
目录
先导课 初识客舱设备运行及管理
案例导入 国之重器：C919国产大飞机
一、客舱设备概述
二、客舱设备管理与乘务员专业能力
三、主要机型介绍
智慧民航 十年｜中国民航局：推动5G、北斗、大数据、人工智能在民航应用
上篇 通用设备运行及管理
项目一 飞机座椅
案例导入 2.5万条意见！乘客不满航司座椅尺寸
任务一 认识驾驶舱座椅
一、驾驶舱座椅的种类及其安装位置
二、驾驶员座椅的组成与特点
三、观察员座椅的组成与特点
任务二 认识旅客舱座椅
一、椅背
二、扶手
三、旅客座椅的种类
四、公务舱座椅的组成与特点
五、经济舱座椅的组成与特点
任务三 认识机上乘务员座椅
一、机上乘务员座椅的数量及其安装位置
二、机上乘务员座椅的组成及特点
智慧民航 南航两架全新大型宽体客机A350同时落户深圳
项目二 客舱装饰
案例导入 春秋航空主题航班 迎接冬奥盛宴
任务一 了解客舱装饰的组成
一、客舱天花板
二、客舱侧壁板
三、客舱顶部行李箱
四、客舱分舱板
五、客舱地毯、座椅装饰面罩和门帘
任务二 了解旅客服务设施
一、残疾旅客服务设施
二、衣帽间和储藏室
三、娱乐设施
四、污水系统
智慧民航 川航推进20架次飞机改装KA卫星技术
项目三 盥洗室和厨房柜
案例导入 航空安全守护人 追梦蓝天三十载（摘选）
任务一 了解盥洗室数量及其安装位置
一、盥洗室数量及其安装位置
二、盥洗室设备组成
任务二 了解厨房系统
一、厨房系统概述
二、主要厨房设施
民航科普 人在囧途之“厕囧”——机上卫生间设备及其使用方法
项目四 客舱通信系统
案例导入 网红不顾飞行安全在飞机起飞时做直播 处罚结果出炉
任务 掌握客舱通信系统的应用
一、旅客广播系统
二、内话系统
三、话音记录器和飞行数据记录系统
智慧民航 第十届中国航空客舱通信娱乐发展论坛在京举办（摘选）
项目五 氧气系统
案例导入 为什么飞机上一排座位只能安排一名不占座婴儿？
任务一 认识氧气系统
一、作用
二、组成
三、工作原理
任务二 了解各机型氧气系统的分布
一、A300-600客舱氧气系统分布图
二、A330-200客舱氧气系统分布图
三、A330-300客舱氧气系统分布图
四、B737-300客舱氧气系统分布图
五、B737-700客舱氧气系统分布图
六、B737-800客舱氧气系统分布图
七、B767-300客舱氧气系统分布图
民航安全 机舱高空失压：当飞机遇到“吸血鬼”怎么办？
项目六 应急救生系统
案例导入 民航深圳安全生产活动：旅客体验机上应急设备使用
任务一 熟悉飞机应急救生系统组成与布局
一、应急救生系统的组成
二、应急救生系统的布局
任务二 了解应急救生设备
一、应急撤离滑梯
二、应急逃生绳
三、应急斧
四、手提式扩音喇叭及应急呼救电台
五、手电筒
六、信标机
七、坐垫
任务三 认识救生衣和救生船
一、救生衣
二、救生船
任务四 熟悉应急医疗设备
一、应急医疗设备
二、应急医疗物品配备
民航安全 生命至上：国航西南乘务组机上急救旅客纪实
项目七 空调系统和照明系统
案例导入 波音787“梦想客机”入湘，登上这架大飞机会是一种什么体验？
任务一 了解空调系统
一、系统的组成
二、空调系统的空气来源
任务二 了解照明系统
一、驾驶舱照明
二、货舱和服务舱照明
三、客舱照明系统
四、飞机外部照明
五、应急撤离照明
民航科普 空气循环机：不需要氟利昂的飞机空调
项目八 烟雾和火警设备
案例导入 旅客飞机上犯烟瘾 躲厕所吸烟被安全员“揪”出
任务一 了解防火系统和灭火系统
一、防火系统概述
二、火警和过热探测
三、灭火系统
任务二 了解烟雾和火警设备
一、灭火器
二、呼吸保护装置
三、厕所烟雾探测器
民航安全 客舱内各类火灾的预防和正确的处置（摘选）
项目九 常见故障
案例导入 外航一周空中运行事件综述（8.17-8.23）
任务一 了解设备常见故障
一、开启锁着的厕所门
二、乘务员座位发生故障
三、机门故障
四、餐车故障
五、烤箱、冷藏箱故障
任务二 了解系统常见故障
一、内话机系统故障
二、客舱中“系好安全带”“请勿吸烟”指示信号失灵
三、客舱广播系统故障
四、预录系统故障
民航安全 人在囧途之“厕囧”——故障后空乘人员如何处置？
中篇 典型机型设备运行及管理
项目十 A320客机
案例导入 空中客车A320系列飞机亚洲总装线投产其首架空客A321飞机
任务一 了解A320客机的基本信息
一、A320
案例导入 国之重器：C919国产大飞机
一、客舱设备概述
二、客舱设备管理与乘务员专业能力
三、主要机型介绍
智慧民航 十年｜中国民航局：推动5G、北斗、大数据、人工智能在民航应用
上篇 通用设备运行及管理
项目一 飞机座椅
案例导入 2.5万条意见！乘客不满航司座椅尺寸
任务一 认识驾驶舱座椅
一、驾驶舱座椅的种类及其安装位置
二、驾驶员座椅的组成与特点
三、观察员座椅的组成与特点
任务二 认识旅客舱座椅
一、椅背
二、扶手
三、旅客座椅的种类
四、公务舱座椅的组成与特点
五、经济舱座椅的组成与特点
任务三 认识机上乘务员座椅
一、机上乘务员座椅的数量及其安装位置
二、机上乘务员座椅的组成及特点
智慧民航 南航两架全新大型宽体客机A350同时落户深圳
项目二 客舱装饰
案例导入 春秋航空主题航班 迎接冬奥盛宴
任务一 了解客舱装饰的组成
一、客舱天花板
二、客舱侧壁板
三、客舱顶部行李箱
四、客舱分舱板
五、客舱地毯、座椅装饰面罩和门帘
任务二 了解旅客服务设施
一、残疾旅客服务设施
二、衣帽间和储藏室
三、娱乐设施
四、污水系统
智慧民航 川航推进20架次飞机改装KA卫星技术
项目三 盥洗室和厨房柜
案例导入 航空安全守护人 追梦蓝天三十载（摘选）
任务一 了解盥洗室数量及其安装位置
一、盥洗室数量及其安装位置
二、盥洗室设备组成
任务二 了解厨房系统
一、厨房系统概述
二、主要厨房设施
民航科普 人在囧途之“厕囧”——机上卫生间设备及其使用方法
项目四 客舱通信系统
案例导入 网红不顾飞行安全在飞机起飞时做直播 处罚结果出炉
任务 掌握客舱通信系统的应用
一、旅客广播系统
二、内话系统
三、话音记录器和飞行数据记录系统
智慧民航 第十届中国航空客舱通信娱乐发展论坛在京举办（摘选）
项目五 氧气系统
案例导入 为什么飞机上一排座位只能安排一名不占座婴儿？
任务一 认识氧气系统
一、作用
二、组成
三、工作原理
任务二 了解各机型氧气系统的分布
一、A300-600客舱氧气系统分布图
二、A330-200客舱氧气系统分布图
三、A330-300客舱氧气系统分布图
四、B737-300客舱氧气系统分布图
五、B737-700客舱氧气系统分布图
六、B737-800客舱氧气系统分布图
七、B767-300客舱氧气系统分布图
民航安全 机舱高空失压：当飞机遇到“吸血鬼”怎么办？
项目六 应急救生系统
案例导入 民航深圳安全生产活动：旅客体验机上应急设备使用
任务一 熟悉飞机应急救生系统组成与布局
一、应急救生系统的组成
二、应急救生系统的布局
任务二 了解应急救生设备
一、应急撤离滑梯
二、应急逃生绳
三、应急斧
四、手提式扩音喇叭及应急呼救电台
五、手电筒
六、信标机
七、坐垫
任务三 认识救生衣和救生船
一、救生衣
二、救生船
任务四 熟悉应急医疗设备
一、应急医疗设备
二、应急医疗物品配备
民航安全 生命至上：国航西南乘务组机上急救旅客纪实
项目七 空调系统和照明系统
案例导入 波音787“梦想客机”入湘，登上这架大飞机会是一种什么体验？
任务一 了解空调系统
一、系统的组成
二、空调系统的空气来源
任务二 了解照明系统
一、驾驶舱照明
二、货舱和服务舱照明
三、客舱照明系统
四、飞机外部照明
五、应急撤离照明
民航科普 空气循环机：不需要氟利昂的飞机空调
项目八 烟雾和火警设备
案例导入 旅客飞机上犯烟瘾 躲厕所吸烟被安全员“揪”出
任务一 了解防火系统和灭火系统
一、防火系统概述
二、火警和过热探测
三、灭火系统
任务二 了解烟雾和火警设备
一、灭火器
二、呼吸保护装置
三、厕所烟雾探测器
民航安全 客舱内各类火灾的预防和正确的处置（摘选）
项目九 常见故障
案例导入 外航一周空中运行事件综述（8.17-8.23）
任务一 了解设备常见故障
一、开启锁着的厕所门
二、乘务员座位发生故障
三、机门故障
四、餐车故障
五、烤箱、冷藏箱故障
任务二 了解系统常见故障
一、内话机系统故障
二、客舱中“系好安全带”“请勿吸烟”指示信号失灵
三、客舱广播系统故障
四、预录系统故障
民航安全 人在囧途之“厕囧”——故障后空乘人员如何处置？
中篇 典型机型设备运行及管理
项目十 A320客机
案例导入 空中客车A320系列飞机亚洲总装线投产其首架空客A321飞机
任务一 了解A320客机的基本信息
一、A320
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