大棚绿芦笋全产业链质量安全风险管控手册

　　2020年浙江省首批“浙江省农业标准化生产示范创建”（“一县一品一策”）项目，平湖市芦笋产业列入其中。浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、平湖市农业农村局等单位在“一县一品一策”项目支持下，开展了芦用药和质量安全风险管控的生产调研、采样分析及风险评估等工作。并针对芦笋秸秆产生量大，难以处理的特点，总结了芦笋秸秆综合利用技术的要点。现将芦笋全产生链质量安全风险管控技术综合形成手册。本书主要概况了大棚绿芦笋生产的质量安全要求、产地环境要求、芦笋大棚生产设施、标准化种植技术、肥水管理、病虫害综合防治、采收贮运、包装标识和食用农产品合格证和农产品质量安全追溯系统以及芦笋秸秆综合利用。图文并茂，简单易懂。期望为芦笋产业健康发展和质量安全管理提供指导借鉴。

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前言
一、概述
二、芦笋的质量安全要求
三、产地环境要求
四、生产基地主要设施
1．生产基地选择和布局
2．大棚布局
3．道路沟渠和排灌能力
4．大棚棚架
5．棚膜
6．水肥一体化
7．废弃物回收
8．智能化控制
9．产品仓库
五、标准化种植技术
1．品种选择
2．播种时间和用种量
3．育苗
4．定植
5．田间管理
6．水分管理
7．母茎管理
六、肥水管理
七、病虫害综合防治
1．芦笋主要病虫害
2．病虫害的预防
3．农业防治
4．物理防治
5．生物防治
6．化学防治
八、采收贮运
九、包装标识
1．包装
2．标识
十、承诺达标合格证和农产品质量安全追溯系统
十一、芦笋秸秆综合利用
1．还田
2．堆肥利用
3．酵素肥利用
4．裹包青贮饲料利用
参考文献